Lovorov list, kratak opis plemenitog lovora, sastav i korisna svojstva, kontraindikacije za upotrebu, upotrebu u kuhanju, kozmetologiji i narodnoj medicini, recepti za ljekovite proizvode. Lovorovi listovi su listovi zimzelenog grma plemenitog lovora. Latinski naziv za ovu biljku je Laurus nobilis. Listovi se koriste u kuhanju, narodnoj medicini, a sama biljka zbog svoje ljepote koristi se za ukrašavanje uličica i vrtova.
Opis plemenitog lovora
Opišimo glavne karakteristike lovora - izvora popularnog lovorovog lišća:
- Area … Lovor potječe s Mediterana, ali se kroz stoljeća postojanja na planeti ova biljka proširila na druge kontinente. Sada raste u Latinskoj Americi, Turskoj, Kavkazu, Krimu i drugim regijama.
- Vanjske karakteristike … Ovaj grm može narasti do 17-20 metara u visinu. Kruna mu je vrlo gusta, s velikim brojem zelenih listova, čija dužina varira od 6 do 20 centimetara. U razdoblju cvatnje na granama se pojavljuju cvasti na kojima se nalaze mali žuti cvjetovi.
- Berba … Listovi za prodaju beru se najranije u četvrtoj godini razvoja biljaka. Period berbe traje od novembra do februara.
Hemijski sastav lovorovog lišća
Listovi lovora stekli su veliku popularnost zbog bogatog kompleksa hranjivih tvari. Lovorov list sadrži neke kiseline vrijedne za tijelo. Evo nekoliko njih kao primjer:
- Mravlja kiselina … To je antibakterijsko sredstvo, sprečava procese propadanja, pa se koristi kao konzervans za hranu prirodnog porijekla.
- Maslačna kiselina … Ima antikancerogene, protuupalne učinke, potiče rast crijevnih resica, poboljšava apsorpciju hranjivih tvari u želucu. Neutralizira negativne učinke virusa i bakterija.
- Laurinska kiselina … Posjeduje antivirusno, antimikrobno, antioksidativno, regenerirajuće, antibakterijsko djelovanje. Posebna uloga laurinske kiseline je obnavljanje zaštitnih funkcija kože.
Kalorijski sadržaj 100 g lovorovog lista prilično je visok i iznosi 310-315 kcal.
Sastav organskih spojeva:
- Ugljikohidrati - 48-49 g;
- Masti - 8, 3-8, 6 g;
- Proteini - 7, 3-7, 7 g;
- Materije pepela - 0,01 g;
- Voda - 0,1 g.
Sastav vitamina je sljedeći:
- Vitamin C - 46-47 mg;
- Vitamin PP - 1,8-2 mg;
- Vitamin B6 - 1,7-1,75 mg;
- Vitamin B2 - 0,41-0,43 mg
- Vitamin B1 - 0,01 mg;
- Vitamin A - 300-31 mcg;
- Vitamin B9 - 175-180 mcg.
Spisak minerala koje priroda uključuje u sastav lovorovog lista:
- Kalcijum - 830-835 mg;
- Kalijum - 525-530 mg;
- Magnezijum - 120-125 mg;
- Fosfor - 110-115 mg;
- Gvožđe - 42-44 mg;
- Natrijum - 22-25 mg;
- Mangan - 8, 1-8, 2 mg;
- Cink - 3,5-3,8 mg;
- Bakar - 416 mcg
- Selen - 2,5-3 mcg.
Lovorov list uključuje eterično ulje, čiji sadržaj varira od 3 do 5,5% ukupne mase. S druge strane, lovorovo ulje sadrži aromatične komponente poput limonena, mircena, linaloola, kamfora, cineola i drugih.
Korisna svojstva Laurus nobilis
Nemoguće je zanemariti listu ljekovitih svojstava lovorovog lista, jer aktivno su ih koristili naši stari preci. S razvojem tehnologije i znanosti učestalost upotrebe lovorovog lista kao terapijskog sredstva se smanjila, jer tržište je prepuno lijekova sa sličnim efektima. No, ipak, veliki broj ljudi pribjegava pomoći ove biljke.
Opišimo glavna svojstva lovorova lista korisna za ljudsko tijelo:
- Djelovanje protiv raka … Proizvodi od lovorovog lista blokiraju razvoj stanica raka.
- Čišćenje imovine … Aktivira procese uklanjanja toksina i soli iz tijela. Potiče uklanjanje viška tekućine, stoga ima svojstva protiv edema, pomaže u snižavanju krvnog tlaka u arterijama.
- Opći učinak jačanja … Zasićenje tijela hranjivim tvarima, povećava njegova regenerativna, zaštitna svojstva, jača imunološki sistem.
Poznata su i antigljivična, antiseptička, antibakterijska svojstva lovorovog lista koja zacjeljuju rane. Osim toga, infuzije lovora ublažavaju nesanicu, poboljšavaju probavu, povećavaju apetit, snižavaju razinu šećera u krvi i potiskuju održivost bacila tuberkuloze.
Indikacije za upotrebu lovorovih lijekova: hipertenzija, reumatoidni artritis, artroza, stomatitis, gingivitis, groznica, kolike, nervni poremećaji, rak, blagi dijabetes melitus.
Kontraindikacije za upotrebu infuzija lovora
Upotreba lovora kao začina teško može biti štetna, jer njegove su doze vrlo male u posudama. Stoga je upotreba u kuhanju ograničena samo prisutnošću individualne netolerancije.
U okvirima tradicionalne medicine, lovorovo lišće smatra se prilično moćnim lijekom za liječenje mnogih bolesti. Ali treba imati na umu da njihova pretjerana upotreba ima negativan učinak na tijelo.
Konkretno, ljekovite dekocije, infuzije su kontraindicirane za trudnice, jer kompleks tvari ove biljke potiče kontrakciju mišića maternice, što može dovesti do povišenog tonusa, pobačaja ili nepovratnog oštećenja fetusa.
Ostale kontraindikacije lovorovog lista: kršenje metabolizma proteina (amiloidoza), teški oblici dijabetesa, čir na želucu, čir na dvanaesniku, zatvor, sklonost krvarenju, zatajenje bubrega (akutno ili kronično), akutni oblik bubrežne bolesti, srčane bolesti.
Izbjegavajte konzumiranje alkohola tijekom liječenja lovorovim pripravcima. Također je vrijedno smanjiti ili eliminirati potrošnju mesa i teške hrane.
Kako bi se isključila vjerojatnost nuspojava ili trovanja tijela, kao i procijenili rizici u odnosu na moguće koristi, vrijedi posjetiti liječnika radi preliminarnih konsultacija.
Kako ne biste osjetili štetu lovorovog lišća, nemojte prekoračiti doze ove biljke opisane u narodnim receptima, kao ni preporučenu učestalost unosa.
Značajke upotrebe lovorovog lišća
Došao je trenutak da se opišu moguće upotrebe lovora, kao i nekoliko recepata za pripremu proizvoda s lišćem ove biljke.
Upotreba lovorovog lista u kuhanju
Najvjerojatnije ne postoji takva osoba na svijetu koja ne zna za takav začin kao što je lovorov list. Uostalom, koristi se u gotovo svim zemljama na planeti kao mirisni dodatak raznim jelima.
Značajke upotrebe lovorovog lista od strane kulinarskih stručnjaka:
- Kombinacija lovorovog lišća s drugim začinima, na primjer, klinčićima, kaduljom, ružmarinom, koprom, majčinom dušicom, peršinom, dodaje jelima posebnu pikantnost.
- Okus i aroma lovora najbolje se otkrivaju u umacima, sosovima, kiselim jelima. Lovorov list nadopunjuje recepte za kuhanje mesa, ribe, povrća.
- Da bi se povećala aroma, lovor se stavlja u prva jela 5 minuta prije kraja kuhanja, u drugim jelima toplinska obrada može biti duža - do 10 minuta. Ne preporučuje se ostavljanje listova u gotovom jelu kako mu okus ne bi postao gorak.
- U nekim se zemljama ovaj začin dodaje desertima i drugim slatkišima.
- Važno je napomenuti da lišće lovora zadržava svoja korisna svojstva čak i kada se osuši. Ali ne biste ga trebali čuvati duže od jedne godine.
- Da biste sačuvali aromu tijekom skladištenja, upotrijebite staklenu posudu koja mora biti čvrsto zatvorena poklopcem.
Lovorov list za mršavljenje
Blagodati lovorovog lista koriste i oni koji žele smršati. No, kako ne biste naškodili tijelu i ne gajili iluzije o visokim performansama ovog lijeka, vrijedno je proučiti mehanizam djelovanja kompleksa tvari koje čine ovaj začin.
U stvari, lijekovi lovora nisu sposobni značajno smanjiti tjelesnu težinu. Čiste tijelo od štetnih tvari, poboljšavaju probavu. Normalizirani metabolizam, naravno, ključ je pravilne probave hrane i distribucije hranjivih tvari.
Međutim, dugotrajan pozitivan učinak može se postići ako se u budućnosti osoba prebaci na pravilnu prehranu i, možda, bavi sportom.
Gubitak težine događa se u pozadini uklanjanja soli i uspostavljanja ravnoteže vode. Tjelesna težina se smanjuje zbog uklanjanja viška tekućine.
Primjena lovora plemenitog u kozmetologiji
Druga mogućnost korištenja lovorovog lista je kozmetička.
Za liječenje problematične kože, infuzije lovora, eterična ulja ove biljke koriste se kao antiseptik i nutritivna komponenta. Nakon nekoliko postupaka, pojava akni, intenzitet boje staračkih pjega značajno se smanjuje. Za masnu kožu koriste se smrznute kockice odvara lovora za uklanjanje sjaja i sužavanje pora.
Lovor je efikasan i u borbi protiv peruti. Za ispiranje upotrijebite 30 g lovorovog lišća i 1 litru kipuće vode. Ovu otopinu nije potrebno kuhati, dovoljno je pustiti da se kuha 4 sata, a zatim oprati kosu, dobro tretirajući područja korijena. Ako takvoj otopini dodate svježi sok od limuna, možete poboljšati rast kose, dati daju im šik sjaj.
Laurus nobilis u narodnoj medicini
Lovorov list naširoko se koristi u narodnoj medicini. Postoji mnogo provjerenih recepata za ovaj sastojak s dokazanom efikasnošću. Sredstva napravljena na bazi lovorovog lista mogu se primijeniti izvana ili iznutra, ispiranje sluznice usta, primjenjuju se i losioni.
Evo nekoliko primjera korištenja lovora kod kuće u ljekovite i profilaktičke svrhe:
- Dezinfekcija … Za dezinfekciju zraka u prostoriji možete upotrijebiti vodenu infuziju na lovoru. Listovi biljke preliju se kipućom vodom, otopina se infuzira 15-30 minuta, a zatim se instalira u otvorenu posudu u željenoj prostoriji. Ova metoda se može koristiti za neutraliziranje virusa i bakterija ako, na primjer, neko ima zarazni respiratorni sistem u porodici.
- Bolesti usne šupljine … U borbi protiv stomatitisa, lošeg zadaha, lovorovo lišće možete žvakati 1-2 puta dnevno, jedan sat prije jela ili pića tečnosti.
- Kožne bolesti … Infuzija ulja s lovorom pomaže u rješavanju pelenskog osipa, rana. Za proizvodnju ovog alata koriste se lovorov prah (1, 5 žlica. L) i biljno ulje (1, 5-2 žlice. L, i više). Sastojci se miješaju i šalju na tamno mjesto 7 dana. Infuzija se koristi spolja.
- Blagi dijabetes melitus … 10 lovorovih listova prelije se s 3 šalice kipuće vode, smjesa se inzistira 3 sata. Da biste smanjili razinu šećera u krvi, uzimajte 100 ml tri puta dnevno. Ovo se rješenje može koristiti i kao protuupalno, imunostimulacijsko, antibakterijsko sredstvo.
- Pojačano znojenje stopala … Velika količina lovora (oko 30 listova) prelije se u 200 ml kipuće vode i infuzira 30-50 minuta. Zatim se infuzija razrijedi toplom vodom u umivaoniku, gdje morate spustiti noge 10-15 minuta. Osim što smanjuje znojenje, rješava neugodan miris, takvo kupanje savršeno ublažava umor, natečenost nakon napornog dana.
- Za čišćenje zglobova … Juha se priprema ujutro u emajliranoj zdjeli. Sastojci (lovorov list - 5 g, voda - 300 ml) moraju se kuhati 5-7 minuta. Kako pripremljena otopina ne bi nadražila bubrege, ne prekrivajte posuđe poklopcem tijekom vrenja, jer će tako eterična ulja ispariti. Nakon toga, rastvor se mora infuzirati 3 sata na toplom mjestu (možete ga umotati u ćebe kako biste duže zadržali toplinu). Prijem cijele zapremine otopine treba produžiti na 12 sati, pijući u malim gutljajima s kratkim privremenim prekidima. Zabranjeno je piti cijelu juhu odjednom kako biste izbjegli nuspojave u obliku krvarenja. Tok tretmana je 3 dana. Može se ponoviti nakon 3-4 sedmice.
- Za liječenje upale srednjeg uha … Lijek napravljen od 5 lovorovih listova i 1 čaše vode pomaže u ublažavanju boli, smanjenju upale. Smjesa se mora prokuhati, a zatim sipati u termos za infuziju 2 sata. S ovom otopinom (3 kapi), ušne školjke se ukapavaju do 4 puta dnevno, po 1 žlica. l. sredstva se uzimaju i oralno 4-5 puta dnevno.
- Protiv alergija … Infuzija lovora za uklanjanje simptoma alergije uzima se oralno u 20 ml.
Pogledajte video o lovorovom listu:
Lovorov list je vrlo dostupan jer prodaje se u bilo kojoj trgovini po niskim cijenama. Stoga gotovo svi koji nemaju kontraindikacije mogu procijeniti njegove dobrobiti. Najvažnije je pametno dozirati ovaj narodni lijek kako biste izbjegli ozbiljne komplikacije.
