Priprema se brzo, ima minimalno sastojaka, rezultat je ukusan i originalan - ljute, mekane i aromatične karamelizirane breskve sa sladoledom. Ne možete zamisliti bolji desert po vrućini! Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Ljeto se već bliži kraju, kiše će uskoro početi, a kroz prozor će biti magle. Kako bih na odgovarajući način „zatvorio ljetnu sezonu“, predlažem da skuham karamelizirane breskve sa sladoledom. Ovo voće je još uvijek u prodaji i prisutno je na našim stolovima. Jeli smo ga svježe, spremali zimu, pa ćemo sebe i svoju porodicu razmaziti ukusnim, a možda i ne baš poznatim desertom. Međutim, karamelizirane breskve sa sladoledom su fantastične. Meke breskve sa laganom hrskavom pečenom korom i kuglicom sladoleda od vanilije savršena su poslastica za toplo ljetno vrijeme. Jesenske breskve imaju okus, a ako se karameliziraju, okus će se samo pojačati. Osim toga, sastojci se mogu pripremiti unaprijed, a kada se posluže, jednostavno se sjedine.
Po želji dodajte malo šlaga ili drugih dodataka za malo slatkoće. Desert izgleda privlačno, iako se vrlo lako priprema. A ako nemate breskve, možete ih zamijeniti bilo kojim drugim voćem: marelicama, šljivama, jabukama, kruškama, jagodama i drugim omiljenim bobicama. Po želji desert možete skuhati ne samo u tavi, već i ispeći breskve u pećnici ili štednjaku.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 345 kcal.
- Porcije - 1
- Vreme kuvanja - 20 minuta
Sastojci:
- Paprika - 3-5 kom. ovisno o veličini
- Maslac - za prženje
- Sladoled - 100 g (bilo koji)
- Šećer - 1 kašika (može se zamijeniti medom)
Korak po korak priprema karameliziranih breskvi sa sladoledom, recept sa fotografijom:
1. Operite breskve pod mlazom vode i dobro isperite prašinu. Osušite ih papirnim ubrusom i prepolovite. Uklonite košticu i narežite voće na kriške, trake, kockice ili polovice.
2. U tavi otopite maslac na srednjoj ili laganoj vatri. Na velikom plamenu ulje će početi gorjeti.
3. Breskve stavite u šerpu i pospite šećerom ili medom.
4. Promiješajte i nastavite peći na srednjoj vatri dok ne porumeni. Začinite ih vanilijom, mljevenim cimetom, klinčićima, po želji …
5. Prženo voće stavite na tanjur za posluživanje.
6. Stavite kuglu sladoleda na karamelizirane breskve. Najbolje je koristiti sladoled od vanilije ili vanilije. Desert možete dodatno posuti mljevenom čokoladom ili orasima, ukrasiti čokoladnom glazurom ili šlagom.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti sorbet od breskve. Recept Julije Visočke.
