Posnu čorbu od povrća ne jedu samo vegetarijanci, već i ljudi koji poštuju post. Mislim da će se ovaj recept za supu upotpuniti kulinarskom kolekcijom ove kategorije ljudi.
Sadržaj:
- Karakteristike kuhanja
- Prednosti nemasnih supa
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
Posne juhe od povrća uvijek se brzo pripremaju, ukusne su i lagane, a što je najvažnije, vrlo su zdrave. Većina ovih juha priprema se po istoj tehnologiji, mijenjajući sastojke, smanjujući i povećavajući njihovu količinu i zamjenjujući začine. Posluživanje juhe od povrća za stolom, krutoni ili pite bit će idealna pratnja.
Karakteristike pravljenja posne supe
Juhe od povrća možete kuhati i u vodi i u prethodno pripremljenoj povrtnoj juhi ili juhi. Po želji, juha se može zgusnuti žitaricama (pirinač, proso, valjani zob, griz, heljda), rezancima, rezancima ili okruglicama i krutonima. Nakon dodavanja žitarica u tavu se stavlja "osjetljivije" povrće: rajčica, krastavci, kupus, paprika, tikvice, bundeva, zeleni grašak, patlidžan itd. Na kraju juhe dodaju se začini: češnjak, peršun, sol, zeleni luk, kopar … Osim toga, neke supe od povrća dobro su isjeckane i pire. Tako, mijenjanjem začina i komponenti juhe, uvijek možete dobiti novo jelo. Odabir proizvoda ovisi o vašoj mašti i želji.
Prednosti nemasnih supa
- Brzo se apsorbira u tijelu;
- Potiče probavu;
- Normalizirati krvni tlak;
- Povećati apetit;
- Warm;
- Juhe u kaši su indicirane za osobe s dijabetesom i želučanim bolestima.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 18 kcal.
- Porcije - 4
- Vreme kuvanja - 30 minuta
Sastojci:
- Paradajz - 1 kom.
- Šargarepa - 1 kom.
- Korijen celera - 250 g
- Prokulica - 200 g
- Luk - 1 kom.
- Lovorov list - 2 kom.
- Grašak paprike - 5 kom.
- Sol po ukusu
- Mljeveni crni papar - po ukusu
Pravljenje nemasne supe od povrća
1. Odrežite potreban komad iz korijena celera, ogulite ga i ostružite sve sumnjive koštice i koštice. Zatim operite i narežite na male kockice oko 5-7 mm. Ostatak celera stavite u frižider.
2. Luk ogulite, operite i nasjeckajte kao celer? kocke 5-7 mm. Kako vam luk ne bi prignječio oči, povremeno navlažite nož hladnom vodom.
3. Mrkvu ogulite, operite pod tekućom vodom i narežite na istu veličinu kao prethodno povrće.
4. Prokulice se mogu ostaviti cijele, a možete i sitno nasjeckati, to je stvar ukusa.
5. Paradajz operite i narežite na male kockice, zadržavajući proporciju prethodnih proizvoda.
6. Stavite svo povrće u šerpu.
7. Sve sastojke napunite vodom, dodajte lovorov list, grašak papra, začinite solju, crnim paprom i kuhajte juhu dok ne omekša, oko 20 minuta. Zatim ga možete poslužiti za sto.
Pogledajte i video recept za nemasnu supu od povrća sa pšeničnim zrnom:
[media =
