Predloženi recept je vrlo jednostavan - radi se o patki pečenoj u pećnici punjenoj jabukama u umaku od meda. Ovo je nevjerojatno aromatično i ukusno jelo sa ukusnom zlatnom korom, pogodno za svaku priliku.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Poznato je da je patka nevjerovatno zdrava. Ptica ima mnogo korisnih elemenata u tragovima i ima ugodnu aromu. Stoga, kad god je to moguće, treba ga barem povremeno koristiti u hrani.
Od mnogih opcija za pripremu patke, najčešće jelo je pečena patka, o čemu će danas biti riječi. Ovo je posebno jelo koje običan radni dan najavljuje pravi praznik. Za originalno jelo uopće nije potrebno koristiti egzotične proizvode i rijetke začine. Ukusna rumena patka bit će jednostavna i pristupačna. Jedan od zanimljivih i pristupačnih recepata je patka s jabukama u umaku od meda. Ovo je odlična kombinacija sastojaka. Ptici daju originalan okus i nježnu aromu, čineći meso sočnim i nježnim.
Priprema recepta je vrlo jednostavna i brza. Patka nije prethodno marinirana, a umak se nanosi na trup neposredno prije pečenja. Tokom procesa kuhanja, ptica je natopljena sokom od jabuke i dobiva nježan slatkast okus, a med joj daje zlatnu koricu. Osim toga, voće vlaži meso, sprječavajući njegovo sušenje, što ga čini mekim i sočnim.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 243 kcal.
- Porcije po kontejneru - 1 trup
- Vreme kuvanja - 2, 5 sata
Sastojci:
- Patka - 1 kom.
- Jabuke - 3-5 kom. ovisno o veličini
- Soja sos - 2 kašike
- Med - 1 kašika
- Majonez - 1 kašika
- Beli luk - 3-5 čena
- Sol - 1 kašika ili po ukusu
- Mljeveni crni papar - prstohvat
Kuhanje patke punjene jabukama u umaku od meda:
1. Pripremite marinadu. U dubokoj zdjeli pomiješajte soja sos, med i majonez. Dodajte mljevenu papriku i sol i promiješajte. Po želji možete dodati sve vrste začina i začina. Na primjer, đumbir u prahu, mljeveni muškatni oraščić itd.
2. Uklonite perje koje je ostalo s patke, uklonite debeli sloj masti s repa i sastružite kožu željeznom spužvom. Nakon trupa operite i osušite papirnim ubrusom.
3. Kuhinjskom četkom premažite kuhanu marinadu iznutra i izvana na perad.
4. Operite jabuke, obrišite ih pamučnim ubrusom, uklonite jezgru posebnim nožem i prerežite voće na 4 dijela. Oljuštite beli luk.
5. Patku punite jabukama i belim lukom. Mesto nadjeva zašijte koncem ili pričvrstite čačkalicom kako fil ne bi ispao tokom pečenja.
6. Patku stavite u rukav za pečenje ili zamotajte prozirnom folijom. Zagrijte pećnicu na 180 stepeni i pošaljite patku da se peče 2 sata. Kuhajte ga zadnjih pola sata, odmotavajući foliju da se ptica dobro zapeče. Možete peći bez rukava, ali patku povremeno zalijte otopljenom masnoćom koja će se skupiti na limu za pečenje.
7. Poslužite gotovu patku nakon kuhanja. Stavite ga na posudu, uklonite fil koji se razmazuje po trupu. Stavite poslasticu u središte stola i pozovite svoju porodicu na obrok.
Pogledajte i video recept kako kuhati patku s jabukama u marinadi od senfa.
