Šta kuhati za svečani stol? 10 najboljih ukusnih deserta za Novu godinu 2020. Video recepti.
Novogodišnji deserti slatka su jela koja su pogodna za svečani stol. Za njihovu pripremu trebat će vam egzotični sastojci koji će vam omogućiti da pripremite neobičnu poslasticu. Nudimo ukusne recepte za blagdanske deserte za Novu godinu.
Koje deserte kuvati za Novu 2020
Nova 2020. godina održat će se pod znakom zemaljskog štakora. Ova životinja voli svjetlinu, raznolikost, pa slatki deserti za Novu godinu trebaju biti lijepo uređeni, neobičnog okusa.
Kolači i peciva u obliku novogodišnjih simbola bit će prikladni na svečanom stolu: snjegović, božićno drvce, Djed Mraz, pahulje. Potražite jedinstvene recepte: zaboravite na standardna rješenja.
Voćni deserti za Novu godinu mogu se napraviti od egzotičnog voća:
- ananas;
- marakuje;
- mango;
- kivi;
- kreč.
Jagode, maline, grožđe zimi se smatraju rijetkošću. Kokosovo mlijeko dat će vam izvrstan okus, ali ga koristite mudro kako ne biste pokvarili jelo.
Lagani desert za Novu godinu može se napraviti od keksa ili kolača. Tiramisu, kriške biskvita sa šlagom i voćem dobro će doći na novogodišnjem stolu.
Da bi deserti za Novu 2020. godinu bili ukusni, koristite samo svježe proizvode. Laganje voća, mlijeka ili vrhnja pokvarit će jelo, jer će okus biti drugačiji i gostima se možda neće svidjeti.
Bitan! Strogo pridržavanje recepta i pravilno odabrani proizvodi ključ su ukusnog deserta za Novu 2020.
10 najboljih deserta za Novu godinu
Budite odgovorni pri pripremi slastica. Neobične slatkiše za praznik čekaju ne samo djeca, već i odrasli. Preporučujemo TOP-10 ukusnih deserta za Novu godinu koji će ukrasiti vaš stol.
Snjegović torta
Ova slatka poslastica pogodna je i za stol za odrasle i za djecu. Desert izgleda atraktivno i ima ukus remek -djela. Pripremiti ga nije teško: dovoljno je točno slijediti recept za desert za Novu 2020.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 270 kcal.
- Porcije - 10-12
- Vreme kuvanja - 1 sat
Sastojci:
- Jaja - 3 kom.
- Šećer - 2 kašike.
- Maslac - 150 g
- Brašno - 3 kašike.
- Vanilin šećer - 8 g
- Sol - prstohvat
- Kisela pavlaka - 500 g
- Kokosove pahuljice - 2 vrećice
- Kandirano voće za ukrašavanje
Korak po korak priprema kolača Snjegović:
- Prije nego pripremite jednostavan desert za Novu godinu, ubacite jaja u duboku zdjelu.
- Dodajte 1 kašiku. šećera i sastojke umutite u gustu pjenu.
- Rastopiti maslac u vodenom kupatilu.
- Sačekajte da se ohladi, dodajte u mešavinu jaja.
- Promiješajte, dodajte sodu bikarbonu, sol, brašno.
- Dobro izmešajte i umesite testo.
- Namažite posudu za pečenje uljem ili obložite pergamentom.
- Testo sipajte u posudu za pečenje i pecite pola sata na 180 stepeni.
- Pečene proizvode izvadite i ohladite.
- Isecite tortu na komade 4x4 cm.
- Za kremu dodajte preostali šećer u pavlaku i umutite. Ako je pavlaka kisela, dodajte još šećera.
- Umočite svaki komad keksa u kremu i stavite na posudu stvarajući oblik snjegovića.
- Gotov proizvod pospite kokosovim pahuljicama, napravite oči i usta od kandiranog voća.
Tiramisu
Luksuzni italijanski desert, vrlo nježan i ukusan. Gosti će biti oduševljeni takvom poslasticom. Za njegovu pripremu trebat će vam sir mascarpone (često zamijenjen šlagom), savoyardi kolačići (ako nisu dostupni, zamijenite ih biskvitom), kava i alkohol za impregnaciju (rakija, rum, konjak ili krem liker). Djeca mogu praviti tiramisu bez alkohola ili koristiti sredstvo za aromatiziranje. Po vrhu pospite poslasticu naribanom čokoladom.
Sastojci
- Savoyardi keks ili keks - 200 g
- Espresso kava - 100 ml
- Konjak, rakija ili rum - 6 kašika
- Kakao u prahu - 2 kašike
- Krema 33% - 600 ml
- Šećer - 9 kašika
- Mascarpone sir - 500 g
- Jaja - 6 kom.
Korak po korak kuhajte tiramisu:
- Pripremite prirodnu espresso kafu i ohladite.
- Dodajte malo alkohola i šećera. Provjerite: glavni okus impregnacije trebala bi biti kava, slatkasta, s blagom aromom alkohola. Ako kuhate za djecu, dodajte okus ruma umjesto konjaka.
- Kremu dobro ohladite, pa istucite na niskoj brzini.
- Unesite 3 kašike. šećera ili u prahu i nastavite mućenje velikom brzinom.
- Krem od maslaca možete ostaviti. No, ako želite napraviti klasični Tiramisu, napravite kremu sa sirom. Da biste to učinili, odvojite žumanjke od bjelanjaka i istucite s malo šećera. Žumanjke sjediniti sa maskapone sirom i umutiti. Možete dodati malo ruma. Posebno umutiti belanca i dodati ih u smesu sa sirom. Ne pokušavajte mućkati ili snažno miješati jer će se u protivnom proteini taložiti. Kremu stavite u frižider.
- Biskvit ili keks stavite na pladanj i premažite namakanjem.
- Rasporedite kolačiće u slojevima, svaki sloj obilno pospite šlagom ili kremom od tiramisua.
- Kad je kolač gotov, premažite ga kremom.
- Tortu stavite u frižider na 4 sata.
- Po vrhu pospite kakaom ili naribanom čokoladom, ukrasite kremom od maslaca.
Božićni dnevnik
U zapadnim zemljama uobičajeno je na stolu poslužiti poseban desert - božićnu kladu. Priprema se u obliku rolade sa punjenjem i slatkom impregnacijom, ukrašena prema temi. Slijedi ukusni desertni recept za Novu godinu.
Sastojci
- Jaja - 6 kom. (za keks)
- Šećer - 150 g (za biskvit)
- Kakao - 10 g (za biskvit)
- Brašno - 140 g (za keks)
- Krema 30% - 500-700 ml (za punjenje)
- Šećer u prahu - 300 g (za punjenje)
- Banane - 2 kom. (Za punjenje)
- Sok od limuna - 1 kašika (Za punjenje)
- Tvrda čokolada - 50 g (za punjenje)
- Maslac - 200 g (za čokoladnu kremu)
- Kondenzovano mleko - 8 kašika (za čokoladnu kremu)
- Kakao - 2 kašike (za čokoladnu kremu)
- Šećer - 130 g (za sirup)
- Voda - 120 ml (za sirup)
- Rum ili konjak - 1 kašika (za sirup)
Korak po korak priprema božićnog dnevnika:
- Jaja i šećer za testo stavite u činiju.
- Umutite smesu dok ne postane čvrsta.
- U 3 doze dodajte brašno i kakao miješajući tijesto. Trebalo bi da bude homogeno.
- Pripremite kalup tako što ćete unutra staviti pergament.
- Ulijte testo u kalup i poravnajte.
- Pecite četvrt sata na 180 stepeni.
- Ohlađeni biskvit izvadite iz kalupa, skinite pergament i pospite pecivo šećerom.
- Biskvit prebacite u peškir i zamotajte u roladu.
- Ostavite roladu 8 sati.
- Uzmi malo kreme. Naribati tvrdu čokoladu.
- Banane ogulite, narežite na kriške i prelijte limunovim sokom.
- Umutiti kremu.
- Zagrijavanjem smjese pripremite sirup s vodom, šećerom i rumom.
- Odmotajte rolat i namočite u ohlađeni sirup.
- Premažite kremom, rasporedite po sloju banana.
- Pospite naribanom čokoladom i razvaljajte biskvit.
- Napravite kremu od maslaca. Ostavite puter na sobnoj temperaturi da omekša, pa umutite mikserom. Nastavljajući tući, dodajte kakao i kondenzirano mlijeko.
- Iz rolice dijagonalno izrežite 2 mala komada.
- Namažite rolat kremom od maslaca.
- Izrezane komade pričvrstite na trupac i premažite uljem.
- Nožem nacrtajte uzorke nalik drvu.
Panakota sa bobičastim voćem
Dijetalni desert savršen je za žensko društvo. Žene koje paze na svoju figuru mogu je pojesti bez straha. Ali s istim uspjehom može se pripremiti za veliku kompaniju.
Sastojci
- Mleko - 100 ml
- Voda - 100 ml
- Šećer - 80 g
- Voda za želatinu - 1 kašika.
- Želatina - 25 g
- Zamrznuto voće - 150 g
Korak po korak kuhajte panna cottu s bobicama:
- Želatin prelijte hladnom vodom i ostavite da nabubri.
- Pomiješajte mlijeko s vodom i prokuhajte.
- Dodajte 50 g šećera i zagrijte na vatri još 2 minute.
- Želatin otopite u vodenoj kupelji ili mikrovalnoj pećnici.
- Pomiješajte želatinu sa mliječnom smjesom.
- Novogodišnji desert sipajte u šolje ili kalupe.
- Staviti u frižider da se stegne.
- Prije posluživanja pospite bobicama.
Desert od mandarine sa bijelom čokoladom
Kada razmišljate o tome što ćete skuhati za Novu godinu, odaberite lagane i neobične deserte. Nakon obilne gozbe, grickalica i pečenja, poželite nešto izdašno i lagano. Desert od mandarine savršen je za ovo.
Sastojci
- Bijela čokolada - 200 g
- Masna krema - 120-130 ml
- Jogurt (bez boja i aditiva) - 300 ml
- Mandarine - 5 kom.
- Crna čokolada
Korak po korak priprema deserta od mandarina s bijelom čokoladom:
- Skuvajte kremu, dodajte belu čokoladu i sačekajte da se istopi.
- Miješajte dok ne postane glatko i ohladi.
- Kad je krema malo topla, dodajte jogurt. Nemojte ga stavljati u vruću kremu ili će se jogurt skrušiti.
- Ogulite mandarine i ogulite bijele pruge. Podijeliti na klinove.
- Pripremite šolje ili činije.
- Na dno stavite kremu, a zatim sloj kriški mandarine. Izmjenjujte slojeve dok se zdjela ne napuni do vrha.
- Po desertu pospite naribanu crnu čokoladu.
- Staviti u frižider da se ohladi.
Čokoladni fondue
Izuzetno jelo savršeno je za djevojačku večer ili malu grupu prijatelja. Nevjerojatna metoda prezentacije i pripreme uspješno se kombinira s romantičnim postavljanjem uz svijeće.
Sastojci
- Tvrda čokolada - 100 g
- Masna krema - 125 g
- Krem liker - 2 kašike (može se zamijeniti aromom)
- Jabuke, naranče, banane - 2 kom.
Kako pripremiti čokoladni fondue korak po korak:
- Čokoladu razlomite na komade i stavite u posudu.
- Dodajte vrhnje i zagrijte da se čokolada istopi.
- Dodajte liker i promiješajte.
- Ogulite i narežite voće na ploške.
- Sipajte čokoladnu smjesu u malu keramičku zdjelu.
- Stavite ga preko svijeće.
- Stavite voće na ražanj, umočite u čokoladnu smjesu i pojedite.
Voćna salata u ananasu
Niskokalorično i ukusno jelo napravljeno od voća. Uzmite ananas kao podlogu i posudu. Gosti će biti oduševljeni takvom poslasticom.
Sastojci
- Ananas, banana, jabuka, narandža, kruška, kivi - 1 kom.
- Jagoda - 50 g
- Brusnica - 20 g
- Trešnja - 50 g
- Šećer u prahu i limunov sok - po 2 žlice.
- Listovi mente - za ukrašavanje
Korak po korak priprema voćne salate u ananasu:
- Ananas prerežite na pola.
- Izvucite sredinu tako da u donjoj polovici postoji udubljenje.
- Meso ananasa i drugo voće narežite na male kriške.
- Promiješajte voće, poprskajte limunovim sokom, pospite šećerom.
- Kašikom salatu dodajte polovinu ananasa.
- Ukrasite grančicama nane.
Grejpfrut sa medom i cimetom
Začini mogu dodati jedinstven okus svakom proizvodu, čak i grejpu. Ako volite neobične deserte, probajte ovaj. Neobična kombinacija proizvoda privući će vas.
Sastojci
- Grejpfrut - 3 kom.
- Tečni med - 4 kašike
- Sherry - 4 kašike
- Anis, cimet, grožđice - po ukusu
- Oljušteni orasi - 1 šaka
Korak po korak priprema grejpa s medom i cimetom:
- Ogulite i ogulite grejpfrut i odrežite sloj od 1 cm na vrhu.
- Pomiješajte med, cimet, šeri, anis.
- Stavite orahe na rez ploda i prelijte mješavinom meda.
- Potopite desert 20 minuta.
- Ponovo prelijte voće marinadom i stavite peći 10 minuta u pećnicu na 180 stepeni.
Brownie
Ovo je naziv američke čokoladne pite izrezane na pravokutne komade. Priprema se na bazi keksa, ali može imati konzistenciju kolača, kolačića ili muffina, ovisno o vrsti recepta. Desert je odličan za švedski sto.
Sastojci
- Tvrda čokolada - 150 g
- Maslac - 150 g
- Šećer - 200 g
- Jaja - 3 kom.
- Brašno - 120 g
- Kakao u prahu - 1 kašika. l.
- Korica i sok limete i limuna - 1 kom.
- Prašak za pecivo - 1 kašika
Korak po korak priprema kolačića:
- U zdjeli pomiješajte šećer i koricu limete i limuna.
- Dodajte jaja, sok od citrusa.
- Zagrijte i otopite čokoladu i maslac u posebnoj posudi.
- Kad se čokoladna smjesa malo ohladi, ulijte je u smjesu od jaja.
- U ostale sastojke dodajte kakao, brašno i prašak za pecivo.
- Mešajte da dobijete glatko testo.
- Stavite radni predmet u podmazanu posudu.
- Pecite pola sata na 180 stepeni.
- Pitu izvadite iz rerne, isecite na trouglove.
- Podmažite bilo kojom kremom po želji.
Pečene jabuke sa suvim voćem
Ovaj jednostavan i ukusan desert savršen je za dječji stol. Sve komponente u njemu su korisne, prirodne. Jabuke se koriste kao posuda za posluživanje deserta.
Sastojci
- Jabuke - 4 kom.
- Šećer - 60 g
- Cimet - 1 kašika
- Mješavina sušenog voća i brusnica - po 100 g
- Oguljeni orasi - 50 g
- Maslac - 40 g
- Topla voda - 200 ml
Korak po korak priprema pečenih jabuka sa suhim voćem:
- Operite jabuke, nožem uklonite sredinu.
- Suho voće sitno nasjeckajte.
- Pomiješajte ih s bobicama.
- Dodajte cimet, šećer.
- Smjesu stavite u jabuku.
- Na vrh stavite komade maslaca.
- Sipajte malo vruće vode u lim za pečenje.
- Pripremljene jabuke stavite na lim za pečenje.
- Stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni.
- Pecite 30-40 minuta.
- Gotov desert pospite šećerom ili prahom.
Video recepti za deserte za Novu godinu
Novogodišnji deserti odlična su prilika da obradujete sebe i svoje goste slasnim delicijama. Birajte neobične recepte, držite ih se i vaša će jela sve iznenaditi na novogodišnji praznik.
