Tražite dobar recept za dinstani karfiol? On je ispred vas! Dijelim svoju kulinarsku umjetnost i tajne kako pravilno kuhati kupus kod kuće. Sve što trebate učiniti je slijediti korak po korak recept sa fotografijom.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Karfiol je nezamjenjivo povrće za one koji prate svoju figuru i slijede dijetu. Vrlo je koristan jer je obogaćen vitaminsko -mineralnim sastavom, sadrži vlakna i dijetalna vlakna. Zbog toga brzo zasićuje želudac bez rizika od debljanja. Povrće je pristupačno, jeftino i ukusno. Karfiol se priprema na različite načine. Od njega se prave salate, kuhaju se juhe, kuhaju se u loncima itd. U ovom receptu ću vam reći kako ga lako i brzo ugasiti.
Pirjani karfiol može se pripisati dijetalnim i nemasnim jelima. Lako se priprema, nježnog je okusa i ima mirisnu aromu. Koristi se kao samostalno jelo ili kao prilog od povrća sa žitaricama, mesom ili ribom. Odlično se slaže s mnogim proizvodima. Nakon što ste ga pripremili, ne možete stati samo na tome, već umućite jaja, tepsiju ili pire mikserom i dodajte u supu ili fil za peciva. Uz dovoljno mašte, uz minimalni napor, za samo pola sata možete pripremiti izdašan, zdrav i ukusan doručak.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 62 kcal.
- Porcije - 2
- Vreme kuvanja - 40 minuta
Sastojci:
- Karfiol - 1 glavica kupusa
- Sol - 1 kašika bez klizača
- Biljno ulje - za prženje
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Voda za piće - 100 ml
Kako se dinsta karfiol:
1. Odrežite lišće od cvjetače. Glavu kupusa operite i osušite papirnim ubrusom. Ako je kupus malo uvenuo i postao mekan, potopite ga u hladnu vodu na 15 minuta. Tako će steći svježinu i postati elastičan. Osim toga, ova metoda pomoći će u uklanjanju insekata s glavice kupusa koji se mogu nalaziti unutar ploda. Izvući će se iz kupusa i jednostavno će isplivati na površinu vode.
2. Zatim kupus narežite na cvatove. Nemojte usitniti jako sitno, kako se tijekom pirjanja ne bi pretvorili u meku masu nerazumljivog tipa.
3. Stavite posudu na štednjak i dodajte malo biljnog ulja. Samo nekoliko žlica bit će dovoljno da kupus ne izgori i zalijepi se za dno.
4. Zatim ulijte vodu za piće u posudu. Zagrijte ulje i vodu do vrenja.
5. Stavite kupus u posudu i rasporedite ga u jednom ravnom sloju.
6. Pokrijte posudu poklopcem, smanjite vatru i ostavite da kupus krčka 20-25 minuta.
7. Po potrebi dodajte malo ulja i vode za piće. Ulje će omogućiti da kupus porumeni, a voda da se dinsta i omekša.
8. Kad se povrće skuha, začinite ga solju i mljevenim paprom. Spremnost kupusa određena je njegovom mekoćom. Ako više volite da ostane malo hrskavo, pirjajte ga ne više od pola sata. Ako želite mekšu konzistenciju, namočite 40 minuta.
Gotov kupus poslužite na sto, stavljajući ga na tanjir. Ali možete ga preliti jajima i skuhati jaku kajganu.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati pirjani karfiol.
