Kako skuhati dijetalni omlet od špinata i sira na parnoj kupelji? Korak po korak recept sa fotografijom i suptilnostima kuhanja. Video recepti.
Prozračan i nježan omlet sa špinatom odličan je početak dana! Iako je ovo svestrano jelo, jer može se poslužiti ne samo za doručak, već i za ručak, popodnevni čaj i večeru. Obično se omleti prže u tavi, rjeđe peku u pećnici, ali najkorisniji i najnježniji, poput suflea, je omlet na pari. Delikatna je, lagana i posebnog okusa. Ovo je win-win doručak. Hrana se ravnomjerno kuha, ne suši i ne izgori, u proizvodima su sačuvani svi vitamini, okus i boja. Jela na pari preporučuju se djeci, starijim osobama, osobama na dijeti, dijetalnoj i zdravoj hrani.
Da omlet ne bude samo ukusan, već i hranjiv, priprema se ne samo od jaja. Dodaju im se razni proizvodi: meso, kobasice, povrće, gljive, začinsko bilje … Na primjer, špinat je izvrstan dodatak. Veoma je popularan u kuhanju, obožavaju ga pristaše sirove i dijetalne hrane. Kultura je bogata visokim sadržajem proteina. Biljka je bogata korisnim elementima koji uklanjaju loš kolesterol iz tijela, poboljšavaju rad štitnjače i metabolizam.
Pogledajte i kako napraviti omlet od suhih šljiva na pari.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 85 kcal.
- Porcije - 1
- Vreme kuvanja - 20 minuta
Sastojci:
- Jaja - 1 kom.
- Spanać - 5 listova
- Tvrdi sir - 20 g
- Sol - prstohvat ili po ukusu
- Voda za piće - 1 kašika
Korak po korak kuhanje omleta sa špinatom i sirom na parnoj kupelji, recept sa fotografijom:
1. Stavite jaja u duboku posudu, prelijte vodom i dodajte prstohvat soli. Važna točka u pripremi omleta na pari je promatranje proporcija jaja i vode. Ako pretjerate s tekućinom, omlet neće ispasti prozračan i nježan. Voda za piće može se zamijeniti mlijekom.
2. Umutite hranu dok ne postane glatka i glatka.
3. Sir naribati na srednje velike ribeže i dodati masi od jaja.
4. Svježe lišće špinata dobro isperite u vodi, mijenjajući ga nekoliko puta kako biste isprali sav pijesak. Odrežite tvrde stabljike, ako je potrebno, uklonite debele žile lišća, a zelje narežite na tanke lomljive.
5. U činiju sa masom od jaja dodajte spanać i promešajte.
6. Sipajte smjesu u prikladnu posudu za kuhanje. Silikonski kalupi za kolače dobro funkcioniraju u tu svrhu. Kuvaju hranu mnogo brže.
7. Pošaljite omlet u parnu sobu da se skuha. Da biste to učinili, možete koristiti dvostruki kotao. Ako nema takvog pomoćnika, sami napravite parno kupatilo. Stavite posudu s omletom u sito ili cjediljku.
8. Cjediljku stavite na lonac s kipućom vodom kako sito ne bi došlo u dodir s njom. Između kipuće vode i omleta potrebno je da postoji para na kojoj će se jelo kuhati.
9. Omlet od špinata i sira poklopite poklopcem i kuhajte na parnoj kupelji 7-10 minuta. Tijekom kuhanja narasti će, ali čim ga uklonite, omlet će se odmah slegnuti.
Pogledajte i video recept kako napraviti omlet sa špinatom i sirom.
