Prozračan, mirisan, sa zlatno smeđom korom … svježe kobasice u lisnatom tijestu. Takvo pečenje niko neće odbiti. Svidjet će se i odraslima i djeci. Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Korak po korak priprema kobasica u lisnatom tijestu
- Video recept
Kobasice u lisnatom tijestu od kvasca jednostavan su recept za odličnu užinu za sve prigode. Proizvode možete ponijeti sa sobom na piknik, na posao, na put, dati djeci u školu ili ih jednostavno pripremiti za obilnu i ukusnu domaću užinu. Niko neće odbiti kobasicu u tankom hrskavom tijestu. Pripremaju se nevjerojatno brzo i jednostavno. Za samo nekoliko minuta, ukusno predjelo će vas oduševiti na stolu. Najvažnije je unaprijed kupiti kobasice i lisnati kvasac ili tijesto bez kvasca. Iako po želji možete sami napraviti tijesto, na stranicama web stranice pronaći ćete detaljan recept.
Svoju omiljenu poslasticu možete nadopuniti različitim punjenjem: kriške sira, kečap, kiseli krastavci, gljive i drugi proizvodi. Kobasice se mogu koristiti kakve jesu, tj. sirovo, ili prethodno pržiti ili skuhati. Tada će uobičajene kobasice u tijestu zablistati novim originalnim okusom. Glavna stvar je da ne koristite jeftine kobasice. Budući da nekvalitetne kobasice sadrže zgušnjivač, ima puno želatine sa škrobom i raznim dodacima. I tijekom toplinske obrade, oni se smanjuju i smanjuju veličinu.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 306 kcal.
- Porcije - 5-6 kom.
- Vreme kuvanja - 30 minuta, plus vreme za odmrzavanje testa
Sastojci:
- Lisnato testo od kvasca - 1 list (250 g)
- Kobasice - 5-6 kom.
- Jaja ili mlijeko - za podmazivanje kobasica prije pečenja (nije obavezno)
Korak po korak kuhanje kobasica u lisnatom tijestu, recept sa fotografijom:
1. Izvadite testo iz zamrzivača i ostavite ga na pultu da se odmrzne na sobnoj temperaturi. Nemojte koristiti mikrotalasnu pećnicu za odmrzavanje jer će to razbiti strukturu lisnatog tijesta. Radnu površinu pospite brašnom i položite u odmrznuto tijesto. Razvaljajte ga oklagijom debljine 3-4 mm.
2. Nožem izrežite tijesto na trake širine 2 cm i dužine oko 30 cm. Jedna traka je za jednu kobasicu.
3. Ogulite kobasice s folije za pakiranje i stavite ih na rub valjane trake za tijesto.
4. Kobasicu spiralno preklopite tijestom.
5. Po želji, prije nego što zamotate kobasicu, tijesto možete podmazati kečapom ili samljeti strugotinama sira.
6. Stavite kobasice na podmazan pleh. Premažite kobasice jajetom, mlijekom ili biljnim uljem. Po želji proizvode možete posipati susamom. Zagrijte pećnicu na 180 stepeni i pošaljite bradavice da se peku u lisnatom kvascu 20-30 minuta. Jedite ih i tople i rashlađene.
Pogledajte i video recept kako kuhati kobasice u lisnatom tijestu.
