Lagana, ukusna i spektakularna salata sa kineskim kupusom, umakom od senfa i poširanim jajem pretvorit će vaš uobičajeni jutarnji doručak u svečani obrok. Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Za hranjiv doručak, laganu večeru ili za kraj obroka idealna je salata od pekinškog kupusa. Iako je ova jednostavna salata pogodna ne samo za svaki dan, već i za svečani stol. Recept sa fotografijom pomoći će vam da pripremite ukusno i zadovoljavajuće, začinjeno i lijepo jelo s kojim možete dobro kombinirati poširano jaje. Salata se temelji na poširanom jajetu koje izgleda spektakularno na tanjuru! Međutim, mnogi se plaše kuhanja, bojeći se da neće uspjeti, ali potpuno uzalud. Poznavajući neke suptilnosti i tajne, može se pripremiti prilično jednostavno i brzo.
Salata od pekinškog kupusa priprema se vrlo brzo, jer sastav uključuje proizvode koji se uvijek nalaze u hladnjaku. Recept ne sadrži majonezu i druge štetne proizvode, pa je jelo idealno za one koji prate figuru. Za preljev za salatu koristi se sočan i ukusan umak na bazi senfa, maslinovog ulja i soja sosa. Iako možete eksperimentirati s preljevom koristeći različite vrste ulja, limunov sok, susam, češnjak, žumance itd. Uspjeh salate ne ovisi samo o kombinaciji sastojaka, već i o skladnom i ukusnom preljevu.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 98 kcal.
- Porcije - 2
- Vreme kuvanja - 15 minuta
Sastojci:
- Pekinški kupus - 6-7 listova
- Soja sos - 1 kašika
- Cilantro - nekoliko grančica
- Sol - prstohvat
- Jaja - 2 kom.
- Maslinovo ulje - 1,5 kašike
- Ljuta paprika - 0,25 mahuna
- Krastavci - 2 kom.
- Senf - 0,5 kašičice
Korak po korak priprema salate sa kineskim kupusom, umakom od senfa i poširanim jajetom, recept sa fotografijom:
1. Uklonite lišće s glavice kineskog kupusa. Operite ih pod tekućom vodom i osušite papirnim ubrusom. Kupus narežite na tanke trake.
2. Operite krastavce i osušite papirnim ubrusom. Odrežite krajeve i izrežite na tanke polu-prstenove od 3-4 mm.
3. Zelje cilantro operite, osušite i sitno nasjeckajte. U duboku činiju stavite kupus, krastavce i začinsko bilje.
4. Za preljev pomiješajte maslinovo ulje, soja sos i senf u maloj posudi. Promiješajte i okusite. Preliv po potrebi posolite. Međutim, možda vam neće trebati, jer koristi se slani soja sos.
Sipajte vodu za piće u šolju, lagano posolite i lagano ulijte sadržaj jaja kako bi žumance ostalo netaknuto.
5. Začinite salatu kuhanim umakom i dobro promiješajte.
Jaje pošaljite u mikrovalnu pećnicu i kuhajte na 850 kW 1 minutu. Potrebno je da se protein zgruša, a žumanjak ostane mekan i tekuć iznutra. Ako imate uređaj s drugom snagom, podesite vrijeme kuhanja. Ako pripremate poširano na drugačiji način (na pari, u vrećici), upotrijebite provjerene metode.
6. Stavite polovinu salate na tanjir za serviranje.
7. U sredinu salate s umakom od kineskog kupusa i senfa stavite kuhano poširano jaje. Salatu poslužite odmah nakon kuhanja.
Pogledajte i video recept kako napraviti salatu od kineskog kupusa s poširanim jajima i avokadom.
