Nije tajna da je kombinacija repe i sira vrlo korisna. Stoga se na temelju ovih sastojaka priprema veliki izbor salata i grickalica. U ovom pregledu ću vam reći o još jednoj salati na bazi repe i sira.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Cvekla je čest gost u našim kuhinjama! Uostalom, korijen je tako pristupačan i jeftin. Bogato je vitaminima, mineralima i bioflavonoidima. Povrće može smanjiti nivo lošeg kolesterola i triglicerida. A to je važno za srčane bolesti. Poznat je i blagotvoran učinak povrća na probavni trakt. A za trudnice i one koje planiraju trudnoću, repa je neophodna kao izvor folne kiseline. Također čisti krv i bubrege, smanjuje višak kilograma i visok krvni tlak.
Mnoga jela se pripremaju sa repe: supe, palačinke i kotleti se prže, peku pite, dodaju se varivima i kavijaru. Od njega se pripremaju i mnoge ukusne salate. Ovaj vinaigrette i "haringa pod bundom", i repa sa suhim šljivama i orašastim plodovima. Repa, čak i narezana ili naribana, može zamijeniti cijelu salatu. Povrće za salate se koristi sirovo, kuvano ili pečeno. Sa velikog popisa salata, salata od cikle sa sirom je vrlo popularna. Ovaj predloženi recept je vrlo jednostavan i brz za primjenu. Osim glavnih komponenti, uključuje i dodatne sastojke poput jaja i kiselih krastavaca. Pa, dovoljno uvodnih riječi, prijeđimo konačno na pravljenje salate od cikle.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 111, 2 kcal.
- Porcije - 2
- Vrijeme kuhanja - 2 sata za kuhanje repe, plus vrijeme za hlađenje i 10-15 minuta za rezanje hrane
Sastojci:
- Cvekla - 1 kom.
- Jaja - 2 kom.
- Sir - 100 g
- Sol po ukusu
- Majonez - za preljev
- Kiseli krastavac - 1 kom.
Korak po korak priprema salata od cikle i sira:
1. Operite repu, očistite kožu spužvom da biste uklonili prljavštinu i kuhajte u slanoj vodi 2 sata. Nakon korjenastog povrća potpuno se ohladite. Preporučujem berbu repe unaprijed, na primjer, navečer, kako biste ujutro pripremili salatu, zatim ogulite i narežite povrće na kockice.
2. Jaja prethodno skuhajte dok se ne ohlade. Ovaj postupak će vam trebati najviše 8-10 minuta nakon ključanja. Zatim ih potopite u ledenu vodu, ohladite, ogulite i narežite na kockice.
3. Kisele krastavce izvadite iz salamure, obrišite papirnim ubrusom da upiju višak tekućine i narežite ih na kockice.
4. Sir narežite na iste kriške kao i svi prethodni proizvodi. Skrećem vam pažnju na činjenicu da svi proizvodi moraju biti isječeni isto kako bi salata izgledala lijepo.
5. Stavite sve sastojke u duboku zdjelu.
6. Začinite ih majonezom i promiješajte. Potopite salatu u frižider oko sat vremena i poslužite. Za dijetalniju salatu obložite je niskomasnim jogurtom ili biljnim uljem.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti salatu od cikle sa sirom.
