Saznajte koje su vrste potkožne masti i kako brzo izgubiti višak kilograma bez pribjegavanja dijetama i dodacima prehrani. Svi znaju priču o izumiranju dinosaura. Nakon pada meteorita, sisari su preživjeli, posjedujući sposobnost termogeneze. Ovaj koncept treba shvatiti kao sposobnost tijela da održava tjelesnu temperaturu i u tome smeđe masno tkivo igra ulogu.
Također treba napomenuti da naučnici razlikuju dvije vrste termogeneze:
- Kontraktilno - za stvaranje topline koriste se kontrakcije skeletnih mišića izražene drhtavicom i zimicom.
- Nekontraktilno - smeđa mast aktivno sudjeluje u ovom procesu.
Treba imati na umu da tijelo često namjerno povećava tjelesnu temperaturu u borbi protiv bolesti, a ako ne pređe 37,5 stupnjeva, bolje je ne pokušavati je srušiti. Pogledajmo sada pobliže važnost smeđeg masnog tkiva u bodibildingu.
Šta je smeđe masno tkivo?
U našem tijelu postoje dvije vrste masnog tkiva: smeđe i bijelo. Iako danas znanstvenici vjeruju da postoji treća vrsta, koja se naziva bež masnoća, o tome ćemo govoriti na kraju ovog članka. Masnoća s kojom se čovječanstvo stalno bori pri pokušaju da smršavi je bijela i prilično je dobro proučena. Što se tiče smeđeg masnog tkiva, to se ne može reći i o tome još nema mnogo podataka.
Naravno, u ljudskom tijelu nema ničeg dobrog i lošeg, pa je iz tog razloga takva podjela vrlo proizvoljna. Bijelo masno tkivo sadrži rezerve energije, a smeđe masno tkivo ih sagorijeva ako je potrebno. Usput, ima smeđu boju zbog prisutnosti mitohondrija u njemu. Prvi put je smeđe masno tkivo pronađeno kod životinja, a jako je razvijeno kod onih vrsta koje hiberniraju zimi. To je zbog činjenice da se u tom razdoblju brzina metabolizma naglo smanjuje i kontraktilna termogeneza u takvim uvjetima je nemoguća. Osim toga, smeđa mast je također uključena u proces buđenja životinja iz hibernacije, doprinoseći povećanju tjelesne temperature.
Ranije su naučnici bili sigurni da je smeđa mast prisutna samo u tijelu beba i zahvaljujući njoj se dijete može prilagoditi novim životnim uslovima izvan maternice. Kod dojenčadi smeđa mast čini oko pet posto ukupne tjelesne težine. Zahvaljujući smeđem masnom tkivu, beba može izbjeći hipotermiju prvi put nakon rođenja, što je glavni uzrok smrti prijevremeno rođene djece. Naučnici su utvrdili da su zbog veće količine smeđe masti bebe manje podložne prehladi od odraslih.
Već smo rekli da smeđe masno tkivo sadrži mnoge mitohondrije, kao i poseban proteinski spoj UCP1, koji je u stanju brzo izvući toplinsku energiju iz masnih kiselina bez upotrebe ATP -a za to. Kao što znate, lipidi sadržani u masnim stanicama rezervni su materijal za proizvodnju ATP -a. Ako beba treba zagrijati ili joj je potrebno mnogo energije za druge svrhe, tada smeđe masno tkivo brzo oksidira masti do stanja masnih kiselina. Nakon toga, zahvaljujući UCP1, brzo se pretvaraju u energiju.
Sve to dovodi do brzog sagorijevanja masti, a tijelo počinje brzo gubiti na težini. Da bi se ovaj proces neprestano nastavio, dijete mora disati i jesti. S godinama ovaj mehanizam ne funkcionira tako efikasno. Približno 14 dana nakon rođenja, u djeteta je već aktiviran proces kontraktilne termogeneze.
Međutim, smeđa mast je prisutna kod odraslih osoba, a može se aktivirati uz pomoć prehlade.
Učinkovitost smeđe masti kod odraslih
Tijelo odrasle osobe ne sadrži više od dva posto smeđe masti. Tijekom eksperimenata sa učešćem životinja utvrđeno je da se radna sposobnost masnog smeđeg tkiva povećava stimulacijom simpatičkog nervnog sistema. Istina, za to je potrebno da su ispunjena dva dodatna uslova. Prvo, životinje se moraju prilagoditi hladnoći, a drugo, utjecaj hladnoće na tijelo je neophodan.
U jednom eksperimentu otkriveno je da smeđa mast, kada se aktivira, može potrošiti oko 300 vati energije na svaki kilogram tjelesne težine. Za osobu koja teži 80 kilograma, potrošnja energije bit će 24 kilovata. Za usporedbu, u mirovanju se prosječno troši oko jedan kilovat.
Smeđe masno tkivo može vrlo aktivno sagorijevati masnoće, a tijekom tog procesa dolazi do oksidacije bijelih masnih stanica, nakon čega se rezultirajuće masne kiseline transportiraju u smeđe masno tkivo. Naučnici su otkrili da je termogeneza uzrokovana smeđom masti posljedica konzumacije viška hrane.
Tokom istraživanja, jedna grupa eksperimentalnih štakora jela je jednostavnu hranu, a druga je dobijala ukusnu hranu. Kao rezultat toga, u predstavnicima druge grupe, kada su konzumirali 80 posto više hrane, njihova se tjelesna težina povećala za otprilike četvrtinu, što se može smatrati slabim pokazateljem. S druge strane, potrošnja kisika ovih životinja naglo se povećala, a rezerve smeđe masti povećale su se za oko tri puta.
Znanstvenici sada sugeriraju da smeđa mast ima veliki potencijal i mogla bi biti vrlo korisna za osobe s dijabetesom i pretilošću. Kad je aktivna, smeđa mast može sagorjeti velike količine tjelesne masti i povećati potrošnju glukoze u krvi. Također treba reći da je kod pretilih ljudi količina smeđe masti manja u usporedbi s normalnim stanjem i da je njegova aktivnost znatno niža.
Na kraju, treba reći nekoliko riječi o bež masti. Bež masno tkivo ima ista termogena svojstva kao i bež masno tkivo. Naučnici sugerišu da se u smislu funkcionalnosti bež masnoća nalazi između bijele i smeđe boje. Moguće je da odrasla osoba ima veliku zalihu bež masti, a ne smeđe. Vjerojatno iz tog razloga oni stimulansi koji uzrokuju aktivaciju smeđeg masnog tkiva kod životinja ne djeluju na ljude.
Naučnici nastavljaju istraživanja na ovom području i moguće je da smeđa masnoća u tijelu beba s godinama postane bež boje i potrebni su posebni stimulansi za aktiviranje receptora ovog tkiva.
Više informacija o smeđem masnom tkivu naučit ćete iz ovog videa:
