Tokom dijete, nutricionisti preporučuju da jedete zobene pahuljice za doručak. Raznovrsite jutarnji meni i napravite palačinke od ovsenih pahuljica na kefiru. Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Korak po korak priprema palačinki od zobenih pahuljica na kefiru
- Video recept
Palačinke su omiljeno pecivo u našoj zemlji i za djecu i za odrasle. Postoji mnogo mogućnosti za njihove recepte i svatko može izabrati najukusniji. Fritule dolaze s bundevom, jabukama, tikvicama, bobičastim voćem, voćem … ili, kao u ovom slučaju, sa zobenom kašom. Sigurno će ove palačinke postati omiljene u mnogim porodicama. Recept sa fotografijom nudi korak-po-korak dijetetsku verziju palačinki od zobenih pahuljica. Zbog nedostatka brašna oni su niskokalorični.
Ako želite izgubiti nekoliko kilograma, obratite pažnju na recept. Kefir sa zobenom kašom uključen u tijesto sadrži puno ispravnih ugljikohidrata, proteina, dijetalnih vlakana, zasićenih i nezasićenih masnih kiselina, vitamina i minerala. Palačinke od zobenih pahuljica dugo se zasićuju i ne doprinose stvaranju prekomjerne težine. Vlakna sadržana u zobi imaju dobar učinak na rad gastrointestinalnog trakta.
Kako bi kolači ispali bujni i ukusni, obratite pažnju i na pravilno odabranu posudu. Palačinke je najbolje pržiti u tiganju od livenog gvožđa. Ravnomjerno se zagrijava i ravnomjerno raspoređuje toplinu po površini. Tada kolači neće izgorjeti, bit će bujni i ukusni.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 217 kcal.
- Porcije - 12-15 kom.
- Vreme kuvanja - 45 minuta
Sastojci:
- Kefir - 200 ml
- Jaja - 1 kom.
- Biljno ulje - 1 kašika u tijestu i za prženje
- Soda bikarbona - 0,5 kašičice
- Sol - prstohvat
- Šećer - 1-2 kašike ili po ukusu
- Zobene pahuljice - 75 g
Korak po korak priprema palačinki od zobenih pahuljica na kefiru, recept sa fotografijom:
1. Stavite zobene pahuljice u sjeckalicu.
2. Pretvorite ih u male mrvice. Ovaj proces se može izvesti pomoću mlinaca za kavu ili kuhača s odgovarajućim nastavkom.
3. Nasjeckane zobene pahuljice sipajte u posudu za miješanje i prelijte kefirom sobne temperature. Važno je da su svi sastojci na sobnoj temperaturi. Prije početka kuhanja sva hrana treba ležati na stolu kako bi postigla istu temperaturu. Tada će palačinke biti bujne i nježne.
4. Zobene pahuljice promiješajte s kefirom i ostavite 15-20 minuta da malo nabubre.
5. Nakon tog vremena, tijesto će se povećati za 1,5 puta. Nakon toga u testo ulijte jaja.
6. Hranu začinite prstohvatom soli, dodajte šećer, sodu bikarbonu i 1 žlicu. biljno ulje. Ponovo umesite testo dok ne postane glatko.
7. Budući da se u tijesto dodaje ulje, nema potrebe da ga sipate u tepsiju. Silikonskom četkom premažite dno tankim slojem ulja i dobro zagrijte. Nakon žlice, izvadite tijesto i sipajte u posudu. Palačinke pecite na srednjoj vatri oko 2 minute dok ne porumene.
8. Kad se na površini palačinki pojave male rupice, okrenite ih na drugu stranu i kuhajte još 1 minutu. Gotove palačinke od zobenih pahuljica poslužite na kefir vruće, svježe pripremljene i s bilo kojim dodacima okusa: kiselo vrhnje, vrhnje, kondenzirano mlijeko, vruću čokoladu itd.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati palačinke od zobenih pahuljica s kefirom.
