Korak po korak recept sa fotografijom dijetetske, zdrave i hranjive salate sa škampima i paradajzom. Karakteristike kuhanja, sadržaj kalorija i video recept.
Škampi nisu samo ukusni, već su i zdravi. Njihove prednosti su rezultat sadržaja vitamina A, B12, D, E, PP, gvožđa, bakra, magnezijuma, natrijuma, kalijuma, fosfora. Zbog prisutnosti aminokiselina, joda i sumpora. Morski plodovi doprinose skladnom radu svih organa i sistema, blagotvorno djeluju na stanje kože, noktiju i kose. Astaksantin koji se nalazi u škampima jača kardiovaskularni sistem, sprječava nastanak srčanog udara, koronarne bolesti srca i moždanog udara. Osim toga, škampi su niskokalorični, pa se mogu uključiti u dijetalni meni.
Mnoga jednostavna i ukusna jela pripremaju se sa škampima, na primjer, salata sa škampima i paradajzom. Lako se priprema i lako se probavlja želucem. U isto vrijeme, zahvaljujući vlaknima koja se nalaze u povrću i proteinima u škampima, jelo je zadovoljavajuće i hranjivo. Stoga se ova salata može koristiti za doručak, ručak i večeru. A uveče može postati puni obrok, jer može se konzumirati kasno noću bez straha od viška kilograma. Predjelo izgleda vrlo svijetlo i lijepo, pa će ukrasiti svaki stol, ne samo radnim danom, već i svečanim.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 85 kcal.
- Porcije - 1
- Vreme kuvanja - 15 minuta
Sastojci:
- Paradajz - 1 kom.
- Limun - 0,25 dio za preljev za salatu
- Krastavci - 1 kom.
- Sol - prstohvat ili po ukusu
- Cilantro - nekoliko grančica
- Kuhane i smrznute kozice - 150 g
- Kopar - nekoliko grančica
- Beli luk - 1 češanj
Korak po korak priprema salate sa škampima i paradajzom, recept sa fotografijom:
1. Paradajz operite pod mlazom hladne vode, osušite papirnim ubrusom i isecite na kriške bilo koje veličine.
2. Krastavce operite, osušite, odrežite im krajeve s obje strane i narežite ih na tanke četvrtine na kolutiće, ili na kockice, slamke, pola prstena …
3. Koper operite cilantrom s hladnom vodom, osušite i sitno nasjeckajte. Češnjak ogulite i sitno nasjeckajte.
4. Škampe prelijte vodom na sobnoj temperaturi da biste ih odmrznili. Budući da su kuhani prije zamrzavanja, ne zahtijevaju ponovno kuhanje. Možete ih čak i izvaditi iz zamrzivača unaprijed kako bi se prirodno odmrznuli.
5. Sve pripremljene namirnice stavite u duboku zdjelu i začinite solju.
6. Isperite limun mlakom vodom. Budući da prodavači agrume često tretiraju parafinom kako bi produžili rok trajanja, a ispire se samo vrućom vodom. Limun osušite papirnim ubrusom i izrežite na 4 dijela. Iscijedite limunov sok iz jednog dijela (pazite da ne dobijete sjemenke) i začinite ga salatom od račića i rajčice. Promiješajte hranu i probajte jelo. Po potrebi dodajte još soli. Ako sok od limuna nije dovoljan, možete dodati malo biljnog ulja bez mirisa. Ohladite salatu u frižideru 15 minuta i poslužite.
Pogledajte i video recept kako napraviti salatu sa škampima, paradajzom i sirom.
