Kako kuhati prženog soma u tavi kod kuće? Hranljiva i zdrava riba. Suptilnosti kuhanja, sadržaj kalorija i video recept.
Svi znaju o prednostima ribljih proizvoda. Riba i plodovi mora korisni su za zdravlje. Dostupne su brojne vrste riba, zbog čega je ovaj proizvod stekao ogromnu popularnost. U ovom ćemo članku naučiti kako pravilno kuhati prženog soma, recept koji će se svidjeti svakoj domaćici. Som je mesnata riba niske kosti, pa je zadovoljstvo kuhati i konzumirati. Iako postoji mnogo načina kuhanja soma, on se dinsta, peče, kuha, ali najukusnija je pržena riba. Kuhanje soma u tavi jednako je jednostavno kao i druge vrste ribe. Odresci od soma iznenađujuće su jednostavni za pripremu. Istovremeno su i ukusni. Riba sa sočnim i nježnim mesom, ukusne kore i savršenog izgleda.
Potroši se minimalno vrijeme kuhanja, glavna stvar je pravilno odmrznuti trup. To se radi polako na donjoj polici frižidera. Začini se mogu koristiti po vašem ukusu. Imam klasičan, najjednostavniji set ribljih začina koji se prodaje u svakom supermarketu. Ako želite da som bude pikantniji, prethodno ga marinirajte u marinadi od soje od limuna ili votke. U recept možete dodati razne začine, začine, sušeno začinsko bilje itd.
Pogledajte i kako dinstati japanskog soma u umaku.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 89 kcal.
- Porcije - 2 odrezaka
- Vreme kuvanja - 20 minuta
Sastojci:
- Som - 2 odreska
- Sol - prstohvat ili po ukusu
- Biljno ulje - za prženje
- Začini za ribu - 1 kašika
Korak po korak kuhanje prženog soma u tavi, recept sa fotografijom:
1. Budući da se som kod nas obično prodaje smrznut, prvo ga odmrznite. Da biste to učinili, ostavite ga u hladnjaku navečer kako bi se do jutra polako odmrznuo. Nakon toga dobro ga osušite papirnim ubrusom kako biste uklonili višak vlage. Začinite ribu s obje strane. Nemojte još koristiti sol jer će u protivnom riba tijekom prženja ispustiti sok, što će je učiniti sušijom.
Napomena: po želji, somovi odresci mogu se pohati u mrvicama ili brašnu, tada će doći do hrskave kore.
2. U šerpu sipajte biljno ulje i dobro zagrijte. Stavite odreske soma u tavu.
3. Neka vatra bude malo veća od prosječne, tk. na laganoj vatri, pirjat će se. Odreske pržite na jednoj strani oko 5-7 minuta i okrenite na drugu stranu. Nakon 5 minuta prženja ribe s druge strane, začinite solju. Ako su odresci soma deblji od 2 cm, vrijeme prženja će se povećati na 7-10 minuta sa svake strane. Imajte na umu da soma ne možete pržiti ispod poklopca jer će u protivnom doći do pare.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati prženog soma.
