Kako napraviti ukusan voćni desert? Karakteristike pripreme, TOP-10 najboljih recepata za pečene jabuke. Video recepti.
Pečene jabuke su ukusna i, što je najvažnije, zdrava poslastica bogata vitaminom C, kalijumom i pektinima. Voće se peče u pećnici, mikrovalnoj pećnici ili multivarku s dodatkom raznih začina, sušenog voća i meda.
Značajke kuhanja pečenih jabuka
Mnogi stariji ljudi povezuju miris pečenih jabuka s djetinjstvom. U vrijeme nestašice slatkiša na policama trgovina, ova poslastica bila je svečana prilika za svu sovjetsku djecu. A koliko je korisnih stvari pohranjeno pod kožom pečene jabuke, samo su majke i bake djece pretpostavljale, sa zadovoljstvom jedući tako ukusan i jednostavan desert.
Iako danas supermarketi obiluju brojnim poslasticama u ponudi, mnogi ne zaboravljaju na blagodati i okus začinjene poslastice. Međutim, ne znaju svi kuhati pečene jabuke tako da zadrže sve hranjive tvari, vitamine i minerale.
Prije svega, plodovi, unatoč toplinskoj obradi, sadrže veliku količinu vitamina C. A u kiselim i tvrdim sortama, poput "Antonovke" ili "Simirenko", sadržaj ovog vitamina je još veći. Osim toga, kisele jabuke bogate su željezom, što je vrlo korisno za starije osobe i trudnice. Rane jabuke imaju krhkiju kožu, koja će prilikom pečenja puknuti, što znači da će se sok od ovih plodova izliti na lim za pečenje.
Dijetalna vlakna sadržana u pečenim jabukama dobra su za sve: i za djecu od 5-6 mjeseci i za osobe sa gastrointestinalnim problemima. Kalij, koji je dio deserta, blagotvorno djeluje na rad kardiovaskularnog sistema. Iz ovoga možemo zaključiti: jedna pečena jabuka dnevno dobra je za svaku osobu, posebno u periodu nedostatka vitamina.
Prije nego što pređemo na recepte za pečene jabuke, vrijedi spomenuti značajke njihove pripreme. Prije svega, dobar plod je onaj koji brzo potamni pri rezanju. Jesenske sorte voća najprikladnije su za pečenje. Meso bi trebalo biti kiselo, a koža debela i čvrsta na dodir. Poželjno je koristiti voće uzgojeno na vlastitoj parceli, a ako to nije moguće, onda ga kupite u trgovini. Nikada ne kupujte voće od prodavaca pored puta. Zasigurno će njihovi plodovi biti zasićeni štetnim ispušnim plinovima.
Jabuke možete peći na različite načine: u pećnici, u mikrovalnoj pećnici, u sporom štednjaku. Voće može biti različitih oblika, punjeno orašastim plodovima, suhim voćem, žitaricama, pa čak i mesom, a kriške i čips mogu se napraviti od jabuka. U svakom slučaju, sigurno ćete dobiti vrlo ukusnu, i što je najvažnije, zdravu poslasticu.
Za ljubitelje dijetetskih obroka preporučuje se unos manje šećera ili meda. Kalorični sadržaj pečenih jabuka bez dodataka je samo 100-115 kcal na 100 g. Uz prehranu od 2000 kcal, to je samo 6% dnevne vrijednosti.
Preporučuje se konzumiranje poslastice na početku ili sredinom dana. Budući da pečeno voće sadrži fruktozu i glukozu, to će vašem tijelu dati snagu i energiju za cijeli dan.
Prije kuhanja jabuka, temeljito ih isperite pod mlazom tople vode. Za pranje voća i povrća možete koristiti poseban deterdžent. Zatim odaberite način pečenja koji odgovara vama i sastojcima koji su vam potrebni.
Ako odlučite kuhati voće u pećnici, morate ga zagrijati na 180-200 stupnjeva, ovisno o receptu.
Takođe je bolje pripremiti fil za punjene jabuke unapred. U slučaju ljuštenja kože, moguće je izbjeći potamnjenje pulpe uz pomoć limunovog soka.
10 najboljih recepata za pečenje jabuka
Bogat okus jabuke u kombinaciji s grožđicama ili cimetom? Možda više volite nadjeve od mesa ili žitarica? Koju god kombinaciju proizvoda odabrali, jelo će vam se sigurno svidjeti. Štaviše, možete ga skuvati od onoga što svaka domaćica uvek ima u frižideru. Ostaje da smislimo kako od pečenih jabuka napraviti porodično jelo. Možda prvo odaberite zanimljiv recept?
Pečene jabuke u rerni
Najjednostavnija, ali hranjiva i ukusna opcija za pravljenje jabuka. Osim toga, takvo voće se može ponuditi djetetu starijem od 6 mjeseci, gnječeći pulpu vilicom ili miješajući mikserom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 100 kcal.
- Porcije - 1
- Vreme kuvanja - 20 minuta
Sastojci:
- Jabuke - 4 kom.
- Voda - 0,5 kašike.
Kuhanje pečenih jabuka u pećnici korak po korak
- Za ovaj recept napravite slatke i kisele jabuke. Preporučuje se pečenje u kori.
- Rernu zagrejte na 180 stepeni.
- Voće temeljito operite, po želji izrežite jezgru.
- Plodove složite u obloženi kalup.
- Sipajte vodu, doslovno pola čaše, kako jabuke ne bi zagorile tokom kuhanja.
- Stavite posudu s voćem u vruću pećnicu i ostavite ih 10-15 minuta.
- Pečene jabuke najbolje je jesti hladne. Međutim, ako više volite tople deserte, možete početi jesti za nekoliko minuta.
- Možete poslužiti jabuke s vašim omiljenim dodacima, ali čak i bez dodatnih sastojaka, okus delicije je vrlo svijetao i sočan.
Pečene jabuke u mikrotalasnoj
U svijetu visokih tehnologija i stalnog opterećenja, nema uvijek vremena za dosadne i radno intenzivne recepte. Ali takav pomoćnik poput mikrovalne pećnice uvijek je pri ruci u gotovo svakoj kuhinji. Stoga je za pristaše pravilne prehrane, umorne od kupljenih slatkiša, prikladna metoda kuhanja pečenih jabuka u mikrovalnoj pećnici.
Sastojci
Jabuke - 5 kom
Korak po korak kuhajte pečene jabuke u mikrovalnoj pećnici
- Voće temeljito operite pod tekućom vodom, obrišite papirnim ubrusom.
- Nožem uklonite sjemenke iz jabuka. Možete ih prepoloviti ili ostaviti cijele.
- Stavite voće u duboku posudu pogodnu za mikrovalnu pećnicu.
- Odbrojavanje postavite na 5 minuta, zatim izvadite desert i ostavite da se ohladi.
Pečene jabuke sa medom
U hladnoj sezoni želite ostati zdravi i energični. Kao što je ranije spomenuto, jabuke su bogate vitaminom C, a med je prirodni izvor vitamina B i neskromna lista minerala. Takva poslastica omogućit će vam da ostanete u dobroj formi i djelovat će preventivno protiv virusnih infekcija.
Sastojci
- Jabuke - 5 kom.
- Med - 5 kašičica
Korak po korak priprema pečenih jabuka s medom
- Kisele i slatke jabuke dobro operite i osušite ručnikom.
- Pažljivo izrežite jezgru bez probijanja prolazne rupe.
- Napunite svaku jabuku medom. Oko 2/3. Po želji pospite cimetom po vrhu.
- Zagrijte pećnicu na 180 stepeni i u nju ubacite punjeno voće. Kuhajte ih 15-20 minuta.
- Poslužite toplo uz čaj od omiljenih biljaka.
Pečene jabuke sa svježim sirom
Još jedan ugodan i nježan tandem voća i fermentiranih mliječnih proizvoda. Vjerojatno, nema potrebe govoriti o prednostima, bolje je kuhati brže i probati tako divno jelo.
Sastojci
- Jabuke - 5 kom.
- Svježi sir - 250 g
- Grožđice - 2 kašike
- Šećer - 2 kašike
- Vanilin šećer - 1 kesica
- Pileće jaje - 1 kom.
- Kisela pavlaka - 1 kašika
Korak po korak priprema pečenih jabuka sa svježim sirom
- Operite jabuke, odrežite im vrh i uklonite jezgru. Ne bacajte "šešire", oni će morati prekriti plodove nakon punjenja.
- Narendajte svježi sir kroz sito ili istucite mikserom. Što je masa homogenija, to je ukusnije.
- Grožđice operite i namočite u vodi da nabubre, a zatim ih pomiješajte sa svježim sirom.
- Umutite šećer sa jajetom, dodajte u svježi sir zajedno s 1 žlicom. kajmak.
- Napunite jabuke svježim sirom i zatvorite "šeširom".
- Punjeno voće stavite u posudu za pečenje i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 stepeni 20-25 minuta.
- Ako ste slatki, pečene jabuke sa svježim sirom prelijte žlicom meda.
Pečene jabuke u laganom šporetu
Ispostavilo se da se jabuke mogu peći ne samo u pećnici ili mikrovalnoj pećnici, već i u voljenom asistentu mnogih žena - multivarku. Za pripremu prema ovom receptu najbolje je odabrati jabuke sorte Antonovka. Oni su prilično kiseli i imaju jaku, debelu kožu koja ne puca pri zagrijavanju i kao rezultat toga sprječava istjecanje soka.
Sastojci
- Jabuke - 5 kom.
- Šećer - 3 kašike
- Cimet po ukusu
Korak po korak kuvajte pečene jabuke u laganom šporetu
- Operite voće i obrišite ga ručnikom.
- Izvadite jezgru nožem, dodajte malo šećera u svako voće.
- Po želji pospite cimetom ili drugim začinima.
- Namažite dno posude za kuhanje s više kuhala maslacem i u nju stavite jabuke.
- Stavite uređaj na "Pečenje" na 40 minuta.
Pečene jabuke sa cimetom
Cimet daje oštar miris i nježan okus mnogim desertima. Stavlja se ne samo u pekarske proizvode, već i u pića ili se, na primjer, dodaje pečenom voću, uključujući jabuke. Desert možete ukrasiti kuglicom sladoleda, medom, kondenzovanim mlijekom, karamelom, džemom od bobica. Glavna stvar je ne zaboraviti da se u ovom slučaju sadržaj kalorija u ovom dijetetskom jelu dramatično povećava.
Sastojci
- Jabuke - 3 kom.
- Šećer - 3 kašike
- Mleveni cimet -1,5 kašičice
Kuhanje pečenih jabuka s cimetom korak po korak
- Operite voće i osušite ga papirnim ubrusom.
- Pažljivo izrežite jezgru sa sjemenkama bez probijanja ploda.
- U jednoj zdjeli promiješajte cimet i šećer.
- Napunite svaku jabuku mješavinom šećera i cimeta.
- Punjene jabuke stavite na lim za pečenje.
- Budući desert stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stepeni i pecite 20 minuta.
Pečene jabuke sa orasima
Bilo koji orah koji volite pogodan je za pripremu ove hrane, ali orasi, pinjoli i lješnjaci smatraju se bogatim i najkorisnijim. Ovom punjenju možete dodati svoje omiljene začine, poput korijandera, cimeta, muškatnog oraščića, klinčića. Gotovu poslasticu možete preliti sokom od limuna ili javorovim sirupom.
Sastojci
- Jabuke - 2 kom.
- Mljeveni orasi - 50 g
- Med - 1 kašika
- Grožđice - 20 g
- Cimet i začini po ukusu
Korak po korak kuhanje pečenih jabuka s orasima
- Operite jabuke, izrežite jezgru nožem, bez probijanja dna.
- Orahe izmrvite, pomiješajte sa začinima i grožđicama.
- Napunite voće filom.
- Rernu zagrejte na 180 stepeni.
- Stavite voće na lim za pečenje, prelijte medom i pošaljite da se peče 20 minuta.
Bilješka! Poželjno je jesti takav desert vruć.
Pečene jabuke sa grožđicama
Kad je vani hladno, ne želite izaći van, ali zaista želite nešto vruće, slatko i aromatično, poput pečenih jabuka s grožđicama. Tako je lijepo uzeti knjigu ili uključiti TV seriju, sipati svoje omiljeno piće u šolju i uživati u tako nevjerovatnoj poslastici.
Sastojci
- Jabuke - 2 kom.
- Grožđice - 2 kašike
- Voda - 100 ml
- Maslac - 1 kašika
- Med - 1 kašičica
- Cimet po ukusu
Korak po korak priprema pečenih jabuka s grožđicama
- Operite plodove i pažljivo uklonite sjemenke, čineći suženu rupu.
- U sredinu jabuka stavite grožđice, med i cimet.
- Punjeno voće stavite u oblik sa visokim stranama i prelijte vodom.
- Premažite jabuke maslacem.
- Stavite posudu sa desertom u zagrejanu rernu (180 stepeni) i pecite 15-20 minuta.
Pečene jabuke sa kandiranim voćem
Jabuke ispunjene šarenim, svijetlim kandiranim voćem izgledaju elegantno i zabavno. To mogu biti sušeni ananasi, kivi, kruške, breskve ili dinje. Zahvaljujući punjenju, plodovi nisu toliko zgnječeni, ali su jako slatki.
Sastojci
- Jabuke - 2 kom.
- Šaka kandiranog voća
Korak po korak priprema pečenih jabuka sa kandiranim voćem
- Operite plodove, uklonite sjemenke, praveći udubljenje u sredini.
- Voće punite kandiranim voćem. Nema potrebe za dodavanjem dodatnog šećera ili meda.
- Pošaljite desert u pećnicu zagrijanu na 180 stepeni.
- Nakon 15-20 minuta, hrana će biti spremna. Možete ga jesti i toplo i hladno.
Pečene jabuke sa pirinčem
Punjenje rižom daje jabukama dodatnu korist od složenih ugljikohidrata koji su im potrebni. To znači da je ovo jelo prikladno za doručak ili, na primjer, obilnu popodnevnu užinu. Ne zaboravite na djecu koja ujutro ne vole jesti nepodnošljivu, po njihovom mišljenju, kašu. Sada će djeca svaki dan tražiti upravo ovu vrstu poslastice - slatku jabuku punjenu žitaricama.
Sastojci
- Jabuke - 5 kom.
- Pirinač - 0,5 kašike.
- Grožđice - 100 g
- Šećer - 100 g
- Maslac - 100 g
- Cimet i vanilin po ukusu
Korak po korak kuvanje pečenih jabuka sa pirinčem
- Isperite krupicu, dodajte hladnu vodu i kuhajte dok ne omekša.
- Grožđice operite i prelijte vrućom vodom na pari.
- Nakon 15 minuta ispustite vodu i osušite grožđice na papirnom ubrusu.
- U dubokoj zdjeli pomiješajte rižu, grožđice, šećer, maslac, vanilin i cimet.
- Odrežite kape jabukama i napravite udubljenje u voću u obliku čaša.
- Napunite voće mljevenim pirinčem i grožđicama.
- Rernu zagrejte na 200 stepeni.
- Namažite posudu za pečenje maslacem, u nju stavite jabuke i prekrijte prethodno izrezanim vrhovima.
- Pecite 25-30 minuta.
Bitan! Preporučuje se posluživanje takvog jela samo vruće. Prijatno!
Video recepti za pečene jabuke
Dijetetičari i nutricionisti preporučuju da u svoju prehranu uključite voće koje raste u vašem području stanovanja. Naša se zemlja može pohvaliti jabukama, dok je u svakoj regiji, pa čak i u gradu popularna neka vrsta ovog voća. U jesen se naše smočnice pune velikim brojem staklenki džema i kompota od jabuka, ali svježe ili pečeno voće je mnogo zdravije. Ne propustite priliku da za dugu zimu nabavite vitamine i pripremite ukusne deserte od jabuka za cijelu porodicu.
