Mješavina smrznutog povrća i asortimana iznutrica čini ukusnu i hranjivu juhu s iznutricama i smrznutim povrćem. Kako ga kuhati, čitamo u korak-po-korak receptu sa fotografijom. Video recept.
Je li još daleko od sezone svježeg povrća? Ali želite laganu supu od povrća? Koristite različite mješavine smrznutog povrća. Moja mješavina je uključivala patlidžan, papriku i paradajz. Međutim, ovaj skup proizvoda može se nadopuniti bilo kojim drugim povrćem: cvjetačom, mrkvom, šparogama, prokulicama, brokulom, celerom, lukom, graškom, kukuruzom … Kao mesnu komponentu danas imamo iznutrice čiji je raspon takođe nije ograničeno. Jetra, srce, bubrezi, želuci, jezik … i bilo koja životinja ili ptica će to učiniti. Jednom riječju, predloženoj juhi možete dodati sve što želite.
Zahvaljujući ovom sastavu sastojaka, supa s iznutricama i smrznutim povrćem ispada vrlo lagana i gotovo dijetalna. Istovremeno je zadovoljavajuće i hranjivo. Takva juha pravi je spas kada trebate skuhati nešto ukusno, a jednostavno. Osim toga, za pripremu supe potrebno je vrlo malo vremena. U receptu je sve krajnje jednostavno, uvjerite se u to gledajući korak po korak recept za fotografije.
Pogledajte i kako napraviti juhu bez ugljikohidrata s povrćem i iznutricama.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 257 kcal.
- Porcije - 4
- Vreme kuvanja - 1 sat 45 minuta
Sastojci:
- Pileći želuci - 3-4 kom.
- Pileća jetra - 3-4 kom.
- Zamrznuta paprika - 150 g (iseckana)
- Sol - 1 kašika ili po ukusu
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Pileća srca - 5-6 kom.
- Zamrznuti patlidžan - 100 g (sjeckani)
- Krompir - 2 kom.
- Zamrznuti paradajz u obliku pire krompira (možete koristiti prstenove) - 50 g
- Šargarepa - 1 kom.
Korak po korak kuhanje juhe s iznutricama i smrznutim povrćem, recept sa fotografijom:
1. Operite iznutrice pod tekućom vodom, uklonite masnoće, mrlje od krvi, filmove i vene. Pošaljite ih u šerpu.
2. Iznutrice prelijte vodom za piće i prokuhajte. Smanjite temperaturu na najnižu vrijednost, začinite solju i kuhajte dok ne omekša. Jetra će se skuhati za 15 minuta, srca za 30 minuta, a želuci za 40-50 minuta. Stoga, izvadite hranu iz tave dok se kuha.
3. Ogulite krompir sa šargarepom, operite, isecite na kockice (veći krompir, manja šargarepa) i stavite povrće u šerpu. Prelijte hranu vodom za piće i pustite da proključa. Smanjite temperaturu na najnižu vrijednost i kuhajte 10-15 minuta.
4. Kuhane iznutrice narežite na komade i pošaljite u lonac s krumpirom i mrkvom.
5. Zatim dodajte zamrznutu papriku u lonac.
6. Odmah dodajte smrznute patlidžane. Ne morate prvo odmrzavati povrće, ono će se odmrznuti u loncu.
7. Stavite pire od smrznutog paradajza u supu.
8. Začinite iznutrice i juhu od smrznutog povrća solju i crnim paprom. Jelo kuhajte 5-10 minuta i maknite posudu s vatre. Po želji začinite sjeckanim začinskim biljem.
Pogledajte i video recept kako napraviti juhu sa smrznutim povrćem.
