Želite li rodbinu hraniti srdačnom i ukusnom? Napravite otvorenu pitu od prhkih kobasica. Recept neće dugo trajati, a potrebni proizvodi mogu se pronaći u svakom hladnjaku. Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Što može biti bolje i ukusnije od arome domaćih pekarskih proizvoda koja diše udobnošću i toplinom doma? Napravimo ukusnu i zadovoljavajuću otvorenu pitu s kobasicom od prhkog tijesta. Ovo je brzi recept koji će vam pomoći više puta kada trebate ugostiti neočekivane goste ili samo želite razmaziti svoju obitelj nečim ukusnim. Zaista, gotovo svaka domaćica ponekad ima u frižideru proizvode za pripremu jela u žurbi. Bečke, kobasice, šunka, kobasica, prsa, spadaju na listu za kupovinu, sa koje možete brzo pripremiti nešto ukusno za doručak ili večeru. S ovim mesnim proizvodima dobivaju se ukusna peciva. Dodavanjem sjeckanih kobasica u tijesto, muffini sa zalogajima, pite, kiflice, muffini i lisnati odmah će imati bolji okus.
Moje tijesto je kratko, ali može se zamijeniti kvascem, lisnatim ili lisnatim. Osim kobasice, recept koristi i sir koji daje vrlo ugodnu strukturu. Kobasicu za punjenje možete odabrati prema svom ukusu. Može se nadopuniti i povrćem, gljivama, pa čak i voćem. Ova ukusna ukusna pita bit će odlična alternativa obilnoj večeri ili dosadnim sendvičima na poslu. Osim toga, peciva se mogu ponijeti sa sobom na užinu ili dati djeci u školi. Ali preporučujem odabir i izradu prhkog tijesta iz ove velike raznolikosti. Ispalo je hrskavo, mrvičasto, a istovremeno i nježno. Reći ću vam detaljno kako ga skuhati i pokazati u ovom receptu sa fotografijama i uputama korak po korak.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 345 kcal.
- Porcije po kontejneru - 1 komad
- Vreme kuvanja - 2 sata
Sastojci:
- Brašno - 250 g
- Sol - 0,5 kašičice
- Soda bikarbona - 0,5 kašičice
- Sir - 200 g
- Kisela pavlaka - 2 kašike sa tijestom i 250 ml za prelivanje
- Jaja - 2 kom.
- Maslac - 200 g
- Kobasica - 300 g
Korak po korak priprema otvorene pite s kobasicom od prhkog tijesta, recept sa fotografijom:
1. Hladno narezan maslac stavite u kuhaču i umutite jedno jaje. Imajte na umu da ulje mora biti hladno.
2. U hladnjak dodajte hladnu pavlaku.
3. Dodajte brašno, prstohvat soli i sodu bikarbonu. Brašno prosijte kroz fino sito tako da bude obogaćeno kisikom.
4. Zamesite elastično i elastično testo. Ako nemate kuhaču, zamijesite tijesto rukama. No, to bi trebalo učiniti vrlo brzo, jer pecivo ne voli toplinu. A od dugotrajnog gnječenja, ulje će se zagrijati i otopiti.
5. Izvadite ga iz kombajna i zamotajte u prozirnu foliju. Ostavite testo u frižider na 1 sat ili u zamrzivač
6. Dok je testo u frižideru, kobasicu narežite na kockice, a sir naribajte na krupnijem rende.
7. Stavite jaje u zdjelu i tucite dok se ne stvori prozračna pjena boje limuna.
8. Jaja prelijte pavlakom. Dodajte prstohvat soli i sve začine.
9. Ponovo umutite hranu.
10. Izvadite testo iz frižidera i kese i oklagijom ga razvaljajte u tanki sloj debljine oko 5-7 mm. Stavite ga u posudu za pečenje i odrežite višak tijesta po rubovima. Oblik može biti okrugao ili četvrtast kako želite. Napravite nekoliko uboda na tijestu i pošaljite ga u zagrijanu pećnicu na 180 stepeni 10 minuta.
jedanaest. Izvadite testo iz rerne i stavite kriške kobasica u jedan ravan sloj na blago pečenu koru.
12. Prelijte kobasicu mešavinom pavlake i jaja tako da je potpuno prekrije.
13. Po kolaču pospite sir.
14. Pošaljite otvorenu pitu sa kobasicom od prhkog tijesta da se peče u zagrijanoj pećnici na 180 stepeni pola sata dok ne porumeni.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti pitu od kobasica i krem sira.
