Ukusan i zdrav žele za zimu možete pripremiti bez muke po našem receptu. A kako bi sve točno funkcioniralo, prilažemo fotografije korak po korak.
Da biste zimi ugodili sebi i svojoj porodici nečim ukusnim, ne morate trčati u prodavnicu po kupljene slatkiše, možete dobiti teglu želea od crnog ribiza iz svog podruma ili ormara. A da bi on bio tamo, potrebno ga je pripremiti. Za vas smo pripremili detaljan recept, pa ga slobodno uzmite u upotrebu. Osim crnog ribiza, prema ovom receptu možete zatvoriti i žele od crvene ribizle.
Pročitajte o korisnim svojstvima crnog ribiza
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 161 kcal.
- Porcije - 4 limenke od 0,2 l
- Vreme kuvanja - 30 minuta
Sastojci:
- Crna ribizla - 1 kg
- Šećer - 600 g
- Voda - 150 ml
Korak po korak priprema želea od crnog ribiza za zimu bez želatine-recept sa fotografijom
Za ovaj recept uzmite zrelu ribizlu. Osim crne ribizle, želeu dodajte crvenu i bijelu, to će promijeniti okus. Dakle, peremo bobice, sortiramo ostatke i grančice. Šaljemo bobice u lonac i napunimo ih vodom. Pustite da provri i odmah ih isključite.
Kad se bobičasto voće malo ohladi, možete ići na dva načina - zgnječiti ga drobljenjem ili samljeti blenderom. Čini mi se da druga metoda nije gora od prve, ali je mnogo brža.
Dobivenu masu sameljemo kroz sito da dobijemo pire od tekuće ribizle. Iz 1 kg bobica izlazi 700-750 g soka od pireja. Šta nam je potrebno za naš žele. Ne izbacujte kolač iz bobica, kuhajte kompot od njega ili pripremajte voćni napitak.
Dodajte sav šećer u pire. Žele prokuhajte i kuhajte 5 minuta.
Sipajte žele u sterilne staklenke. Staklenke zatvaramo sterilnim poklopcima. Kad se žele ohladi, stvrdnut će se i biti prilično gust.
Skuhani žele od crnog ribiza oduševit će vas u zimskim večerima, a i raznolikost vaših palačinki ili palačinki.
Pogledajte i video recepte:
Žele od crnog ribiza - najjednostavniji recept:
