Pecivo od meda i đumbira znači da se bliže Nova godina i Božić. Međutim, takvi proizvodi mogu biti ne samo bogati, već i mršavi. Ovo će se posebno svidjeti onima koji su na dijeti ili paze na svoju težinu.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Post, dijeta, dobra figura, idealna težina - sve su to ograničavajući faktori kada se pecivo ne smije konzumirati, što često postaje pravi izazov za ljubitelje slatkog. Ova kategorija ljudi prisiljena je odustati od masne hrane i životinjskih proizvoda. A slatkiši, posebno pecivo i proizvodi od brašna, gotovo se uvijek sastoje od jaja, maslaca ili margarina. Međutim, znajući dobar recept, možete se prepustiti svim vrstama nemasnih delicija pripremljenih bez jaja i mliječnih proizvoda. Takvi su proizvodi lagani, a ništa manje ukusni.
Posnoj jetri možete dodati različito voće, bobice i povrće. A za novogodišnje praznike uobičajeno je praviti peciva od đumbira i meda. Pa zašto ne biste učinili takav proizvod mršavim. I nećete pokvariti figuru, a podržati ćete tradiciju. Zahvaljujući takvim proizvodima, posni kolačići postaju ne samo nevjerojatno ukusni, već i zdravi.
Za nemasno pečenje savjetujem vam da koristite biljno ulje bez mirisa, prikladno je hladno prešano maslinovo ulje. Ako se bojite peći proizvode bez jaja, stavite žlicu krumpirovog ili kukuruznog škroba. Služit će kao odlično vezivo.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 338 kcal.
- Porcije - 500 g
- Vreme kuvanja - 45 minuta
Sastojci:
- Brašno - 300 g
- Biljno ulje - 80 ml
- Krastavac od rajčice - 100 ml
- Đumbir u prahu - 1 kašika
- Med - 3 kašike
- Suhe šljive - 50 g
- Orasi - 50 g
Pravljenje kolačića od medenih medenjaka u salamuri
1. Sipajte biljno ulje u posudu za mešanje testa.
2. Maslac sipajte salamuru, dodajte đumbir u prahu i med. Za posne kolačiće prikladan je bilo koji med: cvjetni, heljdin, limeti itd. I salamura se može koristiti ne samo za paradajz, već i za krastavac, tikvice itd.
3. Promiješajte tekuće komponente tako da se ravnomjerno rasporede i dobije homogena masa.
4. Sipati brašno, koje je bolje prosijati u činiju. To će ga obogatiti kisikom, što će tijesto učiniti prozračnim i mekim. Usput, od nemasnog peciva može se napraviti čokolada, ako se dio brašna zamijeni kakaom u prahu.
5. Zamesite testo. Trebao bi zaostajati za rukama i zidovima posuđa. Budite mekani i elastični u isto vrijeme.
6. Nasjeckajte orahe i prethodno ih nasjeckajte u čistoj i suhoj tavi. Suhe šljive operite, osušite papirnatim ubrusom i narežite na komade od 1 cm.
7. Umešeno testo dodajte suve šljive sa orasima.
8. Ponovno zamijesite tijesto da se dodana hrana rasporedi po smjesi.
9. Zatim tijesto stavite na ravnu površinu i razvaljajte ga oklagijom. Debljinu kolačića možete sami podesiti. Ako želite da vam keksići budu hrskavi, razrijedite ih, da budu mekši. Zatim uzmite novogodišnje rezače za kolačiće (božićna drvca, zvijezde) i izrežite tijesto s njima.
10. Prebacite kolačiće na lim za pečenje obložen pergamentom. Iako možete staviti kolačiće bez papira. U tijestu ima dovoljno ulja i proizvod se neće lijepiti.
11. Zagrijte pećnicu na 180 ° C i pošaljite kolačiće da se peku. Vrijeme pečenja ovisit će o debljini proizvoda i željenoj konzistenciji. Tijesto se razvalja tanje i bit će spremno za 15 minuta. Međutim, u svakom slučaju, kolačići se neće kuhati duže od pola sata.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti kolače od medenjaka.
