Korak po korak recept za salatu s novogodišnjim božićnim kolačićima za svečani stol: popis sastojaka i tehnologija kuhanja. Video recepti.
Novogodišnje salate u obliku božićnog drvca vrlo često se pojavljuju na stolu tokom proslave Nove godine, jer je šumska ljepota važan simbol ove proslave. Njihov sastav varira ovisno o željama svakog kuhara. Stoga takvo jelo možete skuhati za svaki ukus, na primjer, koristeći svinjetinu, piletinu, rakove, štapiće. Također, dobra opcija bila bi upotreba jetre - salate s ovim sastojcima imaju dobar okus i korisnost, a također su jeftine i jednostavne za pripremu.
Za naš recept za salatu od božićnog drvca možete koristiti bilo koju jetru, ovisno o vašim ličnim preferencijama. Glavna stvar je da je svježa i kvalitetna. Ovaj proizvod nadopunjuje rezerve vitamina, minerala, aminokiselina. Omogućava vam da s ukusom utažite glad i smanjite štetne posljedice alkohola konzumiranog za svečanim stolom.
Povrće - krompir, šargarepa, kiseli krastavci - odlično se slaže sa ukusom jetre i čini ukus naše salate od božićnog drvca intenzivnijim.
Predlažemo da se upoznate s korak-po-korak receptom sa fotografijom novogodišnje božićne jelke sa kolačićima i obavezno pripremite ovo jelo za svečani stol.
Pogledajte i kako napraviti salatu s jetrom, rukolom i kupusom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 136 kcal.
- Porcije - 4
- Vreme kuvanja - 20 minuta
Sastojci:
- Kuvani krompir - 1 kom.
- Šargarepa - 1 kom.
- Kuvana goveđa jetra - 200 g
- Jaje - 2 kom.
- Majonez - 100 g
- Ukiseljeni krastavci - 3-4 kom.
- Sir - 70 g
Korak po korak priprema salate sa kolačićima "novogodišnje jelke" za svečani sto
1. Prije početka pripreme novogodišnje salate u obliku riblje kosti, skuhajte sastojke - krumpir i mrkvu u kori, jaja i posebno jetru uz dodatak male količine soli. Čistimo povrće. Na širokom ravnom tanjiru nacrtajte trokut s majonezom. Tri krompira na sitno rende i u kontinuiranom sloju rasporedite po tanjiru.
2. Lagano dodajte i popaprite prvi sloj i obilno namažite majonezom. Majonezu je najbolje napraviti kod kuće ili koristiti provjereni, masni proizvod koji se kupuje u trgovini.
3. Jetru natrljajte na krupno rende i rasporedite po krompiru. Premažite i majonezom.
4. Kuhanu mrkvu ogulite i nasjeckajte na krupnijem rende. Ako se protrlja kroz sitna zrna, može izgubiti veći dio svoje sočnosti čineći salatu od božićnog drvca vlažnom. Smjesu rasporedite po jetri i začinite s malo majoneze.
5. Sljedeći sloj je naribani tvrdi sir. Jelu daje određenu pikantnost.
6. Kuvana jaja očistite i odvojite belanca od žumanjaka. Proteinski dio natrljajte na sitno rende i stavite ga na sir.
7. Žumanca utrljajte na rende kroz sitno zrno ili ga zamijesite viljuškom. Zatim ravnomjerno rasporedite po cijeloj površini božićne salate u obliku riblje kosti. Pravimo laganu mrežu od majoneze.
8. Sljedeća faza je vrlo važna, jer vanjska privlačnost gotovog jela ovisi o tome. Ukiseljene krastavce narežite na vrlo tanke kriške i jednu po jednu položite na površinu salate. Raspored je potrebno započeti većim komadima od podnožja božićnog drvca. Što su više do vrha, "zelene grančice" bi trebale biti manje.
devet. Nakon toga našu novogodišnju salatu "Riblja kost" ukrašavamo kulinarskim vijencem od komadića šarene slatke paprike, kukuruza, brusnica ili sjemenki nara. Ostavite hranu u frižideru nekoliko sati da se prožme.
10. Novogodišnja salata "Riblja kost" sa jetricom spremna je za svečani sto! Poslužite ga prije početka proslave kako biste stvorili svečanu atmosferu.
Pogledajte i video recepte:
1. Vrlo nježna salata s jetrom
2. Lisnata salata sa jetrom
