Palačinke od tikvica pripremaju se brzo i jednostavno, a rezultat nikoga neće ostaviti ravnodušnim! Pogledajte korak po korak recept sa fotografijom i obradujte svoje najmilije ukusnim i zdravim jelom! Video recept.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Korak po korak kuhajte palačinke od tikvica
- Video recept
Tikvice su daleki rođaci bundeve. Cijenjeni su od strane kulinarskih stručnjaka zbog laganog i nježnog okusa. Ovo je dobrodošlo i jedno od najzdravijih povrća na našim stolovima. Danas se tikvice mogu kupiti u trgovini tokom cijele godine. Vrtlari ih mogu čuvati gotovo cijelu zimu bez gubitka korisnih svojstava. Tikvice imaju umirujuće i zacjeljujuće djelovanje. Pomaže u borbi protiv gladi, a bogat je vlaknima, vitaminom C, B grupom i fosforom. Osim toga, to je dijetetski proizvod koji pomaže u oslobađanju od viška kilograma bez pribjegavanja nezdravoj prehrani za pomoć. Mnoga zdrava i ukusna jela pripremaju se od tikvica. Ali jedna od najpopularnijih su palačinke od tikvica.
Da biste napravili palačinke od tikvica, trebali biste kupiti najmlađe i najjače voće. Mlado povrće s nježnom kožom koje nije potrebno uklanjati. bogat je korisnim svojstvima. Osim toga, mlada kora ne utječe na okus zalogaja. Od starih tikvica najprije morate odrezati gustu kožicu i ukloniti krupno sjeme. Osim toga, pri pripremi tijesta za palačinke od tikvica treba uzeti u obzir sljedeće nijanse. Prvo, mlade tikvice daju više tekućine nego zrelo voće. Stoga se dio ispuštenog soka mora ocijediti ili u tijesto dodati još brašna kako bi se postigla željena konzistencija. Drugo, tijesto stavite u kašiku sa žlicom, tako da palačinke budu male i ne jako guste. U tom slučaju tavu treba dobro zagrijati, tada se proizvodi neće lijepiti za dno, već će imati zlatno smeđu koricu.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 247 kcal.
- Porcije - 12-15 kom.
- Vreme kuvanja - 30 minuta
Sastojci:
- Tikvice - 1 kom.
- Brašno - 2-3 kašike. ili koliko će trebati
- Sol - 0,5 kašičice ili po ukusu
- Jaja - 1 kom.
- Biljno ulje - za prženje
Korak po korak kuhanje palačinki od tikvica, recept sa fotografijom:
1. Operite tikvice i osušite ih papirnim ubrusom. Naribajte voće na krupno ribanje ili kuhačom. Ako koristite staro povrće, prvo ga ogulite i uklonite sjemenke. Ako ima puno soka od tikve, ocijedite višak tekućine. Zatim u tikvice dodajte brašno i malo soli.
2. Promiješajte hranu i dodajte jaja.
3. Ponovo mijesite sastojke dok tijesto ne postane glatko. Njegova konzistencija će biti blago tekuća, pa će palačinke biti tanke. Ali ako želite deblje palačinke, dodajte malo brašna. Istovremeno, imajte na umu da će biti s većim sadržajem kalorija.
4. Stavite tavu na štednjak, dodajte biljno ulje i zagrijte. Kašikom uzmite deo testa i stavite ga u šerpu. Uključite srednju vatru i pecite palačinke oko 3 minute.
5. Preokrenite ih i kuhajte dok ne porumene. Palačinke od tikvica poslužite s umakom od vrhnja ili češnjaka. Takvo se jelo može pripremiti ne samo od tikvica, već i od tikvica ili mlade tikvice.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti palačinke od tikvica.
