Hormon rasta popularan je među sportašima, pa se njegova sinteza u tijelu često stimulira. Saznajte kakav utjecaj bodybuilding prehrana ima na hormon rasta. Hormon rasta ili somatotropin je peptidni hormon koji proizvodi prednja hipofiza. GH obavlja veliki broj funkcija, na primjer, održava pozitivnu ravnotežu metabolizma proteina u mišićnom tkivu, potiče proizvodnju, a također sprječava uništavanje proteinskih spojeva itd. Također treba napomenuti da hormon rasta pomaže ubrzati procese sagorijevanja masti. Danas ćemo govoriti o utjecaju prehrane i prehrane u bodybuildingu na hormon rasta.
Promjene nutritivnih hormona
Naučnici su otkrili da se veliki broj promjena događa u tijelu prilikom jela, što utječe na sintezu hormona rasta. Prije svega, uobičajeno je to povezati s periodičnom shemom proizvodnje tvari. Prema rezultatima nedavnih studija, masti, proteinski spojevi i ugljikohidrati mogu samostalno utjecati na procese lučenja hormona rasta.
Kada se ugljikohidrati konzumiraju u čistom obliku ili kada se kombiniraju s proteinskim spojevima, sinteza somatotropina se smanjuje. Ovo se nastavlja još nekoliko sati. Proizvodnja hormona se također smanjuje kada se konzumira glukoza. Nakon dvosatnog pada brzine proizvodnje, hormon dostiže vrhunac oko 240 minuta. Iz ovoga možemo zaključiti da hiperglikemija doprinosi smanjenju razine hormona rasta u krvi. Tada nastupa hipoglikemija i nivo hormona rasta počinje rasti. Slijedom toga, ugljikohidrati doprinose dvosatnom smanjenju sadržaja GH, nakon čega slijedi povećanje njegove razine.
Do ovih procesa dolazi čak i uz upotrebu određenih spojeva aminokiselina, na primjer, arginina, ornitina i lizina, koji povećavaju sintezu somatotropina. To je zbog velikog broja mogućih reakcija tijela na prehrambeni program ili tjelesnu aktivnost bogatu proteinima.
Naučnici su tokom istraživanja otkrili da se sinteza GH ubrzava upotrebom govedine, što je povezano sa sadržajem velike količine aminokiselinskih spojeva u ovom proizvodu. Istodobno, pri upotrebi lijeka heparin neće doći do povećanja razine GH, što je povezano s povećanjem sadržaja masnih kiselina u tijelu. To je omogućilo otkrivanje svojstava inhibitora u slobodnim masnim kiselinama u krvi. Treba napomenuti da trigliceridi nisu obdareni takvim svojstvima.
Do danas postoji još veliki broj pitanja o utjecaju prehrane i prehrane u bodybuildingu na hormon rasta. Naučnici nastavljaju istraživanja u tom smjeru.
Hormonske promjene povezane s vježbanjem
Kada se konzumiraju proteinski spojevi i ugljikohidrati, razina GH se mijenja pod utjecajem fizičke aktivnosti. Utvrđeno je da kada se proteinski šejkovi konzumiraju nakon dva sata treninga, sinteza somatotropina se povećava, dok se razina glukoze u krvi smanjuje. Rezultati ovih studija još jednom su potvrdili učinak hipoglikemije na nivo hormona rasta.
Utvrđeno je da se razina hormona rasta povećava kada se suplementi bogati bjelančevinskim spojevima konzumiraju prije i neposredno nakon treninga. Također, utvrđena je promjena u nivou somatotropina pri konzumiranju hrane pod utjecajem velikih opterećenja.
S postom i ishranom s niskim udjelom ugljikohidrata, promjene u razinama GH bile su slične onima koje se vide kod prehrane bogate mastima, ali su bile akutnije. Ovo potvrđuje da slobodne masne kiseline imaju inhibitorna svojstva.
Naučnici su proveli studiju o utjecaju izoenergetskih napitaka na hormon rasta koji sadrže veliku količinu masti i ugljikohidrata. Piće je konzumirano 45 minuta prije početka treninga visokog intenziteta, koji je trajao 10 minuta. Naučnici su primijetili smanjenje površine ispod krivulje nivoa hormona rasta uzrokovano vježbanjem. Istodobno, uz upotrebu masne hrane, promjene su bile više od 50%, a uz upotrebu hrane s ugljikohidratima - 25%.
Nakon konzumiranja masne hrane, povećao se nivo hormona rasta, što je omogućilo da se govori o vezi između brzine sinteze GH i prisustva masti u hrani. Također je utvrđeno da GH pomaže u smanjenju nivoa grelina u krvi. Ovaj peptid je otkriven relativno nedavno i sintetizira se u želucu. Utvrđeno je i da ova tvar ima snažan učinak na regulaciju razine hormona rasta. Ova činjenica je vjerojatno povezana s postojanjem drugog mehanizma za smanjenje sinteze GH pri konzumiranju hrane bogate mastima.
Mora se reći da je sposobnost masne hrane da snizi nivo GH više od prehrane bogate ugljikohidratima pomalo bizarna i kontraintuitivna. Poznato je da ugljikohidrati povećavaju razinu glukoze u krvi, što usporava proizvodnju hormona rasta.
Nekoliko studija pokazalo je sposobnost ugljikohidratnih šejkova, kada se konzumiraju prije, za vrijeme i nakon vježbanja, da smanje glukozu u krvi, povećavajući tako stopu proizvodnje GH.
Povećanje razine somatotropina uzrokovano tjelovježbom tijekom prehrane bogate mastima povezano je sa smanjenjem razine inzulina i glukoze u krvi tijekom intenzivnog treninga. Ova činjenica može ukazivati na učešće receptora visoke osjetljivosti na glukozu u regulaciji sinteze hormona rasta.
Za više informacija o utjecaju prehrane na hormon rasta pogledajte ovaj video:
