Dobijaju se ukusne, neobične i dijetetske palačinke od meda i banane. Umjesto pšeničnog brašna koristi se raženo brašno, mlijeko zamjenjuje kefir, a šećer zamjenjuje med. Ukusno, zdravo, nježno i zadovoljavajuće.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Danas ćemo nadopuniti kuharice i pripremiti jednostavan recept za palačinke od banana. Ova hrana je odlična ideja za obilan doručak ili laganu večeru. Palačinke imaju neutralni ukus i izuzetnu nežnost. Pire od banana koji se koristi u tijestu čini palačinke pomalo neobičnim. A nadopunjujući ih omiljenim umakom od bobica, džemom ili pavlakom, ovisno o vašim željama, možete zadovoljiti ukuse svih članova porodice.
Ovaj se recept, kao i mnogi drugi, može izmijeniti prema vašem ukusu i željama. Na primjer, ovisno o godišnjem dobu, umjesto banane možete staviti jagode, kajsije, breskve i drugo slatko voće. Raženo brašno može se zamijeniti i pšeničnim brašnom ili drugim rijetkim vrstama: zobenom kašom, kukuruzom, heljdom itd. Ako ste alergični na pčelinje proizvode, umjesto meda koristite šećer ili svoj omiljeni džem. Kefir se koristi kao tekuća podloga u receptu, ali može se zamijeniti jogurtom, kiselim mlijekom, fermentiranim pečenim mlijekom i drugim mliječnim proizvodima.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 123 kcal.
- Porcije - 15-17 kom.
- Vreme kuvanja - 30 minuta
Sastojci:
- Raženo brašno - 150 g
- Med - 1 kašika
- Kefir - 200 ml
- Jaja - 1 kom.
- Banana - 1 kom.
- Biljno ulje - za prženje
- Sol - prstohvat
Korak po korak priprema palačinki od meda i banane s raženim brašnom:
1. Banane operite i ogulite. Isecite na komade i stavite u činiju za mešanje.
2. Vilicom ga iscijedite da gnječite do mrvice. Ako želite osjetiti komadiće voća u palačinkama, ne možete potpuno zamijesiti voće tako da ima malih komadića.
3. Umutite jaje u pasiranu bananu i dobro promešajte da se ravnomerno rasporedi.
4. Zatim sipajte kefir.
5. I takođe dobro izmešajte dok ne postane glatko.
6. U testo stavite med. Ako je čvrsto i ljepljivo, lagano se otopite u vodenom kupatilu. Ali nemojte ga kuhati do vrenja. Dovoljno je da postane samo tečnost. Dobro izmešajte testo.
7. Brašno prosijte kroz fino sito kako biste ga obogatili kisikom. Tako će palačinke biti zračnije i nježnije.
8. Zamijesite tijesto tako da nema grudvica i ulijte malo biljnog ulja. Ovo će vam omogućiti da ispečete palačinke s malo ulja ili bez njega. Ponovo dobro promešajte testo.
9. Stavite tiganj na šporet i zagrejte ga. Namažite dno tankim slojem ulja prije prženja prve serije. U budućnosti se ovaj postupak može izostaviti. Kašikom raširite testo na kratku udaljenost kako se palačinke ne bi zalepile. Postavite vatru na srednju i pržite palačinke dok se na površini ne pojave male rupice.
10. Kad porumene, okrenite ih na stražnju stranu, gdje se peku upola manje nego na prvoj strani. Gotove palačinke izvadite iz posude i stavite na posudu za posluživanje. Po želji ih prelijte omiljenim umakom i započnite svoj obrok.
Pogledajte i video recept kako napraviti palačinke od banane od raženog brašna.
