Sastav i sadržaj kalorija afričke trekulije. Prednosti i moguća šteta od upotrebe ovog egzotičnog voća. Kako se jede. Recepti koji koriste ovaj proizvod.
Korisna svojstva afričke trekulije
Unatoč maloj popularnosti ovog voća u europskim zemljama, ono može značajno pomoći u rješavanju nekih zdravstvenih problema kod ljudi:
- Prevencija kardiovaskularnih bolesti … Prednosti afričke trekulije neprocjenjive su za one sa sličnim problemom, jer ovo voće sadrži veliku količinu kalija. Također je potrebno za one pacijente koji pate od visokog krvnog tlaka.
- Poboljšanje moždane funkcije … Ovaj proizvod sadrži dovoljno omega-3 i omega-6 masnih kiselina za poboljšanje mentalnih sposobnosti.
- Njega dijabetesa … Sadržaj kalorija u Treculia africana je prilično nizak, što je odličan razlog da ga uključite u svoju prehranu za one koji imaju visok šećer u krvi.
- Stabilizacija imuniteta organizma … Zahvaljujući vitaminima C i B1, kojima je ovo specifično voće bogato, mnogo je manje vjerojatno da će ljudi patiti od posljedica naglog pada temperature zraka i zaraznih bolesti.
- Uklonite probleme s kožom … Neke neesencijalne aminokiseline, kada vitamin C uđe u tijelo, što je dovoljno u afričkim trekulijama, počinju aktivno stvarati fibrilarni protein u obliku kolagena. On poboljšava stanje ljudske kože.
Korisna svojstva opisanog gosta iz daleke Afrike prvenstveno leže u visokom sadržaju proteina u njemu. Ova visokomolekularna organska tvar temelj je za stvaranje stanica bez kojih ljudsko tijelo ne može pravilno funkcionirati.
Kontraindikacije i šteta za afričku trekuliju
Upotrebi bilo kojeg egzotičnog proizvoda treba pristupiti s velikom pažnjom. Šteta od afričke trekulije je mala, ali ne biste je trebali jesti u velikim količinama. Osim toga, sadrži dovoljnu količinu vitamina C koji može izazvati alergijsku reakciju kod onih koji vole jesti voće iz tropa.
Trudnicama i dojiljama se također savjetuje da se suzdrže od nepotrebnih eksperimenata na području kušanja hrane u tako ključnom razdoblju za njih.
Stručnjaci inzistiraju na činjenici da se egzotično voće ne smije davati djeci mlađoj od tri godine. Čak i nakon nastupa zdrave dobi, bolje je igrati na sigurno i djetetovu prehranu nadopuniti malim porcijama proizvoda koji su neuobičajeni za bebin želudac.
Kako jesti afričke trekulije
Pojedeni dio plodova ovog drveta su sjemenke. Na pitanje kako jedu afričke trekulije, treba se sjetiti da lokalno stanovništvo mlado voće priprema kao povrće. Kad plod sazrije, namoči se u vodu, otvori mačetom (ponekad samo razbijenom o koštice), izvadi se sadržaj koji se zatim pari 5-10 minuta i usitni u prah. Sjemenke ove biljke ne prelaze veličinu zrna pasulja, a koriste se za pravljenje brašna ako se želite hraniti tortiljama, kolačićima ili kolačima. Također se kuhaju ili peku pri stvaranju egzotičnih jela (kožu možete ostaviti s originalnog proizvoda ili je ukloniti s njega).
Ljubitelji bademovog mlijeka (posebno u Nigeriji) često ga zamjenjuju bezalkoholnim pićem iz ekstrakta afričke trekulije, koje pomaže lokalnom stanovništvu u borbi protiv groznice. Proizvođači piva također su obratili pažnju na ovo voće, jer su njegove sjemenke izvor fermentiranog (fermentiranog) šećera.
Recepti afričke trekulije
Pristalice ukusne i zdrave hrane trebali bi pokušati raznovrsiti svoj jelovnik sljedećim kulinarskim novitetima:
- Afrička kaša … Za pripremu ovog jela morate tri puta isprati sa 400 g sjemena Treculia africana, staviti ih u lonac pod pritiskom i sipati 200 ml vode u podlogu za budući ručak. Nakon što proizvod omekša, mora se staviti u zasebnu posudu. Nasjeckani luk treba pržiti s 1 žličicom. crvena paprika, dva kuhana raka i četiri velika komada dimljenog soma (može se zamijeniti bilo kojom drugom vrstom ribe). Juhu je potrebno uliti u zvučne sastojke u kojima je termički obrađeno sjeme afričke trekulije i jelo dinstati 5-10 minuta. Da bi kaša bila potpuno spremna, u tekućinu s rakovima i ribom dodajte zrna Treculia africana na pari i ostavite da se krčka još 10 minuta na laganoj vatri.
- Supa od pileće čorbe … 500 g peradi mora se kuhati u 2,5 litre vode pola sata. Čašu sjemena afričke trekulije, prethodno namočenu u stanje mekoće, treba staviti u kipuću tekućinu. Dok se juha priprema, trebate narezati tri krumpira, jednu šargarepu i luk na kockice, a zatim ispržiti zrnato povrće na biljnom ulju. Juha je spremna nakon što se svi sastojci dinstaju 20 minuta s 2 režnja češnjaka i začinskim biljem dodanih u gulaš po ukusu.
- Punjena paprika … Najbolje je koristiti crvenu papriku kako biste jelu dodali dodatnu koricu. Recept za afričku trekuliju u ovom je slučaju prilično jednostavan. Za osobe s dijabetesom najbolje je da se suzdrže od dodavanja bijelog pirinča u mljeveno meso. Preporučuje se zamjena smeđim analogom, a idealno kuhanim i zdrobljenim sjemenkama afričke trekulije.
- Ukusni keksi … Za njegovu pripremu, umjesto uobičajenog pšeničnog ili zobenog brašna, možete koristiti osušeno i usitnjeno sjeme opisanog voća. Umutite 100 g omekšalog maslaca sa 200 g šećera i dva jaja. Sastojke treba pomiješati sa 400 g brašna sjemena ultrazvučnog proizvoda. Od dobivenog tijesta morate oblikovati male loptice veličine oraha i uvaljati ih u 2 žličice. vanilin i kukuruzne pahuljice. Kolačići se moraju peći 20 minuta na podmazanom plehu s maslacem.
Zanimljive činjenice o afričkoj trekuliji
Zvučni dar prirode jako voli slonove, koji im se uvijek rado hrane. Istovremeno, konjima se ne preporučuje jesti voće, jer za njih takva prehrana može postati otrovna komplementarna hrana.
Promatranje majmuna od strane naučnika, koji su brinuli o gvinejskim planinama kao o stanu, otkrilo je zanimljive činjenice u ponašanju glasovnih životinja. Ovi pametni primati naučili su vrlo kompetentno i svrsishodno rezati opisane plodove uz pomoć takozvanih domaćih čekića od kamena i drveta.
Kad se afrička trekulija osuši, iz nje se izrezuju ploče za izgradnju novih stanova ili za izradu brodova. Osim toga, smola ovog drveta pomaže da se brod učini pouzdanijim prevoznim sredstvom po vodi. Ljuska ove biljke odličan je materijal za tkanje prostirki. Drvo također pomaže u borbi protiv erozije tla i prepoznato je kao odličan organski izvor malča.
Postoje tri sorte Treculia: Treculia africana var. africana (područja uzgoja: Senegal, Južni Sudan, južna obala Angole, centralni Mozambik), Treculia africana var. inversa (istočne države Nigerije), Treculia africana var.mollis (Kamerun, Kongo itd.). Međutim, prednosti njihove uporabe malo ovise o lokaciji voćaka.
Pogledajte video o afričkoj trekuliji:
Opisani proizvod dodatak je općoj prehrani korisnoj za zdravlje ljudi. Koristeći ga umjereno, ne samo da možete uživati u ukusnom jelu, već i ublažiti simptome već postojećih patologija u tijelu, čak ih u određenoj mjeri i spriječiti.
