TOP 5 recepata sa fotografijom za Valentinovo u obliku srca. Jednostavni i ukusni deserti kod kuće. Video recepti.
14. februar - Valentinovo - Valentinovo. Zaljubljeni parovi širom svijeta priznaju svoja osjećanja jedni drugima i poklanjaju darove i valentine u znak ljubavi. Ali ako želite ne samo ugoditi, već i iznenaditi svoje najmilije, pripremite ukusna blagdanska jela. Na Dan zaljubljenih izrazite svoju brigu za voljenu osobu kulinarskim poklonom i romantično večerajte uz svijeće. Pripremite ukusna jela i ukrasite ih u obliku srca. Takav poklon će vam ostati u sjećanju cijeli život! Ovaj odjeljak je posvećen receptima za Valentinovo. Ovdje ćete pronaći TOP 5 recepata za 14. februar koji će vas inspirirati na kulinarske podvige.
Biskvitna čokoladna rolada sa srcima
Čokoladna spužva sa srcem za Valentinovo. Desert je ukusan, lijep i originalan. Ovo je sjajna ideja da završite svečanu romantičnu večeru ili, naprotiv, započnete ovaj divan dan s prekrasnim doručkom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 382 kcal.
- Porcije - 1 rolada
- Vreme kuvanja - 40 minuta
Sastojci:
- Jaja - 4 kom.
- Kefir - 90 ml
- Kakao u prahu - 20 g
- Kisela pavlaka - 100 g
- Biljno ulje - 100 ml
- Mlečna čokolada - 50 g
- Suha crvena boja za hranu - 5 g
- Šećer - 60 g
- Sol - na vrhu noža
- Prašak za pecivo za tijesto - 0,5 kašičice
- Brašno - 160 g
- Šećer u prahu - 100 g
- Soda bikarbona - 0,5 kašičice
- Maslac - 100 g
- Kondenzirano mlijeko - 100 g
Pravljenje biskvitnog čokoladnog koluta sa srcima:
- Napravite malo srčanog testa. Da biste to učinili, umutite 1 jaje u zdjelu, dodajte šećer u prahu i mikserom umutite dok ne pobijeli. Ulijte boju u mješavinu šećernih jaja i sve ponovo umutite dok tijesto potpuno ne oboji. Po potrebi dodajte boju za bogatu boju tijesta.
- Kefir na sobnoj temperaturi sjedinite sa sodom i promiješajte. Odmah će početi „bublati“i lagano će se povećati volumen. U kefir ulijte biljno ulje i miješajte dok ne postane glatko.
- Pomiješajte brašno s praškom za pecivo i soli, pa sve dobro promiješajte.
- Kombinirajte tri mase: jaje, prosijano brašno i kefir. Umesite testo za sredinu rolne.
- Kalup za pečenje obložite pergamentom, premažite maslacem i izlijte tijesto. Pošaljite ga u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 ° C 20 minuta.
- Pečenu crvenu koru izvadite iz rerne, skinite foliju i ostavite 1 sat u frižideru da se ohladi. Nakon hlađenja izrežite srca iz njega posebnim oblikom.
- Za pravljenje biskvitnog tijesta, sjedinite preostala jaja sa šećerom i umutite mikserom. Brašno sjediniti sa kakaom u prahu, dodati masi od jaja i umesiti testo.
- Lim za pečenje obložite pergamentom, premažite biljnim uljem i prelijte tijesto da dobijete kolač debljine 1-1,5 cm. Pošaljite kolač da se peče u zagrijanoj pećnici na 180 ° C 15 minuta.
- Gotov vrući biskvit razvaljajte na pola, omotavajući svaku ivicu prema unutra, te ga stavite u hladnjak na 1 sat.
- Za kremu omekšali maslac narežite na kockice i stavite u zdjelu. Dodajte kondenzirano mlijeko i dobro umutite mikserom. Dodajte kiselu pavlaku i ponovo umutite. Gotovu, ne previše gustu kremu stavite u frižider.
- Odvijte čokoladni biskvit i premažite unutrašnjost pripremljenom kremom.
- Izrezana srca čvrsto spojite jedno s drugim i preklopite ih jedno za drugim.
- Preklopljena srca sa svih strana namažite kremom i stavite u sredinu rolade.
- Roladu razvaljajte u obliku srca i premažite kremom po vrhu. Nemojte podmazivati stranu na kojoj će ležati na ploči.
- Čokoladni rolat staviti u frižider na 10 minuta da se stegne 20 minuta.
Dvoslojni žele sa jagodama
Važno mjesto na jelovniku za Valentinovo zauzet će desert čiji je recept dan u nastavku. Dvoslojni žele sa jagodama, u obliku crvenog srca, nije samo lijepa i ukusna poslastica, već ga je i želudac lako probaviti. Stoga je poslastica posebno pogodna za upotpunjavanje obilnog obroka.
Sastojci:
- Jagoda - 450 g
- Krema 10% masti - 250 ml
- Šećer - 120 g
- Mahuna vanilije - 0,5 kom.
- Sok od limuna - 1 kašika
- Želatina - 3,5 kašičice
Priprema dvoslojnog želea od jagoda:
- Prelijte želatin (1, 5 kašike) sa šljivama (3 kašike) i ostavite 10 minuta.
- Mahunu vanilije prepolovite po dužini i ostružite sjemenke.
- Prelijte preostalo vrhnje, šećer (50 g) i sjemenke vanilije u lonac. Zagrijte hranu, ali je nemojte kuhati.
- U želatin ulijte vruću kremu i promiješajte da se potpuno otopi.
- Procedite masu kroz fino sito i sipajte u silikonski kalup u obliku srca, napunivši je do pola. Smešu stavite u frižider na 2 sata da se žele potpuno skruti.
- Jagode narežite na male kockice i stavite u lonac. Ulijte vodu (250 ml), limunov sok i dodajte preostali šećer. Masu prokuhajte, maknite s vatre i ostavite 10 minuta ispod poklopca.
- Preostali želatin namočite u vodi (3 kašike) i ostavite da nabubri 10 minuta. Zatim ga dodajte u lonac s jagodama i miješajte dok se ne otopi. Procedite masu kroz sito i ohladite.
- Hladnu smesu od jagoda sipajte u kalup sa želeom od putera i ostavite u frižideru 2 sata.
- 10 minuta prije posluživanja izvadite oblik sa želeom iz hladnjaka i izvadite iz posude. Ukrasite kriškama jagode.
Jagode prelivene čokoladom
Jagoda i čokolada najbolji su dvojac koji je stvoren za Valentinovo. Ovdje je sve jednostavno, kuhanje neće oduzeti puno vremena, a kombinacija jagoda i čokolade pružit će romantično raspoloženje za odmor svim zaljubljenima i dovesti vas u romantično raspoloženje.
Sastojci:
- Bijela, mliječna ili crna čokolada - 450 g
- Svježe jagode - 450 g
- Kondenzovano mleko - 2 kašike
- Kokosove pahuljice ili orasi - po ukusu
Kuhanje jagoda prekrivenih čokoladom:
- Isperite jagode tekućom vodom, osušite papirnim ubrusom i probodite sredinu čačkalicom.
- Otopite čokoladu na parnom kupatilu i miješajte dok ne postane glatka.
- Svaku bobicu umočite u čokoladu i položite na list pergamenta.
- Jagode pospite sitno sjeckanim orasima s kokosom i tankim mlazom sipajte kondenzirano mlijeko.
- Šaljite jagode u frižider da se čokolada zamrzne.
Heart Cookies
Vrlo ukusan recept za kolače Srca sa slojem džema savršena su za 14. februar za proslavu Valentinova. Iako se tijesto može izrezati u drugom posebnom obliku za bilo koji tematski praznik. Za proizvod je prikladan bilo koji džem, sve dok je gust.
Sastojci:
- Maslac - 180 g
- Šećer - 0,5 kašike.
- Jaja - 1 kom.
- Kora limuna - 0,5 kašičice
- Ekstrakt vanile - 5 kapi
- Bademi - 1, 5 kašike.
- Brašno - 1, 5 kašike.
- Prašak za pecivo - 0,5 kašičice
- Cimet - 0,5 kašičice
- Džem po ukusu
- Šećer u prahu - po ukusu
Pravljenje kolačića Srca:
- Mekani maslac umutite mikserom.
- Maslacu dodajte šećer od jaja, ekstrakt vanilije i koricu limuna.
- Pomiješajte brašno sa sjeckanim orasima, praškom za pecivo i cimetom.
- Spojite dvije mase i umijesite elastično tijesto, koje se formira u grumen i pošaljite u hladnjak na 1 sat.
- Ohlađeno testo oklagijom razvaljajte i stavite u zamrzivač na 5-10 minuta.
- Rezačem za kolačiće izrežite srca iz tijesta. Ostavite jednu polovinu praznina netaknutom, a drugu napravite s rupom u sredini.
- Stavite kolačiće na pleh i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 ° C 12 minuta. Gotove kolačiće ohladite.
- Lagano zagrijte džem i namažite cijela srca. Pokrijte ih praznim rupama i lagano pritisnite prema dolje.
- Gotove kolačiće ukrasite šećerom u prahu i poslužite.
Čokoladni kolač sa srcem
Recept za ukusnu čokoladnu tortu s neobično ljupkim srcem unutra bit će pravo iznenađenje za Valentinovo. Lijepo je ujutro doručkovati s romantičnim desertom, a večeru završiti nakon obilne večere.
Sastojci:
- Jaja - 3 kom. (za crveno testo), 5 kom. (za čokoladno testo)
- Šećer - 175 g (za crveno tijesto), 200 g (za čokoladno tijesto)
- Maslac - 175 g (za crveno tijesto), 200 g (za čokoladno tijesto)
- Brašno - 175 g (za crveno testo), 180 g (za čokoladno testo)
- Prašak za pecivo - 1,5 kašičice (za crveno testo), 1 kašika. (za čokoladno testo)
- Okus vanile - 1 kašika
- Crvena boja za hranu po ukusu (za crveno tijesto)
- Okus vanile - 1 kašika (za čokoladno testo)
- Mleko - 2 kašike (za čokoladno testo)
- Kakao - 70 g (za čokoladno testo)
- Crna čokolada - 300 g (za glazuru)
- Krema - 150 ml (za glazuru)
Pravljenje kolača od čokoladnog srca:
- Za crveni muffin sjedinite sve sastojke i umesite u homogenu gustu masu. Stavite testo u kalup za tortu i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 170 ° C 50 minuta. Gotov muffin narežite na komade, dok režete štrucu. Iz svakog komada izrežite crvena srca pomoću posebnog kalupa.
- Za čokoladno tijesto mikserom umutite sve sastojke u homogenu masu i pola dijela stavite u kalup za tortu. Crvena srca jedno po jedno zabodite u tijesto i prelijte ostatkom čokoladnog tijesta. Kalup poslati u prethodno zagrijanu pećnicu na 170 ° C na 50 minuta.
- Za glazuru usitnite crnu čokoladu i prelijte vrućom kremom. Dobro promiješajte hranu i dobro prelijte gotovu tortu. Proizvod stavite u frižider na 30 minuta.
Video recepti
Jagode prelivene čokoladom
Valentinovo od lisnatog tijesta s nutelom i jagodama
