Korak po korak recept za palačinke na kefiru s kobasicama: popis potrebnih sastojaka i postupak korak po korak za pripremu ukusne zalogaje. Video recepti.
Palačinke od kefira sa kobasicama ukusno su i zadovoljavajuće jelo za užinu. Mnogi su navikli na činjenicu da su pahuljasti kolačići na tijestu od kefira slatki, ponekad s jabukama ili grožđicama, medom ili kondenziranim mlijekom. Ali tko je rekao da se ovaj desert ne može promijeniti, ostavljajući samo glavne proizvode za tijesto, uobičajeni oblik i tehnologiju kuhanja, a za punjenje koristite slanu, a ne slatku hranu?! Rezultat je odličan. Takva transformacija proizvoda zasigurno će se svidjeti svim ljubiteljima kobasica u tijestu i domaće pizze.
Za ovaj recept za palačinke na kefiru s kobasicama možete uzeti gotovo sve kobasice - šunku, kuhanu ili dimljenu kobasicu, piletinu, govedinu, svinjetinu. Jedna od najprihvatljivijih opcija su hanoverske kobasice blage arome dima i bogatog slanog okusa.
Testo uključuje kefir, jaja i testo. Nema posebne potrebe za praškom za pecivo. No, ako želite dobiti mekšu pecivu, možete dodati malo sode bikarbone i ugasiti je octom.
Da biste poboljšali okus, važno je dodati svježe začinsko bilje, kao i svoje omiljene začine.
Nadalje, detaljan korak po korak recept sa fotografijom palačinki na kefiru s kobasicama.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 224 kcal.
- Porcije - 5
- Vreme kuvanja - 30 minuta
Sastojci:
- Kefir - 100 ml
- Jaje - 1 kom.
- Kobasice - 300 g
- Brašno - 4 kašike
- Zeleni - 50 g
- Posolite i pobiberite po ukusu
Korak po korak priprema palačinki od kefira sa kobasicama
1. Pre nego što pripremite palačinke na kefiru sa kobasicama, napravite testo. Da biste to učinili, prvo sjedinite jaja s fermentiranim mliječnim proizvodom. Miješajte da dobijete homogenu smjesu.
2. Dodajte prosijano brašno i umesite testo.
3. Kobasice ne treba kuhati, skuhat će se prilikom prženja palačinki. Narežemo ih na male kockice i šaljemo u tijesto.
4. Zelje sitno nasjeckajte nožem i dodajte ga u tijesto. Začinite po ukusu biberom i solju.
5. Prije nego napravite palačinke od kefira sa kobasicama, namažite ih maslacem i zagrijte. Zatim podesite vatru na srednju i kašikom izvadite testo. Pržite dok tijesto ne uhvati i ne teče kada se okrene. Obično su dovoljne 3-4 minute. Važno je napomenuti da se takvo tijesto ne diže i peče prilično brzo. Pokrivanje nije obavezno.
6. Okrenite na drugu stranu i dovedite u stanje pripravnosti još 3-4 minute.
7. Mirisne i ukusne palačinke s kefirom i kobasicama su spremne! Stavili smo ih na prelijepo jelo, ukrasili začinskim biljem. Uz njih se može poslužiti gotovo svaki umak - pavlaka, majonez, rajčica, s češnjakom, sa začinskim biljem, sa sirom.
Pogledajte i video recepte:
1. Ukusne palačinke sa kobasicama
2. Fritule sa kobasicama i sirom
