Brzo i jeftino mesno jelo za porodičnu večeru nije problem! Napravite ukusan umak od mesa od rajčice i kečapa, poslužite s bilo kojim prilogom i vaša će obitelj biti sita i sretna!
Kad nemate mnogo vremena za razmišljanje o tome što ćete skuhati, a već morate poslužiti večeru na stolu, u pomoć će doći recept za ukusnu mesnu umaku s rajčicom i kečapom, što mi je više puta pomoglo. Za njegovu pripremu možete uzeti bilo koje meso: svinjsko, goveđe ili samo pileća prsa, dinstati ga s sjeckanim rajčicom i kečapom - jelo je spremno!
Iznenađujuće, u ovo jelo ne stavljam sol i papar: kečap odlično izvršava okus i mesa i povrća. Kao prilog možete poslužiti sve što vam srce želi: pirinač, heljdu, ječam, tjesteninu, kuhani krumpir, pire grašak ili krumpir. Bilo koji, čak i svakodnevni ili dosadan prilog, zahvaljujući ovom ukusnom i svijetlom mesnom jelu, pretvorit će se u odličan ručak! Za mene je ovaj umak pravi spas: brzi, ukusni, zadovoljavajući, aromatični i jednostavni proizvodi uvijek su pri ruci. Delim recept sa vama.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 193 kcal.
- Porcije - za 4 osobe
- Vreme kuvanja - 40 minuta
Sastojci:
- Svinjski file - 300-400 g
- Paradajz - 2 kom.
- Lukovski luk - 1 kom.
- Kečap - 3-4 kašike. l.
- Biljno ulje za prženje
Kako napraviti ukusnu sos od paradajza i kečapa korak po korak
Meso operite pod mlazom vode, osušite pamučnim ubrusom i narežite na male komadiće.
Paradajz operite, ogulite. Da bismo to učinili, pravimo plitke rezove na "kruni" svakog paradajza kako bismo napravili križ. Potopite povrće u kipuću vodu na 10 sekundi. Zatim paradajz izvadite šupljom kašikom i stavite u činiju sa hladnom vodom. Sada će paradajz oguliti paradajz.
U zagrijanu posudu sipajte par žlica biljnog ulja i u nju stavite komade mesa. Uskoro će iz mesa izaći mnogo tekućine. Sačekajte dok sve ne ispari i pustite da se meso malo proprži, dok stranice ne porumene.
Rajčice narežite na male komade, luk nasjeckajte na pola prstena i dodajte u tavu mesu. Promešajte, pržite oko 7 minuta, dok luk ne postane providan i paradajz pusti sok.
Dodajte kečap, promiješajte sadržaj posude, poklopite, smanjite vatru i pirjajte 20-30 minuta, dok meso i povrće ne omekšaju. Ako želite da umak od mesa bude rjeđi, možete mu dodati pola čaše vode ili mesnog temeljca.
Ukusan, vrlo aromatičan i, vjerujte, zaista izdašan mesni umak je spreman! Poslužite ga uz bilo koji prilog.
Ukusni mesni umak s rajčicom i kečapom bit će divan duet s kašama, krumpirom ili rižom. Može se poslužiti toplo ili rashlađeno. Odličan rezultat za trpezarijski sto. Prijatno!
Pogledajte i video recepte:
Meso sa umakom
