Ukusna riba - skuša, vrijedna je ne samo svakodnevnog, već i svečanog stola. Da bi riba izašla sočna i ukusna, morate je moći izvrsno skuhati. Sa vama dijelimo najbolji recept.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak sa fotografijom
- Video recepti
Ako volite skušu, vjerovatno ste je ispekli ili pržili. Dešava se da riba nije jako sočna. Danas želim s vama podijeliti svoj omiljeni recept za pečenje skuše u pećnici. Ovaj recept uvijek uspijeva, bez izuzetka. Limun je obavezan u receptu.
Ovaj recept ima mnogo više prednosti. Ako čekate goste, ribu možete unaprijed marinirati, zapakirati u foliju. A kad dođu gosti, izvadite ribu ravno iz zamrzivača i pošaljite je ravno u pećnicu. U tom slučaju potrebno je vrijeme kuhanja povećati za 10-15 minuta.
Pa, šta te zanima? Hajdemo onda kuhati.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 190 kcal kcal.
- Porcije - 2
- Vreme kuvanja - 40 minuta
Sastojci:
- Skuša - 1 trup
- Limun - pola
- Biljno ulje - 2 kašike. l.
- Mediteransko bilje
Korak po korak kuhanje pečene skuše u pećnici sa fotografijom
1. Trup skuše mora se prethodno odmrznuti. Najbolje je da ga iz zamrzivača prebacite u glavni odeljak frižidera uveče, a ujutru će se odmrznuti. Uklonite ribu glavu i utrobu. Poželjno je odrezati peraje. Trup operemo pod običnom vodom i osušimo papirnim ubrusom.
2. Ribu širimo direktno u foliju, podmazanu biljnim uljem. Uzmite pola ili četvrtinu limuna i iscijedite sok direktno na ribu. Okrenite skušu na drugu stranu i ponovite postupak.
3. Istrljajte ribu mješavinom bilja izvana i iznutra. U ribu stavite kriške limuna, ako ih ima.
4. Umotajte ribu u foliju tako da šav bude na vrhu. Šaljemo ribu u pećnicu zagrijanu na 180 stepeni. Pečemo 25 minuta, a zatim otvorimo foliju i povećamo temperaturu na 220 stepeni te pečemo još 5-7 minuta.
5. Gotovu ribu poslužite direktno u foliji ili prebacite u jelo. Skuvajte pirinač za prilog. Prijatno.
Pogledajte i video recepte:
1) Kako skuvati skušu u foliji, u rerni
2) Skuša u pećnici - najjednostavniji i najukusniji recept
