Recept za palačinke od griza i brašna vrlo je jednostavan za izvođenje. Vrhunac je što se tijestu dodaje maslac, pa se palačinke prže u suhoj tavi. To ih čini dijetalnijima, a potrošnja ulja je znatno manja.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Palačinke od griza i brašna ukusan su recept koji će zadovoljiti svakog člana porodice. Griz je proizvod koji se u SSSR-u smatrao punopravnom zamjenom za majčino mlijeko. U sovjetsko vrijeme griz se smatrao megakorisnim i hranio se apsolutno svima. A ako su ga djeca odbijala koristiti, tada su roditelji, vjerujući u čarobna svojstva griza, često pokušavali to silom ugurati u njih. Međutim, sličan stav u mnogim porodicama prema grizu sačuvan je do danas. Ali u ovom pregledu želim podijeliti recept za pravljenje ne kaša, već palačinki od griza i brašna.
Fritule su vrlo staro jelo koje se lako priprema. Možete ih učiniti slatkim ili slanim. Ovo je već po ukusu kuhara, ovisno o tome s čime će se hrana poslužiti. Osim toga, ako se konzistencija tijesta razrijedi mlijekom, surutkom ili običnom vodom, tada možete napraviti palačinke koje će se odlično slagati s različitim punjenjem.
Ove se palačinke pripremaju na kefiru i mlijeku. Međutim, po želji možete koristiti bilo koju tekućinu. Kada ih pečete, nikada nećete imati iznenađenja. Stoga čak i početnice domaćice mogu sigurno uzeti ovaj recept. Uzmite jelo za sebe. A ako volite ove palačinke, onda možete eksperimentirati s receptom, na primjer, umjesto griza, upotrijebite zobene pahuljice ili pahuljice. Rezultat će takođe biti zadivljujući.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 172 kcal.
- Porcije - 20
- Vreme kuvanja - 30 minuta
Sastojci:
- Mleko - 150 ml
- Kefir - 100 ml
- Brašno - 100 g
- Griz - 100 g
- Jaja - 1 kom.
- Biljno ulje - 3 kašike
- Šećer - 2 kašike ili po ukusu
- Sol - prstohvat
Postupna priprema palačinki od griza i brašna:
1. Sipajte brašno i griz u duboku činiju. Dodajte prstohvat soli i šećera. Promiješajte suhe sastojke. Usput, sada možete sipati 1 žlicu. kakao u prahu i dobićete čokoladne palačinke. Alternativno, ispržite pola porcije bijelih palačinki, zatim umiješajte kakao i nastavite s pravljenjem čokolade od ovog tijesta.
2. Sipajte mleko, kefir u činiju i umutite jaje. Temperatura hrane treba biti na sobnoj temperaturi, pa je unaprijed izvadite iz frižidera.
3. Zamijesite tijesto dok ne postane glatko kako ne bi bilo grudvica. Učinite ovaj postupak ručnim pjenjačom ili, bolje, upotrijebite električni mikser. Dobro će razbiti sve grudvice.
4. Ulijte biljno ulje u tijesto i dobro promiješajte da se potpuno otopi. Konzistencija tijesta treba biti poput guste pavlake.
5. Stavite tiganj na šporet i dobro zagrejte. Prije pečenja prve serije palačinki, posudu možete nauljiti. Ali onda ispecite palačinke bez ponavljanja ovog procesa, jer u tijestu već ima ulja, palačinke se neće lijepiti za površinu. U kalup kašikom sipajte porciju testa. Proširit će se i poprimiti okrugli oblik.
6. Palačinke pržite na srednjoj vatri dok ne porumene. Prže se ne više od 1 minute. Zatim ih okrenite. Izvadite palačinke iz posude nakon 30-40 sekundi.
7. Poslužite ih vruće direktno iz tave. Poslužite ih ukusno s medom, džemom, pavlakom, kondenziranim mlijekom ili bilo kojim drugim ukusnim umakom.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti ukusne palačinke s grizom.
