TOP 10 deserta bez pečenja

2024 Autor: Arianna Cook | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-01-12 18:02

Karakteristike kuvanja. 10 najboljih recepata za deserte bez pečenja u žurbi. Video recepti.

Nepečeni deserti su peciva koja ne zahtijevaju pečenje. Ova kategorija jela je toliko opsežna da je vrlo teško nabrojati sve moguće opcije. Na primjer, bez pećnice, štednjaka, multivarkera i mikrovalne pećnice možete kuhati kolače od sira, sufle, želee, kolače i peciva, kao i druge vrlo zanimljive deserte. Tehnologija je prilično jednostavna, budući da ne zahtijeva miješanje tijesta, oblikovanje proizvoda, pečenje. Za pripremu slastica bez pečenja koriste se gotovi proizvodi koji uvelike olakšavaju proces kuhanja i smanjuju vrijeme provedeno u kuhanju. Dakle, kondenzirano mlijeko, džem, svježe voće i bobice, suho voće, kolačići, vafli, pita kruh, razni mliječni proizvodi, na primjer, kiselo vrhnje, jogurt, svježi sir, vrlo često se koriste u podlozi. Nadalje, osnovni principi pravljenja slatkiša bez pečenja i najpopularniji recepti za domaću kuhinju.

Karakteristike pravljenja deserta bez pečenja

Raznovrsni deserti bez pečenja pravi su spas za zaposlene domaćice, jer njihova priprema štedi vrijeme i ne zahtijeva veliko znanje o kulinarstvu.

Svaka varijanta jela ima svoje nijanse pripreme, ali u osnovi tehnologija ovisi o korištenim proizvodima. Pogledajmo neke od njih:

• Čvrsta podloga … Vrlo često je potrebno stvoriti gustu, čvrstu podlogu koja će na sebi držati kremu ili sufle. Na primjer, kolač od sira priprema se prema ovom principu. Za to se koriste gotovi komercijalni kolačići - čokolada, mlijeko, pecivo itd. Prije svega, usitnjavaju se blenderom u mrvice, a za lijepljenje se koristi maslac ili kondenzirano mlijeko. Prilikom oblikovanja deserta, sloj se jako zbije. Možete koristiti i gotov pita kruh, tanke vafle različitih oblika, kukuruzne štapiće i pahuljice.
• Vazdušna krema … Šlag dolazi u pomoć kako bi desert bio prozračan. U njih se umiješaju različiti dodaci kako bi se dobila bujna krema. Ponekad se fil pravi od svježeg sira, pavlake i jogurta. Ovi fermentirani mliječni proizvodi služe kao izvrsna baza za hladno pecivo.
• Želatina krema … Kao osnova koriste se mliječni proizvodi, džemovi, sokovi. A za veću gustoću koriste se škrob i želatina. U tom slučaju desert je potrebno držati u hladnjaku kako bi bio gušći.
• Punjenje … Sastav punjenja ovisi o preferencijama kuhara. Za nju se koristi meso svježeg voća, bobičasto voće, suho voće i razni orasi, na primjer, suhe marelice, suhe šljive, kokos, lješnjaci, bademi, orasi, breskve, kajsije, trešnje, jagode, maline, banane, jabuke, mango. Dodaju se direktno u kremu ili od njih prave međusloj ili ukras.
• Pojačivači ukusa … Za poboljšanje okusa koriste se vanilin šećer, cimet, klinčići, muškatni oraščić, kardamom, đumbir, kao i drugi proizvodi po nahođenju slastičara.

TOP 10 recepata za deserte bez pečenja

Kuhanje deserta na štednjaku ili u pećnici traje dugo, potrebno je puno truda. Ako nemate dovoljno vremena, ali želite obradovati svoje najmilije slatkim poslasticama, obratite pažnju na recepte za ukusne deserte bez pečenja, koji se mogu pripremiti jednostavno i brzo.

Desert od banane

Desert od banane priprema se bez pečenja za samo 15 minuta! Gotovo bez gubljenja vremena na kuhanje, iznenadit ćete svoju obitelj zadivljujućim i nježnim okusom.

• Kalorijski sadržaj na 100 g - 180 kcal.
• Porcija po kontejneru - 12
• Vreme kuvanja - 15 minuta

Sastojci:

• Banana - 3 kom.
• Lavash - 1 kom.
• Kuhano kondenzirano mlijeko - 100 g
• Sok od limuna - 2 kašike

Korak po korak priprema banana deserta:

1. Pripremite banane: ogulite ih i narežite na dugačke ploške debljine oko 4-5 mm. Zatim obilno prelijte limunovim sokom. Zahvaljujući njemu plodovi neće potamniti i steći ugodnu kiselost.
2. Uzmite veliki list pita hleba i prepolovite ga. Silikonskom lopaticom premažite svaki komad tankim slojem kondenziranog mlijeka. Ako nema vesla, radit će drugi alat, ali s njim je prikladnije raditi.
3. Pripremljene kriške banane stavite na podmazan pita hleb. Ostavite rub slobodnim.
4. Zarolajte dva koluta - mogu se narezati i poslužiti odmah.

Ovo je vrlo ukusan i delikatan desert od banane bez pečenja - svi sastojci se ovdje skladno kombiniraju. Okus banane s ugodnom kiselošću svidjet će se svakom gostu ili članu porodice.

Torta od vafla

Vrhunac ovog jednostavnog deserta bez pečenja je aromatična masa pečenog kikirikija, kondenziranog mlijeka i krekera od čokolade. Ovaj kolač se priprema vrlo brzo i što je lakše moguće.

Sastojci:

• Oblatni listovi - 3 kom.
• Čokoladni kreker - 30 g
• Kuhano kondenzirano mlijeko - 630 g
• Maslac - 240 g
• Pečeni kikiriki - 180 g

Korak po korak priprema kolača od vafla:

1. Pečeni kikiriki sipajte u blender i usitnite, ali ne previše sitno. Učinite isto za čokoladni kreker.
2. Uzeti maslac na sobnoj temperaturi i umutiti mikserom. Masi s maslacem dodajte kuhano kondenzirano mlijeko i nastavite mućenje dok ne postane glatko.
3. U čokoladni krem dodajte sjeckani kikiriki i krekere. Promiješajte.
4. Uzmite jedan list vafla i premažite ga sa oko 3-4 kašike fila. Zatim stavite drugi sloj kolača, podmažite i skupite tortu na ovaj način do kraja.
5. Zamotajte kolač prozirnom folijom i ostavite da se natapa okrećući se naopako - tako će se bolje zalijepiti.

Desert od čokoladnih oraha bez pečenja bit će gotov za sat vremena. Izlazi s ugodnim okusom karamele i ugodit će svima. I što je najvažnije, uopće ne oduzima vrijeme!

Torta od bobičastog voća

Ovaj desert bez pečenja brzo se skuha za samo 15 minuta. Glavna stvar u receptu je lakoća, čak je i dijete može skuhati, a ako vam je potreban brzi desert za neočekivane goste, odnesite ga u službu!

Sastojci:

• Maline - 350 g
• Borovnice - 180 g
• Kisela pavlaka - 700 g
• Šećer - 1 čaša
• Voda - 90 ml
• Želatina - 25 g
• Vanilin - 7 g

Korak po korak priprema kolača od bobičastog voća:

1. Sipajte želatin u željeznu zdjelu ili lonac i prelijte vodom. Promiješajte i ostavite oko 10-15 minuta dok ne nabubri.
2. Sipajte pavlaku u drugu veliku posudu, dodajte šećer i vanilin. Možete koristiti kiselo vrhnje bilo kojeg postotka masti, ali bolje je uzeti nemasno ako želite napraviti niskokalorični desert. Ostavite smjesu oko 5 minuta, čekajući da se šećer potpuno otopi.
3. Pripremite podijeljeni oblik promjera oko 20 cm - ovdje ćete morati uliti kolač. Omotajte ga izvana prozirnom folijom - ovo je reosiguranje kako se tekućina ne bi izlila iz kalupa. Ako nemate takav oblik, možete upotrijebiti bilo koju drugu ili veću zdjelu.
4. Želatin staviti da se zagrije na laganu vatru, postepeno zagrijavajući do vrenja. Pripremljeni proizvod sipajte u mješavinu šećera i pavlake i odmah dobro promiješajte.
5. Odvojite nekoliko bobica za ukrašavanje torte. Glavnu količinu ulijte u žele od pavlake i lagano promiješajte. Možete koristiti i svježe i smrznute bobice. Ako ste odabrali posljednju opciju, nemojte ih odmrzavati.
6. Pripremljenu masu od pavlake i bobičastog voća sipajte u kalup i stavite u frižider na 3-4 sata.

Kad je kolač gotov, ogulite plastičnu foliju nožem, otvorite tepsiju i položite je. Ako ste za kuhanje koristili zdjelu, desert možete lako izvaditi potapanjem posude u vruću vodu na 10 sekundi.

Ovaj desert bez pečenja sa želatinom ispao je nevjerojatno ukusan: žele od pavlake savršeno je u skladu s kiselkastim okusom šumskog voća. Recept je pogodan i za ispijanje čaja sa voljenim osobama i za svečani stol.

Kokosove pločice

Vrlo ukusan desert bez pečenja može se pripremiti brzo i jednostavno - ne više od 15 minuta! I što je najvažnije, potrebno je vrlo malo sastojaka!

Sastojci:

• Kokosove pahuljice - 250 g
• Kondenzirano mlijeko - 380 g
• Mlijeko u prahu - 100 g
• Kakao u prahu - 10 g

Kako pripremiti kokosove pločice korak po korak:

1. Istružite strugotine u posudu i prelijte kondenzovanim mlijekom. Prvo promiješajte žlicom, a zatim rukama - masa bi trebala biti homogena, gusta i blago ljepljiva.
2. Odvojite otprilike trećinu mase i pomiješajte s kakaom u prahu. Od bijele i čokoladne mase kokosa razvaljajte dvije flagele.
3. Okrenite flagellu i nježno je razvaljajte - dobit ćete dvobojnu kokosovu kobasicu.
4. Šipke možete pripremiti na drugačiji način. Od bijele kokosove mase oblikujte gusti pravokutnik i čokoladu razvaljajte u flagelum. Stavite flagellum na pravokutnik i zamotajte ga. Uvaljajte u kobasicu.
5. Uvaljajte prazninu za štangle u kokosu i narežite na porcije.

Ovaj jednostavan recept za desert bez pečenja dobro će vam doći kada morate napraviti slatkoću brzo i s minimalno sastojaka. Teško ćete gubiti vrijeme, ali svojim gostima pružite more slatkog zadovoljstva.

Desert od štapića kukuruza

Ovaj recept će vam pomoći da brzo napravite ukusnu poslasticu od kukuruznih štapića. A potrebna su vam samo 4 sastojka!

Sastojci:

• Kukuruzni štapići - 125 g
• Kuhano kondenzirano mlijeko - 185 g
• Maslac - 95 g
• Oguljeno sjeme - 65 g

Korak po korak priprema deserta od kukuruznih štapića:

1. Prvo morate pripremiti kremu. Otopite maslac na prikladan način, a zatim dodajte kuhano kondenzirano mlijeko i miješajte dok ne postane glatko.
2. Dodajte sjemenke ili orahe (bolje ih je nasjeckati ili nasjeckati) i promiješajte.
3. Uzeti polovinu štapića kukuruza, staviti u činiju i prekriti pripremljenom smesom. Malo promešajte i dodajte ostatak.
4. Stavite štapiće na vrh pergamenta i upotrijebite ih za oblikovanje šipke. Omotani komad stavite u frižider da se hladi 1 sat.
5. Smrznutu slatkoću izvadite iz pergamenta i narežite na porcije.

Takav desert bez pečenja od kondenziranog mlijeka ispostavlja se da je jednostavno nevjerojatno ukusan i neobičan i svidjet će se i djeci i odraslima.

Desert od skute

Desert od svježeg sira bez pečenja ispada vrlo ukusan, aromatičan i neobično prozračan.

Sastojci:

• Svježi sir - 700 g
• Kisela pavlaka - 200 ml
• Kolačići od keksa - 150 g
• Narandžasta - 1 kom.
• Želatina - 40 g
• Voda - 120 ml
• Šećer - 150 g
• Vanilin - opcionalno

Korak po korak pripremanje deserta od skute:

1. Želatin prelijte vrućom vodom i miješajte dok se potpuno ne otopi.
2. Pomiješajte svježi sir sa vrhnjem i šećerom, po želji dodajte vanilin. Sve umutite mikserom. Alternativno, možete koristiti gotovu skutu.
3. Lagano dodajte želatinu u smjesu sa sirom da se ne zgruša.
4. Narandžu ogulite, rastavite i uklonite bijele pruge. Isecite na male komade.
5. Uzmite silikonski kalup i sipajte malo smjese u njega. Rasporedite neke kriške naranče, dodajte još smjese, pa opet naranču. Ponovo sipajte malo smjese, a komadiće kolačića slomite po vrhu i prekrijte ostatkom kreme.
6. Desert od peščane narandže stavite u frižider na 2-3 sata. Najbolje je ostaviti preko noći da se ohladi.

Izvadite smrznuti desert od skute bez pečenja iz kalupa - dobiva se s nevjerojatnom aromom citrusa i nježnim okusom. Svi koji su je probali svidjet će se!

Cookie cake

Ovaj lagani desert bez pečenja ispao je vrlo nježan i ne zahtijeva mnogo napora za pripremu!

Sastojci:

• Kolačići - 300-350 g
• Bilo koji jogurt - 200 g
• Svježi sir - 160 g
• Kondenzovano mleko - 2 kašike
• Kakao - 1 kašika
• Mleko - 250 ml

Korak po korak priprema kolačića:

1. Lagano zasitite kolačiće mlijekom i stavite u prikladnu pravokutnu posudu. Premažite jogurtom i ponovo naslažite kolačiće natopljene mlijekom.
2. U posebnoj zdjeli pomiješajte svježi sir, kondenzirano mlijeko i kakao te dodajte sljedeći sloj kolaču. Na ovaj način oblikujte cijeli desert, naizmjenično između jogurta i kuhanih preljeva. Kolačići ne bi trebali biti posljednji sloj.
3. Pripremljeni kolač zamotajte prozirnom folijom i ostavite u hladnjaku 1-2 sata. Kad je čvrst, premažite ga jogurtom i pospite mrvicama kolačića.

Imamo tako jednostavan desert od kolačića bez pečenja! Izgleda vrlo ukusno i svidjet će se svima.

Čokoladna torta

Čokoladni desert bez pečenja izgleda prekrasno kao jelo u restoranu, a okus je nevjerojatan! Za kuhanje neće trebati više od pola sata.

Sastojci:

• Kolačići - 280 g
• Maslac - 240 g
• Gorka čokolada - 340 g
• Krema 33% - 400 ml
• Kakao - za posipanje

Korak po korak priprema čokoladne torte:

1. Kolačiće sameljite u mrvice oklagijom. Sipajte u činiju, dodajte prstohvat soli i 180 g otopljenog maslaca. Dodavanje soli možete preskočiti ako ne želite. Dobro promiješajte i stavite na dno podijeljene posude za pečenje promjera 22 cm. Stampite čašom s glatkim dnom i stavite u zamrzivač na 20 minuta.
2. Dok se radni komad hladi, otopite tamnu čokoladu na prikladan način, dodajući joj vrhnje. Po želji možete uzeti i mliječnu čokoladu. Otopite 60 g maslaca i dodajte čokoladi. Miješajte dok ne postane glatko i dodajte drugi sloj u kalup. Stavite u frižider na 1-2 sata.
3. Gotov kolač pospite kakaom. Da biste ga lakše izbacili iz kalupa, ispušite vrući zrak iz sušila za kosu preko rubova kalupa.

Ovaj lagani desert bez pečenja ispao je nevjerojatan: slane note skladno su kombinirane sa gorkom slatkom čokoladom, a kolač izgleda nevjerojatno! Idealan je za svečani stol, možete ga pripremiti unaprijed i staviti u zamrzivač, a zatim ga samo izvaditi. Desert je prilično zadovoljavajući pa možete njime nahraniti 10-12 ljudi!

Torta od pomorandže

Ovaj jednostavan recept za desert bez pečenja dobro će vam doći ako želite pripremiti jednostavan obrok s minimalno sastojaka.

Sastojci:

• Sok od naranče - 1 žlica
• Šećer - 5 kašika
• Skrob - 1 kašika
• Mleko - 500 ml
• Griz - 4 kašike
• Vanilin - vrećica
• Maslac - kriška
• Kakao - 1 kašika

Kako pripremiti tortu od narandže korak po korak:

1. U lonac sipajte sok od naranče. Ovome dodajte škrob i šećer, pa šerpu stavite na srednju vatru. Smjesu kuhajte dok ne postane dovoljno gusta.
2. Masu izlijte u kalup, bolje je odabrati kovrčavu - na ovaj način će kolač izgledati još ljepše. Stavite u frižider na par sati ili u zamrzivač na pola sata.
3. U loncu pomiješajte griz sa istom količinom šećera, ili malo manje ako ne volite slatkiše. Skuvajte kašu od griza. Kad je gotovo, dodajte paketić vanilina i komadić maslaca. Zatvorite poklopac i ostavite neko vrijeme.
4. Polovicu kaše od griza sipajte u kalup sa korom pomorandže i vratite u frižider ili zamrzivač. U drugu polovinu dodajte kakao, dobro promiješajte. Ovo će biti treći sloj.
5. Ostavite celu tortu u frižideru oko 2 sata.

Ovaj domaći desert bez pečenja ispada s ugodnom narančastom notom, izgleda jako lijepo, a okus je nježan i vrlo ugodne konzistencije.

Voćni žele

Desert se priprema za 5 minuta bez pečenja. Voćni troslojni žele vrlo je lagan i ukusan ljeti!

Sastojci:

• Jagode - 80 g (za prvi sloj)
• Borovnice - 80 g (za prvi sloj)
• Kivi - 80 g (za prvi sloj)
• Mango - 80 g (za prvi sloj)
• Šećer - 30 g (za prvi sloj)
• Longan iz konzerve - 80 g (za prvi sloj)
• Longan sirup - 200 ml (za prvi sloj)
• Voda - 300 ml (za prvi sloj)
• Agar -agar - 5 g (za prvi sloj)
• Kokosovo mlijeko - 250 ml (za drugi sloj)
• Šećer - 60 g (za drugi sloj)
• Sol - prstohvat (za drugi sloj)
• Agar -agar - 2 g (za drugi sloj)
• Sok od manga - 250 ml (za treći sloj)
• Agar -agar - 2 g (za treći sloj)

Kako napraviti voćni žele korak po korak:

1. Voće i bobice unaprijed narežite na komade.
2. Sipajte longan sirup, vodu i šećer u lonac. Dodajte agar agar i dobro promiješajte. Dovedite smesu do ključanja i kuhajte 1-2 minute. Sve vrijeme miješajte kako se agar ne bi zalijepio za dno.
3. Izlijte viskoznu smjesu na dno kalupa i odmah dodajte bobice i voće. Ravnomjerno ih rasporedite po bojama kako bi kolač od želea izgledao najljepše. Mjehurići koji se pojave mogu se razbiti čačkalicom.
4. Za drugi sloj, sipajte kokosovo mlijeko u lonac, dodajte prstohvat soli, šećer i agar. Prokuhajte, dobro promiješajte. Lagano ulijte drugi sloj u kalup - to možete učiniti kutlačom i lopaticom.
5. Za treći sloj, sipajte sok od manga u lonac i dodajte agar agar. Kuhajte na isti način kao i prije. Dopunite kalup.
6. Gotov žele stavite u hladnjak na 40 minuta da se sve potpuno stvrdne.
7. Kad se desert ohladi, lagano ga izvadite iz kalupa. To se može učiniti nožem ili jednostavno prstima, stavljajući čačkalicu na rub želea - to će omogućiti da zrak uđe u kalup, a žele se može lako ukloniti i okrenuti.

Ovdje imamo takav desert s voćem bez pečenja, izgleda kao ljeto, osvježava i ne topi se na vrućini! I što je najvažnije, priprema se vrlo brzo! Napravite to i počastite svu svoju rodbinu - oni će to sigurno cijeniti.

Kolač od oraha

I posljednji recept za desert bez pečenja kod kuće - ukusna torta s datuljama i orašastim plodovima bogatog okusa, koja se može napraviti doslovno za 15 minuta.

Sastojci:

• Urme - 400 g
• Orasi - 2 kašike
• Kakao u prahu - 5 kašika
• Med - 2 kašike
• Maslac - 40 g
• Konjak - 2 kašičice

Korak po korak priprema kolača od oraha:

1. Urme prelijte kipućom vodom 10-15 minuta da postanu mekane i pošaljite ih u posudu za miješanje. Dodajte orahe i 2 kašike. kakao i rakiju. Ako želite kolač bez alkohola ili će ga djeca pojesti, konjak možete zamijeniti vodom. Sve sameljite. Tjesteninu stavite u kalup i ohladite.
2. Dok se smjesa smrzava, pripremite glazuru. Prosijte 3 kašike u činiju. kakao i prelijte rastopljenim maslacem. Promiješajte i dodajte med.
3. Smjesu rasporedite po zamrznutoj praznoj ploči datulja. Ostavite u frižider na sat vremena.
4. Gotov desert na brzinu izrežite bez pečenja na porcije i poslužite! Savršen je za čaj ako želite nešto slatko.

Video recepti za deserte bez pečenja