Palačinke ne mogu biti samo vanilije ili sa mesnim punjenjem. Palačinke sa pilećom jetrom su vrlo ukusne. Pripremimo ovo ukusno jelo.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Palačinke su uvek ukusne, zadovoljavajuće, prijatne i domaće. Delikatni i zadovoljavajući, uvijek su nevjerojatno ukusni sa pavlakom, džemom, filom itd. Od mnogih mogućnosti za njihovu pripremu, palačinke s pilećom jetrom su ukusne. Štoviše, u ovom pregledu jetra se neće koristiti kao punjenje, već ćemo je dodati u samo tijesto. Ove palačinke su ukusne. Dobro ih poslužite s umacima od vrhnja, vrhnja ili gljiva. Osim toga, takve palačinke s jetrom prikladne su za izradu kolača s bilo kojim punjenjem, na primjer, pržene mrkve ili gljive. Druga ne manje ukusna opcija je umotati razne nadjeve u takve palačinke. Mljeveno meso, prženo povrće i pirjane ili pržene jabuke ovdje su odlične. Okus jetre s pečenim ili pečenim jabukama uvijek je odličan.
Sorta jetre za recept ne mora biti pileća. Goveđa, svinjska ili pačja jetra također će djelovati. No, najjeftinija za pripremu je pileća jetra. Sirova jetra dodaje se tijestu, koje se prethodno usitni: prođe kroz mlin za meso ili usitni mikserom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 147 kcal.
- Porcije - 15
- Vreme kuvanja - 45 minuta
Sastojci:
- Pileća jetra - 200 g
- Brašno - 200 g
- Sol - 0,5 kašičice ili po ukusu
- Biljno ulje - 20 ml
- Jaja - 2 kom.
- Mleko - 400 ml
Korak po korak priprema tijesta za palačinke s pilećom jetrom, recept sa fotografijom:
1. Pileću jetru operite pod mlazom vode, odrežite foliju i uvijte kroz mlin za meso ili usitnite blenderom. Masu jetre premjestite u posudu za miješanje i umutite jaja.
2. Zatim ulijte mlijeko s biljnim uljem i promiješajte hranu.
3. Brašno prosijte kroz sitno sito tako da bude obogaćeno kisikom, a palačinke mekše. Zatim posolite.
4. Zamijesite tijesto ponovo dok ne postane glatko i glatko kako ne bi bilo grudvica. To se može učiniti pjenjačom ili blenderom.
5. Stavite tiganj na šporet i dobro zagrejte. Namažite dno posude mašću prije pečenja svake palačinke. Žlicom kašikom ulijte testo i sipajte ga u tepsiju. Okrenite ga u svim smjerovima tako da se proširi u krug. Ove će palačinke biti nešto deblje od klasične verzije.
6. Palačinku pržite na srednjoj vatri s jedne strane do zlatno smeđe boje i okrenite na drugu stranu. Dovedite ih u stanje pripravnosti u roku od 1-2 minute.
7. Sve palačinke s jetrom ispržite na isti način i poslužite ih vruće s bilo kojim umakom.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti palačinke s jetrom.
