Neverovatno ukusne, originalne i neobične palačinke od meda sa makom, koje se mogu konzumirati ne samo radnim danima, već će postati desert na svečanom stolu, posebno na praznik Maslenice. Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Poklada je već blizu, pa je vrijeme da se spremite i opskrbite dobrim receptima. Danas imamo ponovo na dnevnom redu glavno jelo praznika - palačinke od meda sa makom! Oni će zasigurno zauzeti svoje pravo mjesto u vašoj kasici recepata.
Recept je prilično jednostavan, dok su palačinke izuzetno ukusne. Palačinke sa mešavinom maka i meda pravo su ukusno jelo i pravi desert. Ukusne su, sočne i lijepe za pogledati. Palačinke s crnim mrljama nevjerojatno su ukusne i ništa lošije od sličnog restorana. Stoga će savršeno uljepšati svečanu čajanku, i to ne samo na Maslenicu, već i bilo koji drugi dan. Jelo će biti divan desert za doručak ili užinu na porodičnom stolu. Osim Maslenice, palačinke sa makom i medom tradicionalno se poslužuju na medu i maku.
Vrhunac ovog recepta su mak i med koji se dodaju tijestu. A sam recept može biti ono što vam se najviše sviđa. Palačinke mogu biti čak i posne, na kefiru, surutki, mlijeku, mineralnoj vodi … Stoga, tijesto za njih možete pokrenuti prema svom omiljenom i provjerenom receptu.
Pogledajte i kako napraviti čokoladne palačinke sa svježim sirom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 486 kcal.
- Porcije - 15-17 kom.
- Vreme kuvanja - 30 minuta
Sastojci:
- Mleko - 500 ml
- Med - 4 kašike
- Biljno ulje - 3 kašike
- Šećer - 2 kašike
- Brašno - 250 g
- Jaja - 1 kom.
- Sol - prstohvat
- Mak - 2 kašike
Korak po korak priprema palačinki od meda s makom, recept sa fotografijom:
1. U duboku zdjelu sipajte mlijeko sobne temperature, biljno ulje (možete otopiti maslac), dodajte jaja, prstohvat soli i med. Ako je med jako gust, prethodno ga otopite u vodenom kupatilu, ali nemojte kuhati.
2. Umutite tečne sastojke dok ne postane glatko i glatko.
3. U tijesto dodajte brašno, prosijte kroz fino sito kako biste ga obogatili kisikom, a palačinke postaju sve mekše.
4. Mutite pjenjačom ili blenderom tijesto dok ne postane glatko, razbijajući sve grudvice.
5. Mak poparite kipućom vodom, zatvorite poklopac i ostavite 5-7 minuta. Ispustite vodu i ponovo je napunite ključalom vodom 5-7 minuta. Ponovite ovaj postupak samo 3-4 puta.
6. Maku dodajte šećer.
7. Pomoću miksera izgnječite šećer sa makom dok se ne pojavi plava nijansa i sjemenke maka.
8. U testo ubacite mak i dobro izmešajte da se zrna rasporede po testu.
9. Namažite dno posude tankim slojem masti, masti ili slanine kako prva palačinka ne bi bila "grudvasta". U budućnosti se ovaj postupak može izostaviti. Budući da se tijestu dodaje ulje, palačinke se neće lijepiti. Žlicom kašikom ulijte tijesto i sipajte ga u posudu, okrećući ga u svim smjerovima tako da se tijesto razlije po cijeloj površini.
10. Pecite palačinke s obje strane 1,5-2 minute dok ne porumene. Gotove palačinke od meda s makom poslužite tople sa bilo kojim drvom za ogrjev: pavlakom, džemom, medom, maslacem od čokolade ili kikirikija, tekućom karamelom itd.
Pogledajte i video recept kako skuhati tanke palačinke u mlijeku s makom.
