Korak po korak recept sa fotografijom pripreme palačinki od kefira s kupinama kod kuće. Opcije posluživanja, sadržaj kalorija deserta i video recept.
Fritule su jednostavno jelo koje se vrlo brzo priprema u žurbi. To je također odličan način za „recikliranje“kiselog mlijeka. Međutim, palačinke mogu biti ne samo svakodnevne, već i neobične i zanimljive. Da biste to učinili, u tijesto morate dodati neke ukusne dodatke. Na primjer, kupine! Ova aromatična slatko -kisela šumska bobica savršeno će naglasiti okus nježnih i prozračnih palačinki. Sočne bobice u tijestu daju desertu posebnu slast i pikantnost!
Bobice za recept ne moraju biti svježe, smrznuto voće će vam poslužiti. Po ukusu, kupine se mogu zamijeniti drugim sezonskim bobicama: jagode, borovnice, borovnice, ribizle, maline. Kefir za tijesto, koji se preporučuje u ovom receptu, može se zamijeniti kiselim mlijekom ili jogurtom. Palačinke od kefira sa kupinama savršene su za ukusan lagani doručak za cijelu porodicu. Posebno je ukusno poslužiti ih sa pavlakom, šlagom, sladoledom, preliti čokoladnom pastom ili kondenzovanim mlijekom ili jednostavno poslužiti uz šolju svježeg čaja / kafe / kakaa.
Pogledajte i kako napraviti palačinke od banana sa jogurtom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 159 kcal.
- Porcije - 2
- Vreme kuvanja - 30 minuta
Sastojci:
- Kefir - 150 ml
- Šećer - 3 kašike ili po ukusu
- Soda bikarbona - 0,5 kašičice
- Biljno ulje - za prženje
- Kupine - 10 kom.
- Jaja - 1 kom.
- Sol - prstohvat
- Brašno - 200 g
Korak po korak priprema palačinki na kefiru s kupinama, recept sa fotografijom:
1. U posudu sipajte kefir sobne temperature, dodajte sodu bikarbonu i promiješajte. Na površini mase nastaju mjehurići zraka. To znači da je soda bikarbona ušla u ispravnu reakciju. Da biste to učinili, promatrajte toplinski režim hrane. Kefir, jaja i drugi sastojci trebaju biti na sobnoj temperaturi. Stoga ih prethodno izvadite iz hladnjaka kako bi se imale vremena zagrijati.
2. Dodajte sirovo jaje, prstohvat soli i šećer u kefir.
3. Umutite hranu dok ne postane glatka i glatka.
4. U hranu sipajte brašno prosijano kroz sitno sito tako da bude obogaćeno kiseonikom, a palačinke mekše.
5. Umutite testo dok ne postane glatko, tako da nema grudvica. Konzistencija tijesta treba biti poput kisele pavlake kako bi palačinke bile nježne i tanke. Ako želite da palačinke budu veće, dodajte dvostruko brašna. Ali tada će biti gušći i hranljiviji.
6. Kupine operite, osušite papirnim ubrusom, isecite na komade i dodajte u testo.
7. Kašikom miješajte tijesto tako da se bobice ravnomjerno rasporede po volumenu.
8. Sipajte malo biljnog ulja u tavu tako da prekrije samo dno i dobro zagrije. Žlicom kašikom ulijte testo i sipajte u tepsiju, formirajući okrugle ili ovalne palačinke.
9. Pecite palačinke na kefiru sa kupinama sa obe strane do zlatno smeđe boje. Prže se vrlo brzo, doslovno 2 minute sa svake strane. Poslužite ih vruće, svježe skuhane. trenutno su najukusniji.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati pahuljaste palačinke na kefiru.
