Želite li napraviti ukusan desert bez pečenja u blizini vruće pećnice? Postoji izlaz: napravite kolač bez pečenja sa svježim sirom i kolačićima.
Da biste pripremili delikatan i zdrav desert - kolač bez pečenja sa svježim sirom i kolačićima, trebat će vam vrlo malo proizvoda. Takav kolač je zgodan po tome što za njega ne morate peći kolače, za osnovu možemo uzeti bilo koji omiljeni kolačić. Sastavlja se poput klasičnog Tiramisua, kada se kolačići polažu između slojeva kreme. Ovaj recept koristi jeftini Mascarpone umjesto svježeg sira i vrhnja. Prilikom odabira kolačića za tortu možete odabrati najčešće kolačiće od kolačića, poput "Za čaj" ili "Kavu", ili možete uzeti tanke kekse s okusom vanilije ili čokolade. Prilikom pripreme kolača za praznik proporcionalno udvostručite ili utrostručite količinu svih proizvoda.
Pogledajte i kako kuhati kuglice od skute od mane sa makom u tavi.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 178 kcal.
- Porcije - za 4 osobe
- Vreme kuvanja - 20 minuta
Sastojci:
- Kolačići - 100 g
- Svježi sir - 250 g
- Kisela pavlaka - 250 g
- Šećer - 100 g
- Želatina - 1 kašika. l.
- Čokolada za dekoraciju
Korak po korak priprema kolača bez pečenja sa svježim sirom i kolačićima-recept sa fotografijom
Počnimo s izradom kreme od skute. Da biste to učinili, kombinirajte pavlaku sa svježim sirom. Bolje je uzeti masni svježi sir ili čak skutu - krema će nježnije izaći iz takvih proizvoda. Kisela pavlaka sa 20-25% masti će biti dovoljna. Da bi krema bila glatka i mekana, prvo umutite skutu uronjenim mikserom nekoliko minuta ili sameljite kroz metalno sito.
Masi od skute dodajte granulirani šećer ili istu količinu šećera u prahu i mutite dok se kristali šećera potpuno ne otope.
Želatin prethodno otopite u 100 ml kipuće vode. Ostavite 20-30 minuta da se otvori. Ako vam ponestaje vremena, stavite mikrotalasnu šolju želatine na 1-2 minuta. Potpuno otopljenu želatinu ulijte u masu od sira. Umiješajte vrhnje.
U posudu za pečenje počnite sakupljati kolač od skute. Rasporedite sloj kolačića, pa ga napunite slojem kreme od sira, debljine oko 1 centimetar. Ponavljamo sve dok se obrazac ne napuni i krema ne istekne. Zatežemo kalup za tortu bez pečenja prozirnom folijom i šaljemo ga u hladnjak na 5-6 sati, ili bolje na cijelu noć.
Lagano okrenite potpuno smrznuti kolač od skute na poslužavnik.
Ukrasite kolač od skute posipajući naribanu čokoladu po vrhu.
To je sve! Možete uživati u izuzetno ukusnom i delikatnom desertu. Može se poslužiti kolač bez pečenja sa svježim sirom i kolačićima. Prijatno!
Pogledajte i video recepte:
Ukusna torta bez pečenja
