Ako tražite zanimljiv nemasni i niskokalorični recept, predlažem da napravite kokice s lukom i rajčicom. Korak po korak recept sa fotografijom vrlo lakog, jednostavnog i, naravno, ukusnog jela. Video recept.
Evo jednostavnog ljetnog recepta sa sezonskim povrćem - kukuruzom. Kukuruz nije samo hrana, već i lijek. Kraljica polja u svojim žitaricama skladišti čitavo skladište korisnih elemenata: vitamina (grupa B, K, PP, D, C), minerala i elemenata u tragovima (gvožđe, skrob, fosfor, magnezijum, kalijum, bakar, nikal). Kukuruzni klipovi preporučuju se za liječenje centralnog nervnog sistema (epilepsija, psihoza, depresija), za prevenciju raka i procesa starenja. Danas se kuhaju kokice s lukom i paradajzom. Ovo je divno povrće, kuhano na neobičan način. Ovo je originalno toplo predjelo ili nezavisno drugo jelo, koje može biti topla salata ili izvrstan prilog uz meso, ribu, gljive i druge proizvode.
Umesto paradajza možete koristiti papriku. Bolje je uzeti mladi kuhani kukuruz, jer konzervirana hrana ima bogat slatkast ukus. Klipove kukuruza možete peći i u pećnici u foliji. A kako bi jelo bilo zadovoljnije, receptu možete dodati kuhanu rižu. Pirinač sa paradajzom i kukuruzom ukusan je, zanimljiv i sasvim zadovoljavajući prilog koji dobro utažuje glad. No, u prilog od povrća možete zasebno dodati kuhanu mrvičastu rižu.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 175 kcal.
- Porcije - 2
- Vreme kuvanja - 30 minuta, plus vreme za prethodno kuvanje kukuruza
Sastojci:
- Kukuruz (kuvan) - 2 klasja
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Paradajz - 1 kom.
- Biljno ulje - za prženje
- Zeleni (bilo koji) - mala hrpa
- Luk - 1 kom.
- Sol - 1 kašika ili po ukusu
- Ljuta paprika - 0,25 mahuna
- Beli luk - 2 režnja
Korak po korak kuhanje prženog kukuruza s lukom i rajčicom, recept sa fotografijom:
1. Luk ogulite, operite pod mlazom vode, osušite papirnim ubrusom i nasjeckajte na tanke pola prstenove. Češnjak ogulite i sitno nasjeckajte. Ljutu papričicu ogulite iz unutrašnjih sjemenki koje daju posebnu gorčinu i sitno je nasjeckajte.
2. Kukuruz prethodno skuhajte u vodi na štednjaku ili u mikrovalnoj pećnici (u vodi, u vrećici ili u lišću). Kako kuhati kukuruz na različite načine, recepte korak po korak možete pronaći na stranicama web stranice pomoću trake za pretraživanje.
Kuhane uši ohladite da se ne opeku i odrežu zrna. Da biste to učinili, pritisnite nož uz glavicu kupusa, što je bliže moguće i režite zrna pokretima prema dolje.
3. Paradajz operite i isecite na kockice. Operite zelje i sitno ga nasjeckajte.
4. Zagrijte biljno ulje u tavi i dodajte luk. Ostavite ga dok ne postane prozirno na umjerenoj vatri, povremeno miješajući.
5. Odsečena zrna kukuruza odvojite jedno od drugog i stavite u tepsiju. Promiješajte i nastavite pržiti hranu još 5-7 minuta.
6. Zatim u tavu dodajte beli luk, ljutu papriku, začinsko bilje i paradajz. Začinite solju i biberom. Po želji jelo možete začiniti bilo kojim začinima i začinskim biljem po ukusu.
7. Promiješajte povrće, pustite da zavrije, pokrijte tavu i pirjajte 10 minuta. Poslužite vruće prženi kukuruz sa lukom i paradajzom, poput tople salate. Ili ga poslužite rashlađenog, što je podjednako ukusno. Jelo možete koristiti s bilo kojim dodacima: kaša, krumpir, špageti, meso, riba itd.
Pogledajte i video recept kako kuhati kukuruz iz konzerve u rajčici.
