Piletina u umaku od pavlake može se pripremiti brzo i jednostavno. Ovaj pregled će detaljno objasniti kako to učiniti. Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Pileće meso mnoge domaćice preferiraju zbog svoje lakoće, nevjerojatnog okusa i svestranosti kuhanja. Jedna od odličnih opcija za kuhanje ove ptice je pirjano pile s lukom u pavlaci. Sve je detaljno o ovom jelu u ovom članku.
Pileći paprikaš u pavlaci jednostavan je način da vaše perad učinite ukusnim. Hrana ima mnogo prednosti. Prvo, uvijek znate da je ovo prirodno meso, a ne hemijski poluproizvodi. Drugo, meso će se definitivno pokazati nježnim, ukusnim, sočnim i topiti se u ustima. Treće, hrana se priprema vrlo brzo. I, četverostruko - kao rezultat pirjanja nastaje umak od pavlake s lukom i začinima, koji služi kao izvrstan dodatak svakom prilogu. Kisela pavlaka, u kombinaciji s piletinom, čini meso vrlo nježnim, mekanim i ukusnim. Možete ga zamijeniti vrhnjem ili bešamel umakom.
Pavlaka i pileće meso općenito su popularna kombinacija koju najčešće vole ljubitelji ukusne hrane. Čini se da su to jednostavni proizvodi, ali rezultat je veličanstven, vrijedan, pa čak i možete poslužiti hranu na svečanom stolu! Vrijedi napomenuti da je piletina dijetetsko meso, pogotovo ako s nje prvo uklonite kožu koja sadrži najviše kalorija i kolesterola.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 118 kcal.
- Porcije - 4
- Vreme kuvanja - 1 sat 30 minuta
Sastojci:
- Piletina - 0,5 trupova
- Kisela pavlaka - 250 ml
- Biljno ulje - za prženje
- Bilo koji aromatični začini po ukusu
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Luk - 2 kom.
- Sol - 1 kašika ili po ukusu
Korak po korak kuhajte pirjanu piletinu s lukom u pavlaci, recept sa fotografijom:
1. Operite piletinu i osušite je papirnim ubrusom. Uklonite unutarnju masnoću i kuhinjskom sekirom izrežite je na komade. Uklonite kožu s komada, ako želite. No, ako se ne bojite dodatnih kalorija, možete ih ostaviti.
2. Luk ogulite, operite i nasjeckajte na tanke pola prstenove.
3. Stavite tavu na štednjak, ulijte biljno ulje i dobro je zagrijte. Uključite jaku vatru i dodajte komade piletine.
4. Meso propržite sa svih strana dok ne porumeni. Ne možete ga dovesti u stanje pripravnosti, tk. piletina će se i dalje dinstati. Važno je da ptica dobije zlatnu površinu.
5. U drugoj tavi zagrijte biljno ulje i dodajte luk da se prži.
6. Pirjajte na srednje jakoj vatri dok ne postane prozirno. Ako je potrebno, dodajte ulje da ne zagori.
7. U tavu sa prženim piletinom pošaljite prženi luk i prelijte pavlakom.
8. Začinite hranu solju, mljevenom paprikom i začinima. Promiješajte i prokuhajte. Smanjite temperaturu na minimalnu postavku, pokrijte posudu poklopcem i jelo kuhajte oko sat vremena. Ne otvarajte poklopac tokom kuhanja kako para ne bi izašla.
9. Kuvanu piletinu stavite na tanjir za serviranje i prelijte sosom od pavlake. Tokom kuvanja, luk se raspada na male komadiće, pomeša sa pavlakom i rezultat je neverovatan sos od pavlake sa lukom.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati pileći gulaš u umaku od vrhnja.
