Opis neobične biljke sterculia. Hemijski sastav lišća i sjemena, koristi i štete plodova, moguće nuspojave. Kulinarski recepti, kako se sve jede i kuha. Nakon konzumiranja velikih količina sterkulije, mogu se pojaviti suha usta i razdražljivost, povećava se broj otkucaja srca i smanjuje kvaliteta sna. U slučaju pogoršanja zdravlja, potrebno je hitno isprati želudac mineralnom vodom ili aktivnim ugljenom i obratiti se liječniku.
Kako se jede sterkulija
Plodovi, poput smrdljive sterkulije, beru se kad se počnu otvarati i njihova ljuska poprimi crvenu nijansu. Zatim se dijele na dva dijela i pulpa se pažljivo vadi. Kora se baca, nikada se ne konzumira, a cijeli sadržaj zajedno sa sjemenkama vadi se malom žlicom. Uglavnom se jedu kosti, koje mogu biti različite boje od sive do tamno plave. Operu se i jedu ili u čistom obliku, ili se dodaju u bilo koja jela ili gotova pića.
Koriste se i listovi drveta koji se beru u julu. Da biste to učinili, sakupljaju se i suše na suncu ili u posebnim pećnicama 1-2 dana, osiguravajući dobru ventilaciju. Temperatura zraka u ovom trenutku ne smije prelaziti 50 ° C. Svijetlozelena boja pomoći će shvatiti da su već spremni za upotrebu u kuhanju. Zatim se dobivena sirovina pakira u vrećice od tkanine, objesi o zid i skladišti do sljedeće berbe u suhim prostorijama, daleko od sunčeve svjetlosti. Način na koji se jede Streculia govori o njenoj svestranosti. Osušeno lišće koristi se za pripremu raznih infuzija, dekocija, čajeva i tinktura, koje zamjenjuju ili nadopunjuju obični čaj ili kavu. Što se tiče ukusa, oni imaju nešto zajedničko sa posljednjim pićem. Sjemenke se dodaju u prvo i drugo jelo kao začin. Sjemenke platana i smrdljive sterkulije mogu se jednostavno pržiti i jesti bez ikakvih drugih sastojaka. Ali takođe začine sendviče sirom, maslinama, čeri paradajzom. Mogu se koristiti za ukrašavanje povrća i voćnih rezova na prazničnim stolovima, nadopunjuju razne jogurte, pite i kolače, peciva. Izvrsno se kombiniraju s juhama i raznim prilozima od riže, heljde, krumpira. Smrdljivo sjeme sterkulije aktivno se dodaje u gotov sladoled, jogurte i druge mliječne deserte. Prave ukusne tepsije od skute, lepinje, kolače. Ovo su vrste oraha koje se mogu dodati i u pite i u grčku salatu.
Sterculia recepti za piće
Za pripremu čajeva bolje je koristiti platonoliferous sterculia. Iz nje trebate uzeti samo lišće, sjemenke nisu potrebne. Posebno su korisne zimi, kada je veći rizik od dobivanja gripe ili SARS -a. Možete ih skuhati, ili tako da ih prokuhate i prokuhate neko vrijeme, ili tako da ih prelijete prokuhanom vodom i inzistirate nekoliko minuta. Naravno, od drugog će biti više koristi. Sljedeći recepti od sterkulije pomoći će vam u pripremi ukusnog napitka:
- Kombinirajte sjeckano lišće sterkulije (2 žlice) s pepelom (20 g), prelijte smjesu s kipućom vodom, dodajte med (2 žlice), poklopite i ostavite da odstoji 10 minuta kako biste poboljšali okus. Nakon tog vremena masu jednostavno procijedite.
- Pomiješajte glavni sastojak (1 žlica), matičnjak (2 žličice) i nanu (1 žličica) u jednakim omjerima. U masu ulijte med (1 žlica. L.) i potopite ga najmanje 5 minuta ispod poklopca.
- Izdrobljeno lišće sterkulije (2 žlice) sipajte u mješavinu kantariona, šipka i trputca (po 1 žlica). Ostavite da stoji 10 minuta i prije upotrebe dodajte med ili šećer po ukusu.
- Kombinirajte infuziju oraha (5 žlica. L.), naranče bez kore (3. dio), gospine trave, korijena sladića i bizona (po 1 žlica), listova stolisnika i sterculije (po 1 žličica. Svaki). Sada ulijte med (200 g), crni čaj (30 g) i prokuhanu vodu (300 ml). Sve ovo prokuhajte i ostavite u hladnjaku nekoliko sati. Kao rezultat toga, dobit ćete nešto poput sovjetskog pića "Stepnoy".
Zanimljive činjenice o sterkuliji
Sterkulija se više smatra narodnim lijekom nego prehrambenim proizvodom, pa je možete pronaći u ljekarni. Prodaju se i lišće i korijenje, kao i tinkture na bazi alkohola, koje se, radi poboljšanja općeg blagostanja, uzimaju oralno 10-20 kapi 2-3 puta dnevno mjesec dana.
Firmiana se koristi za izradu užadi, a od njenog sjemena se prave napitci slični kafi. Postoji pretpostavka da je papir prve klase napravljen od kore drveta u Kini. Danas se aktivno koristi u dekorativne svrhe. U Japanu se, na primjer, sadi u gradskim parkovima. Od stabljika sterkulije dobiva se guma koja se u Indiji zamjenjuje klasičnim astragalus tragakantom.
Kao ukrasna biljka, firmiana se uzgaja na jugu Rusije, u Turkmenistanu, Uzbekistanu, Abhaziji, Tadžikistanu i na Krimu. Posebno mnogo toga raste na Jalti, u botaničkom vrtu. Preferira pjeskovita tla, iako se na obali Crnog mora dobro osjeća u vlažnom crnom tlu. Odrasli mogu izdržati temperature do -25 ° C. Sterculia, bez obzira na vrstu, može se razmnožavati i reznicama i sjemenom, potonje se sade na dubinu od 5 cm u vlažno tlo. Drvo izbija iz zemlje 1-2 mjeseca kasnije. Početak plodovanja javlja se u dobi od 2-3 godine u nedostatku mraza i visoke vlažnosti. Biljka cvjeta u julu, a prvi plodovi pojavljuju se početkom septembra. Sirovine se beru i prije nego li lišće požuti, režući ih i grane plodovima škarama ili nožem. Sušite ih u slojevima ne većim od 5 cm, okrećući ih svaki dan. Rasprostranjena je praksa uzgoja ovih stabala u saksijama kod kuće. Trajanje njihovog života u ovom slučaju može biti više od 30 godina. To je u velikoj mjeri posljedica činjenice da im nije potrebna nikakva posebna njega i mamac, dovoljno je samo zalijevati zemlju jednom svaka 2-3 dana. Pogledajte video o sterkuliji:
Sterkulija je na našim geografskim širinama još uvijek malo poznata biljka, ali postupno postaje sve popularnija u Europi. Sada je sasvim normalno vidjeti ga, na primjer, u kući na prozoru prijatelja. Također se aktivno uzgaja u botaničkim vrtovima zbog svog lijepog izgleda. Plodovi drveta zasigurno se ne mogu nazvati vitalnim za osobu, ali je malo vjerojatno da će ometati prehranu svih koji bi htjeli promijeniti svoje zdravlje na bolje.
