Za samo 40 minuta možete pripremiti kolače od čokoladnih kolačića za desertni stol sa šalicom svježe skuhane kave ili čaja - američki desert za ljubitelje čokolade!
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Čokoladni kolačić popularan je američki desert koji se ne može usporediti ni s čim drugim. Neki to zovu kolačima, a neki kolačima. Ali općenito, ovo je čokoladna poslastica gušće i viskozne konzistencije. Kad ste ga jednom probali, zauvijek ćete se zaljubiti u njega. Desert ima bogatu aromu čokolade i postojan okus. Za punjenje preporučljivo je koristiti prirodnu tamnu čokoladu, a maslac ni u kom slučaju ne zamijeniti margarinom. Osim toga, možete stalno eksperimentirati s kolačićima.
Na primjer, u tijesto možete staviti orahe ili višnje. Možete napraviti i sloj skute, premazati proizvod glazurom od kajsija ili posuti šećerom u prahu. Međutim, možete dodati sve vrste hrane po svom ukusu i ukrasiti pečene proizvode po želji. S obzirom da je najpopularniji desert u Americi kolač, ovo je pravo iskušenje, a definitivno će se svidjeti svima koji se vole sladokuscima i čokoladi! Kuhati ga je uvijek zanimljivo i ugodno, osim toga nije tako teško. Stoga svima preporučujem ovaj recept da ga hitno ispeku!
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 467 kcal.
- Porcije - 6
- Vreme kuvanja - 40 minuta
Sastojci:
- Brašno - 80 g
- Čokolada - 100 g
- Kakao u prahu - 2 kašike
- Maslac - 80 g
- Jaja - 2 kom.
- Soda bikarbona - 1 kašika bez klizača
- Šećer - 2 kašike ili po ukusu
Kuhanje čokoladnih kolačića s kolačićima
1. Stavite maslac, narezan na kriške, u zdjelu. Dodajte nasjeckanu crnu čokoladu i dodajte kakao u prahu.
2. Posudu stavite u vodeno kupatilo i zagrejte. Takođe se može poslati u mikrotalasnu. Hrana bi trebala biti topla, ali ne i kuhana, jer ako čokolada proključa, postat će gorka, pa će se, prema tome, okus proizvoda pogoršati.
3. Miješajte hranu dok ne postane glatka. Čokolada će se na toploj temperaturi maslaca otopiti i postati glatka masa.
4. Sipajte jaja u drugu posudu i dodajte šećer.
5. Hranu miješajte mikserom velikom brzinom dok se ne stvori prozračna masa koja bi trebala udvostručiti volumen i poprimiti boju limuna.
6. Kombinirajte dvije smjese: čokoladu s jajetom i miješajte ih mikserom tako da se proizvodi dobro sjedine.
7. Prosijte brašno i sodu bikarbonu kroz sitno željezno sito.
8. Ponovo promiješajte sastojke dok ne postanu glatki, razbijajući sve grudvice.
9. Podignite kalupe. Najprikladnije je koristiti papirnate, ali možete koristiti i željezne, pa ih je potrebno iznutra namazati maslacem. Silikonski kalupi su takođe pogodni. Ne morate ih premazivati ničim. Ravnomjerno rasporedite tijesto u kalupe i pošaljite proizvod da se peče u zagrijanoj pećnici na 180 ° C 10 minuta. Nemojte ih više čuvati, jer unutrašnjost proizvoda treba ostati mekana i viskozna. Iako će se kolačić peći oko 15 minuta, pretvorit će se u jednako ukusan muffin.
10. Gotove pečene proizvode izvadite iz pećnice, malo ohladite, pospite šećerom u prahu i poslužite uz kuglicu sladoleda, svježe skuhanog čaja ili kave.
Pogledajte i video recept kako napraviti kolače.
