Kako napraviti ukusan svinjski gulaš sa umakom? TOP 3 ukusna recepta korak po korak. Tajne i suptilnosti iskusnih kuhara. Video recepti.
Svinjski gulaš sa pavlakom
Ukusan recept za svinjski gulaš dobija se u društvu sa pavlakom. Meso je vrlo nježno, sočno i topi se u ustima. I krompir upotpunjuje jelo, čineći ga zadovoljnijim.
Sastojci:
- Svinjetina - 500 g
- Luk luk - 4 kom.
- Paradajz - 2 kom.
- Zelena paprika - 3 kom.
- Krompir - 500 g
- Svinjska mast - 4 kašike za prženje
- Crvena paprika po ukusu
- Lovorov list - 3 lista
- Zrna papra - 5 kom.
- Sol - 1 kašika ili po ukusu
- Kisela pavlaka - 1 kašika.
Korak po korak priprema svinjskog gulaša sa pavlakom:
- Meso operite, odrežite sav višak i narežite na velike komade.
- Ogulite i narežite krompir na velike komade.
- Ogulite i narežite luk na kolutiće.
- Paprike ogulite i narežite na ploške.
- Paradajz isecite na 4 kriške.
- Otopite svinjsku mast u tavi i pržite meso na jakoj vatri do zlatno smeđe boje.
- Dodajte luk i pirjajte dok ne postane proziran.
- Dodajte mljevenu crvenu papriku i promiješajte.
- Položite sve pripremljeno povrće i ulijte 2 žlice. hladnom vodom.
- Prokuhajte i začinite sa svim začinima.
- Kuhajte gotovo dok ne bude gotovo.
- Na kraju kuhanja dodajte kiselo vrhnje, sol, papar i promiješajte. Pirjajte još 5 minuta i poslužite vruće.
Svinjski gulaš sa sosom od paradajza
Svinjski gulaš s umakom je mirisno, izdašno i bogato jelo. Meso je vrlo nježno i mekano, a umak gust i aromatičan.
Sastojci:
- Svinjska kaša - 0,5 kg
- Luk - 100 g
- Šećer - 5 g
- Sol - 1 kašika ukusa
- Biljno ulje - 50 ml
- Brašno - 20 g
- Paradajz pasta - 35 g
- Mljevena crvena paprika - prstohvat
- Lovorov list - 1 kom.
- Voda - koliko će trebati
Kako pripremiti svinjski gulaš sa paradajz sosom korak po korak:
- Meso operite, obrišite papirnatim ubrusom i narežite na kockice.
- Luk ogulite i narežite na male komadiće.
- Zagrijte ulje u tavi, dodajte meso i pržite do zlatno smeđe boje na umjerenoj vatri.
- Dodajte luk i pržite dok ne postane proziran.
- Začinite paprom, solju, brašnom i pržite 5 minuta.
- Dodajte paradajz pastu sa šećerom, promiješajte i pirjajte na laganoj vatri 10 minuta.
- Hranu prelijte prokuhanom vodom dok potpuno ne prekrije meso.
- Dodajte lovorov list, prilagodite okus jelu solju i paprom te gulaš pirjajte na laganoj vatri pola sata.
- Poslužite uz prilog, poput pire krumpira, riže ili tjestenine.
Video recepti:
