Volite li khachapuri, ali ne želite dugo da se petljate oko njihove pripreme? Nudim korak po korak recept sa fotografijom lijenih adjarskih kačapurija od palačinki. Video recept.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Zašto lijeni khachapuri? Zato što ćemo umjesto gnječenja tijesta, čiji se proces mnogima čini mukotrpnim, koristiti palačinke. Ovaj recept kombinira palačinke i kačapuri u jednom jelu. Rezultat je ukusan doručak. Ovo je jedan od najbržih načina za pripremu adžarskog khachapurija. Pravljenje kolača od palačinki vrlo je jednostavno. Siguran sam da svaka domaćica zna ispeći palačinke. Za njih možete napraviti bilo koje tijesto po vašem ukusu. Ali ako još uvijek ne znate kuhati palačinke, na stranicama web stranice pronaći ćete mnogo različitih opcija.
Ovo jelo je savršeno za doručak i večeru, za vrijeme Maslenice. Posebno je ovo jelo dobro kuhati kad ostane još nekoliko palačinki. Šteta je izbaciti ih, za punopravnu večeru to nije dovoljno, ali za lijene adjarske khachapuri baš kako treba. Bilo koji sir prikladan je za izradu kod kuće. Na primjer, Adyghe, nizozemski, rastopljeni, kremasti itd. U originalu, naravno, koriste suluguni, ali razne druge sorte pogodne su za lijenu verziju. U svakom slučaju, bit ćete zadovoljni svojim obrokom. Rezultat će sigurno premašiti sva vaša očekivanja. I jedna porcija vam definitivno neće biti dovoljna.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 345 kcal.
- Porcije - 3
- Vreme kuvanja - 15 minuta
Sastojci:
- Palačinke - 3 kom.
- Sir - 70 g
- Biljno ulje - za podmazivanje pleha
- Zeleni po ukusu
- Jaja - 3 kom.
- Tvrdi sir - 70 g
Korak po korak priprema lijenog adžarskog kačapurija od palačinki, recept sa fotografijom:
Napomena: Za ovaj recept pecite palačinke prethodno. Da biste to učinili, pomiješajte brašno (1 žlica.), Bilo koju tekućinu (2 žlice.), Jaja (1 kom.), Biljno ulje (3 žlice), sol i šećer (po malo prstohvata). Dobro promiješajte dok ne postane glatko. Sipajte testo u vruću tavu i pecite palačinke sa obe strane 2 minuta.
1. Na sredinu palačinke stavite naribani sir.
2. Dodajte mu naribani sir.
3. Umiješajte rukama dvije vrste sira. Ako pripremate veliku porciju khachapurija, prikladnije je kombinirati dvije vrste strugotina sira u zdjeli, pomiješati i rasporediti po palačinkama. Ako želite, u sir možete dodati sitno sjeckano zelje po ukusu: kopar, peršun, korijander.
4. Sipajte jaje na vrh sira i malo ga posolite. Učinite to vrlo pažljivo kako se žumanjak ne bi raširio, već ostao netaknut. Pokušajte držati žumance sa strane palačinke.
5. Palačinku razvaljajte u kovertu i pažljivo stavite na lim za pečenje, podmazan biljnim uljem. Pošaljite ga u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni na 5 minuta. Potrebno je da se palačinka zagrije, sir se otopi, protein se zgruša, ali žumance ostane tekuće.
6. Khachapuri u adžarskom stilu poslužite za sto odmah nakon kuhanja dok je vruć. Nije uobičajeno kuhati ovo jelo za budućnost.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati lijeni kačapuri (ili koverte sa sirom).
