Prozračna, mirisna s nježnom i poroznom teksturom - skuta mana sa slatkišima na parnom kupatilu. Savršen je za doručak ili popodnevni čaj uz čaj ili kafu. Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Ako ste se zasitili standardnih deserta, kolača, peciva … i želite nešto zanimljivo i novo, pokušajte na parnoj kupelji napraviti mannik od skute sa slatkišima. Vjeruje se da su deserti od skute u vodenom kupatilu nježniji i svilenkastiji. Poslastica se lako priprema, a svi sastojci za recept zasigurno će se naći u svakoj kuhinji. Ovo proizvodi slatkoću s najdelikatnijom teksturom, izvanrednim okusom i aromom vanilije. Jelo je pogodno za odrasle, ali je posebno popularno kod djece.
Sirni sir za jelo ne smije biti previše mokar. U tom slučaju morat ćete ga prethodno iscijediti i ukloniti vlagu. Također, ne smije biti suh, jer ćete u protivnom morati dodati malo kisele pavlake ili mlijeka. Tada će mana postati nježna, mekana i mirisna. Ovo je vrlo pristojno pecivo za svaku priliku. Svoje voljene možete počastiti desertom, ali i poslužiti za mali porodični odmor. Upute za kuhanje korak po korak i fotografija ovog ukusnog i laganog deserta pomoći će vam da pravilno pripremite ukusnu manu od svježeg sira u parnom kupatilu kod kuće.
Pogledajte i kako napraviti dijetalni sir od sira sa prezlom i orasima.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 205 kcal.
- Porcije - 3
- Vreme kuvanja - 30 minuta
Sastojci:
- Svježi sir - 150 g
- Soda bikarbona - 0,25 kašičice
- Jaja - 1 kom.
- Čokoladni bomboni - 2-3 kom.
- Sol - prstohvat
- Griz - 1 kašika
Korak po korak priprema skute od skute sa slatkišima na parnom kupatilu, recept sa fotografijom:
1. Sirup stavite u duboku posudu i dodajte griz. Uzmite svježi sir srednje vlažnosti, tako da ne morate prvo ukloniti surutku ili dodatno dodati tekuće komponente u sastav.
2. Dodajte jaja u hranu i začinite s prstohvatom soli.
3. Čokoladice izvadite iz pakovanja i narežite na komade srednje veličine. Uzmite sve slatkiše, glavna stvar je da se čokolada dobro otopi kada je izložena toplini.
4. Komadiće čokolade pošaljite hrani u zdjelu.
5. Promiješajte skutu dok ne postane glatka kako bi se hrana dobro rasporedila. Zatim u tijesto dodajte sodu bikarbonu i ponovo dobro promiješajte.
6. Uzmite prikladne kalupe u kojima ćete pripremati desert na parnoj kupelji i po njima rasporedite masu od skute. Kalupe napunite svježim sirom na 2/3 dijela, jer tokom kuhanja, desert će povećati volumen.
7. Prenesite desert na odgovarajuće cediljku.
8. Stavite cediljku u lonac sa ključalom vodom. Pazite da kipuća voda ne uđe u cjedilo. Između mana i kipuće vode trebao bi postojati sloj pare na kojem će se pripremati desert.
9. Zatvorite cediljku poklopcem i kuhajte desert na parnoj kupelji 15 minuta.
10. Provjerite spremnost skute sa slatkišima na parnom kupatilu tako što ćete probušiti drvenu ivericu (ražanj, čačkalicu). Na njemu ne bi trebalo biti lepljenja. Ako ih ima, nastavite kuhati slatkoću još 5 minuta i ponovo uklonite uzorak. Desert se može poslužiti i topao i ohlađen. Po želji prelijte čokoladnom glazurom.
Pogledajte i video recept o tome kako skuhati skutu od mana.
