Stoga smo odlučili isprobati recept za palačinke s jetrom! Brze, ukusne, zadovoljavajuće i najvažnije, palačinke s jetrom dobre su i tople i hladne. Spreman?
Svinjska jetra je vrlo hranjiv i zdrav proizvod, izvor željeza i mnogih elemenata u tragovima. Pravilnom obradom ovih iznutrica mogu se pripremiti prekrasna jela. Predlažem da vašu kulinarsku zbirku nadopunite jednostavnim, ali vrlo uspješnim receptom. Skuhajmo palačinke s jetrom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 29, 1 kcal.
- Porcije - 8
- Vreme kuvanja - 40 minuta
Sastojci:
- Svinjska jetra - 500 g
- Mleko - 100 ml
- Brašno - 3-4 kašike. l.
- Pileće jaje - 1 kom.
- So, biber - po ukusu
- Biljno ulje (za prženje) - koliko vam je potrebno
Korak po korak kuhanje palačinki s jetrom - recept sa fotografijom
1. Da biste skuhali palačinke s jetrom, prije svega morate se pozabaviti glavnim sastojkom - jetrom. Mora se oprati, ukloniti filmove i vene. Jetru narežite na male komadiće i usitnite, prolazeći kroz mlin za meso ili jednostavno prekidajući miješalicom. Svinjska jetra može imati gorak okus, pa se po želji može namočiti u mlijeku 30-40 minuta.
2. U zdrobljenu jetru dodajte jaje, mlijeko, brašno, okus naglasite začinima. Testo za palačinke s jetrom dobro promiješajte.
3. Pržite palačinke u dobro zagrejanoj tavi na malo suncokretovog ili kukuruznog ulja. Rasporedite testo kašikom, prilagođavajući veličinu palačinki koje želite da dobijete.
4. Gotove palačinke stavite na posudu i ostavite da se malo ohlade. Poslužite s povrćem i bilo kojim umakom s rajčicom ili običnim kečapom.
Pogledajte i video recepte:
1. Kako skuhati palačinke s jetrom
2. Bujne palačinke s jetrom s tajnom
