Leto ne može proći bez ukusne hladne supe. Nudimo recept za pripremu okroške na surutki sa fotografijama korak po korak.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 73 kcal.
- Porcije - 5
- Vreme kuvanja - 1 sat
Sastojci:
- Krompir - 3 kom.
- Jaja - 5 kom.
- Svinjsko meso - 250 g
- Pileća šunka - 250 g
- Krastavci - 3 kom.
- Serum - 1,5 l
- Pavlaka (majoneza) - 200 g
- Limun - 0,5 kom.
- Sol - 1,5 kašičice
- Kopar zelje - mala hrpa
Priprema prozora seruma:
1. Meso, jaja i krompir skuvati dok ne omekša.
2. Izvadimo žumanca iz jaja.
3. Žumanjke dobro umijesite sa soli i sitno sjeckanim koprom.
4. Meso, krompir, belanca, šunku, krastavce isecite na male kockice.
5. Sipajte surutku u zasebnu posudu, dodajte kiselo vrhnje (majonez) i sok od pola limuna. Dobro promiješajte dok ne postane glatko.
6. Sipajte sirutku u sjeckano povrće.
7. Dobro promiješajte.
8. Stavite na hladno najmanje 30 minuta da se okroshka ulije.
9. Dodajte limunov sok i sol po ukusu.
Prijatno!
