Gosti na kućnom pragu, pa čak i s djecom? I nemate čime da ih počastite slatkišima za čaj? Predlažem da napravite ukusan, a najvažnije zdrav desert, za koji ćete potrošiti ne više od 15 minuta vremena - kivi u čokoladi.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Kivi u čokoladi - ugodna kombinacija kisele kiseline i plemenitog okusa čokolade! A kad prskanje kokosovih pahuljica naiđe na zub, to je pravi slatki praznik. Jednom riječju - ukusna hrana! Brz, kreativan i vrlo osvježavajući. Sam recept je izuzetno jednostavan, napravljen od 2 glavne komponente. Najteži postupak je kivi preliti čokoladnom glazurom jer se mora slijediti ispravan postupak topljenja izvornog sastojka. Takva poslastica savršena je za dječji odmor, a svoje domaćinstvo možete ugoditi i kao svakodnevni desert.
Bobice možete prekriti bilo kakvom glazurom: gorkom, mliječnom, bijelom ili možete napraviti asortiman. A ako čokolade uopće nema, pripremite glazuru od kakao praha. Kao prah možete koristiti izmrvljene hrskave vafle, zdrobljene orahe, susam ili sjemenke suncokreta. Osim toga, na ovaj način možete kuhati ne samo kivi, već i druge bobice, poput jagoda, banana, trešanja, quicha i drugog bobičastog voća. Najvažnije je da proizvode ne uzimate previše mekano, inače se voće ne može normalno staviti na štapić. A ako su teške, onda će delicija biti užasno kisela! Stoga birajte voće s optimalnom čvrstoćom i zrelošću.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 107 kcal.
- Porcije po kontejneru - 8 porcija
- Vreme kuvanja - 15 minuta
Sastojci:
- Kivi - 4 kom.
- Čokolada - 100 g
- Kokosove pahuljice - za brisanje prašine
Kuvanje kivija u čokoladi
1. Kivi ogulite, isperite i osušite papirnim ubrusom. Prerežite ga na pola ili poprečno u uske krugove. Pokušajte što manje odrezati kožicu s bobica. Za ovaj proces idealno je koristiti guljivač povrća.
2. Svaki komad kivija stavite na ražanj ili drveni štapić, na primjer, od sladoleda.
3. Čokoladu razbiti na komade, staviti u činiju i staviti na šerpu napunjenu vodom.
4. Pošaljite čokoladu u vodeno kupatilo i sačekajte da se otopi. Ovdje je najvažnije ne dopustiti da proključa jer će u protivnom postati gorko. Dovoljno je samo ga zagrijati dok ne omekša. To možete učiniti i u mikrovalnoj pećnici. Ali ovdje pazite da ne propustite spremnost čokolade.
5. Umočite kivi u čokoladu i uvijte bobicu dok ne bude potpuno prekrivena glazurom.
6. Zatim, dok je čokolada vruća, premjestite kivi u zdjelu s kokosovim pahuljicama. Preokrenite bobicu nekoliko puta tako da bude ravnomjerno prekrivena strugotinama.
7. Stavite bobičasto voće na pladanj, tanjir ili dasku, prekriveno folijom ili papirom za pečenje i stavite poslasticu u hladnjak da se stvrdne 10-15 minuta, postavljajući maksimalnu temperaturu hlađenja. U idealnom slučaju, ako postoji ekspresno zamrzavanje u komori, bobice će se smrznuti mnogo brže. Trebali bi biti u zamrzivaču minimalno vrijeme kako bi se vruća čokolada samo smrznula, a bobica ostala mekana. Ako pretjerate, kivi će se smrznuti.
8. Desert je hladan i ukusan, gotovo poput sladoleda na štapiću. Poslužite ga uz čaj, kafu ili samostalno jelo. Osim toga, ako desert pravite u manjim komadima, tada se može koristiti za ukrašavanje kolača i peciva.
Pogledajte i video recept kako kuhati kivi u čokoladi.
