Squash pita je zanimljiva alternativa tikvica palačinkama. Ispeći ga je vrlo jednostavno, a možete ga skuhati i za porodičnu večeru i za svečani stol.
Sadržaj recepta:
- Značajke kuhanja pite od tikvica
- Prednosti pite od tikvica
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Tikvice se široko koriste u kuhanju. Apsolutno je jeftin, osim toga, neutralnog je okusa kojem možete dodati ljutinu, kiselost, slatkoću, kako želite!
Značajke kuhanja pite od tikvica
Ako koristite tikvice od mladog voća, onda se ne mogu oguliti s kože. Tikvice su stare, imaju tvrdu koricu, pa ih je bolje očistiti. Tikvice su obično naribane, koje se mogu koristiti s grubom ili finom rešetkom. Ali možete ih i uvrnuti u mlincu za meso. Ako se pita priprema s nadjevom, tada se smjesa od tikvica polaže u dva sloja, između kojih se stavlja nadjev. Međutim, tijesto od tikvica možete pomiješati s drugim sastojcima - na primjer, sirom ili pilećim fileom - i sve ispeći cijelo.
Prednosti pite od tikvica
Zdrava hrana vam je važnija od visokokalorične hrane, ne propustite priliku da napravite ovu pitu. Na kraju krajeva, jela od tikvica s pravom su na prvom mjestu ljetnog menija. Ovo povrće bogato je prilično velikom količinom korisnih vitamina i minerala neophodnih za ljudsko tijelo, ali sadrži minimalno kalorija.
Također, ne zaboravite da su tikvice, odnosno njihov sok, vrlo mekane pa ne izazivaju iritacije. Iz istog razloga, tikvice su korisne za osobe koje boluju od dijabetesa ili želučanih bolesti. Međutim, tikvice su korisne i za one koji nemaju takvih problema.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 150 kcal.
- Porcije po kontejneru - 1 komad
- Vreme kuvanja - 50 minuta
Sastojci:
- Tikvice - 2 kom.
- Patlidžan - 1 kom. (mala velicina)
- Paradajz - 2 kom.
- Tvrdi sir - 50 g
- Sol po ukusu
- Jaja - 1 kom.
- Griz - 2 kašike
- Rafinirano biljno ulje - za podmazivanje pleha
Pravljenje pite od tikvica
1. Operite tikvice i patlidžane, osušite papirnatim ubrusom i naribajte na srednjoj rešetki. Gorčina se može ukloniti sa starih plodova patlidžana. Kod mladog povrća takav postupak nije potreban.
2. Dobijenu kašu od povrća posolite i dodajte griz. Sve promiješajte i ostavite 15 minuta da griz malo nabubri.
3. Dodajte jaje i dobro promiješajte.
4. Namažite lim za pečenje rafiniranim biljnim uljem i ravnomjerno položite tijesto za tikvice.
5. Paradajz operite, osušite, isecite na kolutiće i stavite na testo.
6. Samljeti paradajz sa naribanim sirom i peći u rerni 30 minuta na 200 stepeni. Pita se može poslužiti odmah nakon pripreme, ali se može jesti i hladna. Usput, ako želite, na tortu možete staviti fil, na primjer, gljivu. Da biste to učinili, morate ispržiti sve gljive do zlatne boje, a zatim ih dinstati s vrhnjem i staviti na pitu.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti tortu od tikvica.
