Mnoga djeca vole čokoladu, kao i sve delicije povezane s njom. Posebno im se sviđa čokoladni maslac, koji se u trgovinama prodaje po visokim cijenama. Stoga je jeftinije sami ga skuhati.
Sadržaj recepta:
- Prednosti čokoladnog maslaca
- Od čega se pravi čokoladni maslac?
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Čokoladni maslac vole ne samo djeca, već i njihovi roditelji. Ali takav domaći proizvod odlikuje posebno ugodna konzistencija čiji okus svi znaju od djetinjstva. Energetska vrijednost ove poslastice prilično je visoka i, kao što znate, nije dijetetska. Ali to ne znači da se možete suzdržati od upotrebe i ne prepustiti se malom zalogaju.
Prednosti čokoladnog maslaca
Konditorski proizvodi na bazi maslaca i kakao praha pomoći će u normalizaciji krvnog tlaka. Služi kao odličan lijek protiv kašlja, sprječava stvaranje krvnih ugrušaka i sprječava demenciju u starosti.
Međutim, domaće čokoladne poslastice mogu biti štetne. Ovaj proizvod je zabranjen za osobe koje su pretile i imaju dijabetes. Budući da sadrži komponente koje sadrže dušik, koje štete metaboličkim procesima.
Od čega se pravi čokoladni maslac?
Glavni sastojci mnogih omiljenih poslastica su maslac i kakao u prahu. No kako bi proizvod stekao nenadmašnu aromu i nevjerojatno nježnu i meku konzistenciju, koriste se dodatni sastojci, poput meda, vanilina, šećera u prahu i čokolade.
Prilikom odabira maslaca obratite pažnju na visok stupanj kvalitete. Najbolji proizvod je domaći, jer nema sumnje u njegovu prirodnost i kvalitetu.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 615 kcal.
- Porcije - 200 g
- Vreme kuvanja - 10 minuta za kuvanje i 1 sat za hlađenje
Sastojci:
- Maslac - 200 g
- Crna čokolada - 25 g
- Kakao u prahu - 1 kašika
- Šećer u prahu - 1 kašika ili po ukusu
Kuvanje čokoladnog putera
1. Čokoladu stavite u posudu i otopite u parnoj kupelji. Posuda s čokoladom ne smije dodirivati kipuću vodu u posudi ispod.
2. Držite čokoladu u vodenoj kupelji dok ne dobije meku, ljepljivu konzistenciju.
3. Dodajte omekšali maslac, kakao u prahu i šećer u prahu u posudu za čokoladu. Prije kuhanja izvadite maslac iz pećnice unaprijed kako bi postigao sobnu temperaturu i postao mekan.
4. Čokoladnu masu dobro promiješajte dok ne postane glatka.
5. Masu sipajte u prikladne kalupe, iz kojih će kasnije biti prikladno izvaditi je. Preporučujem upotrebu silikonskih kalupa u kojima ulje poprima lijep oblik i izlazi bez poteškoća.
Pogledajte i video recept za pravljenje čokoladnog maslaca vlastitim rukama.
