Jednostavna opcija za domaće pečenje vrlo je zgodna ako imate pri ruci paket tijesta u zamrzivaču. Predstavljam korak po korak recept sa fotografijom pašteta od kupljenog tijesta s teletinom. Video recept.
Tradicionalno se tjestenine pripremaju s beskvasnim tijestom, koje u principu nije teško pripremiti. Ali možete još više pojednostaviti svoj rad i napraviti tijesto od kupljenog tijesta s teletinom. Ovo je vrlo brz način za pravljenje domaćih kolača. Jer doslovno za 30 minuta već možete uživati u ukusnom jelu. Tijesto se odmrzava vrlo brzo, a tijesto od njega nije ništa manje ukusno nego od jednostavnog tijesta.
Za takvo pečenje prikladno je i obično lisnato i lisnato tijesto. Danas imam tijesto od lisnatog kvasca s kojim su pastete vrlo ukusne. Razlika u ukusu između kupljenih i domaćih peciva jednostavno je ogromna. Koliko god čeburek izgledao lijepo na mjestima javnog ugostiteljstva, može se nazvati najukusnijim i stvarnijim samo ako se priprema samostalno, čak i od kupljenog tijesta. Usput, čebureci se mogu zaglaviti za buduću upotrebu i zamrznuti. Zatim ga, po potrebi, samo odmrznite i brzo ispržite u tavi na ulju. Osigurat će vam hrskav, sočan fil i čarobnu aromu. A sada gledamo recept s fotografijom i odlazimo u kuhinju kuhati ukusne slastice od kupljenog tijesta s teletinom.
Pogledajte i kako napraviti tijesto od beskvasnog domaćeg tijesta.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 295 kcal.
- Porcije - 3
- Vreme kuvanja - 30 minuta, plus vreme za odmrzavanje testa
Sastojci:
- Zamrznuto lisnato tijesto od kvasca - 300 g
- Brašno - 1 kašika za prskanje radne površine
- Luk - 1-2 kom. ovisno o veličini
- Teletina - 400 g
- Senf - 1 kašičica
- Beli luk - 1-2 češnja
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Biljno ulje - za prženje
- Sol - 0,5 kašičice ili po ukusu
Korak po korak kuhanje tijesta od kupljenog tijesta s teletinom, recept sa fotografijom:
1. Meso operite hladnom tekućom vodom, osušite ručnikom i uvijte kroz mlin za meso sa srednjom rešetkom.
2. Očistite luk i češnjak i prođite kroz prešu.
3. Mljevenom mesu dodajte senf, sol po ukusu i crni papar. Dobro izmešajte. Ako je gusto, sipajte malo vode za piće ili juhe. Ovo će punjenje učiniti sočnijim.
4. Odmrznite tijesto prirodnim putem bez upotrebe mikrovalne pećnice. Najbolje je da to radite polako, na donjoj polici frižidera. Zatim posudu za sto i oklagiju pospite brašnom i razvaljajte tijesto u tanki sloj od oko 3-4 mm. Tanjurom izrežite okruglo tijesto promjera oko 20 cm.
5. Mleveno meso stavite na polovinu testa i rasporedite ga u tankom sloju od oko 5 mm. Ako ima puno mesa, onda se može loše ispržiti iznutra.
Zavijte slobodnu ivicu tijesta i pokrijte fil. Dva sloja tijesta dobro povežite kako fil ne bi iscurio tokom prženja. Za ljepotu možete hodati vilicom uz rub čebureka, ostavljajući zube.
6. Sipajte biljno ulje u tavu i dobro zagrijte. Stavite čeburek i pržite na umjerenoj vatri s obje strane 2-3 minute dok ne porumeni. Gotove pite stavite na papirnatu salvetu tako da ukloni svu višak masnoće. Jedite tijesto od kupljenog tijesta s teletinom odmah nakon kuhanja, jer nakon hlađenja, tijesto će biti zasićeno sokom od punjenja i izgubit će hrskavu kvalitetu.
Pogledajte i video recept kako napraviti tijesto od gotovog tijesta.
