Mekano, nježno, sočno meso. Glavno jelo i prilog u isto vreme. Prava svečana i obilna poslastica. Ovo su pečena rebra s krumpirom u pećnici.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Svinjetina je meso koje se najviše traži. Od nje se pripremaju hiljade jela, od prženog mesa s lukom do složenih narodnih jela poput želea. Danas ćemo kuhati svinjska rebra s ukrasom. Meso na rebrima je uvijek nježno, mekano i sa tankim slojem sočne masti. Stoga su rebra u pećnici s prilogom vrlo ukusna, a prilog natopljen sokom od mesa dobiva jedinstvenu aromu. Osim toga, ukusna svinjska rebra uvijek će biti glavni ukras svečanog stola. Mirisno, sočno, ludo ukusno … Takvo jelo zadovoljit će svakog probirljivog gurmana. Posebno će ga cijeniti muškarci i ljubitelji hrane.
Uprkos naizgled, na prvi pogled, složenosti kuhanja, jelo je zapravo vrlo jednostavno za pripremu. Treba samo oguliti povrće i sve oprati. Zatim stavite sastojke u jednu posudu i pošaljite u pećnicu. A onda možete ići svojim poslom i čekati dok jelo ne bude spremno. Danas ćemo kuhati svinjska rebra u pećnici s cijelim komadom. Iako ih po želji možete narezati na porcije.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 141 kcal.
- Porcije - 3-4
- Vreme kuvanja - 1 sat 30 minuta
Sastojci:
- Svinjska rebra - 1 kg
- Šargarepa - 2 kom.
- Osušeni bosiljak - 1 kašika
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Soja sos - 2 kašike
- Krompir - 4-5 kom.
- Osušeni cilantro - 1 kašika
- Beli luk - 1 glavica
- Sol - 1 kašika
- Mljeveni đumbir u prahu - 1 kašika
Korak po korak kuhanje rebara u pećnici s prilogom, recept sa fotografijom:
1. Ogulite krompir sa šargarepom, operite i dobro osušite. Šargarepu narežite na velike kocke, a krompir na velike kockice. Savijte povrće u veliku posudu otpornu na pećnicu. Takođe ogulite režnjeve češnjaka i rasporedite ih po cijeloj posudi.
2. Operite i osušite svinjska rebra. Stavite sloj na meso. Tokom pečenja, sok od mesa će iscuriti u kalup i zasititi prilog od povrća. Krompir sa šargarepom ispasti će sočan i ukusan. Stoga nemojte mijenjati položaj hrane.
3. Kombinujte soja sos, sušeni bosiljak i cilantro. Dodajte soli, mljevenog papra, đumbira u prahu i začina po ukusu.
4. Kuhanu marinadu prelijte po rebrima. Kalup prekrijte folijom ili poklopcem.
5. Zagrijte pećnicu na 180 stepeni i pošaljite rebra da se peče. Kuhajte 40 minuta, zatim skinite foliju i nastavite peći još 10-15 minuta da dobije zlatnu koricu. Kad je jelo gotovo, izrežite rebra u kosti i poslužite ih u posudi u kojoj su se kuhala. Svaki jedec moći će u svoj tanjir uzeti komad koji mu se najviše sviđa. Osim toga, za jelo krompira sa mrkvom najukusnije je umakanje povrća u otopljenu aromatičnu svinjsku mast.
Pogledajte i video recept kako kuhati svinjska rebra s prilogom.
