Ovseni kolačići sa pavlakom sa jajima odlikuju se posebnom nežnošću, mekoćom i labavom strukturom. Dugo ostaje svjež i ne zastarijeva. Otkrijmo recept za kuhanje.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Ovseni kolačići priznata su poslastica za djecu i odrasle. Ima poseban okus, za razliku od bilo kojeg drugog proizvoda, zbog kojeg je voljen. Kolačići od zobenih pahuljica pojavili su se davno, spominjanja sežu još u doba carske vladavine. U početku su to bili beskvasni pečeni kolači od zobenog brašna, koji su se koristili umjesto kruha. S vremenom je u sastav dodavan šećer i uvedeno je pečenje: mast, maslac, jaja. Tako su se pojavili novi recepti.
Danas su kolačići od zobenih pahuljica potpuna zamjena za doručak, posebno ako se dopune čašom mlijeka. Peciva su prilično hranjiva i sadrže puno hranjivih tvari. osnova mu je zobena kaša. I bogati su magnezijumom, gvožđem, kalijumom, fosforom, vlaknima, vitaminima i aminokiselinama. Takvi su kolačići korisni za prevenciju srčanih i vaskularnih bolesti. Proizvod će tijelo napuniti snagom, razveseliti i zasititi na duže vrijeme.
Postoji bezbroj mogućnosti za pravljenje kolačića od zobenih pahuljica: bez brašna i s brašnom, sa ili bez jaja, sa šećerom ili medom, s povrćem ili maslacem. U tijesto se unosi svježi sir, suho voće, orasi, jabuke itd. Postoje dijetalni, vegetarijanski, nemasni, slani i bogati recepti. U ovom pregledu ću vam reći kako napraviti kolačiće na bazi pavlake i jaja.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 164 kcal.
- Porcije - 350 g
- Vreme kuvanja - 1 sat
Sastojci:
- Zobene pahuljice - 200 g
- Soda bikarbona - 1 kašika
- Jaja - 1 kom.
- Čokolada - za dekoraciju
- Med - 50 ml
- Kisela pavlaka - 100 g
- Biljno ulje - 50 ml
- Sol - prstohvat
Korak po korak kuhanje zobenih kolačića sa pavlakom s jajima, recept sa fotografijom:
1. Stavite zobene pahuljice u sjeckalicu.
2. Istucite ih dok se fino ne izmrve kako bi ličili na brašno. Ovaj proces se može izvesti i mlinom za meso.
3. U posudu sipajte zobene pahuljice, dodajte sol i sodu bikarbonu te promiješajte suhe sastojke. Sipajte im pavlaku, biljno ulje, umutite jaja i stavite med. Ako med izazove alergijsku reakciju, zamijenite ga smeđim šećerom.
4. Promiješajte smjesu. U početku će vam se činiti da je malo tekućine. Stoga, ostavite da odstoji 15 minuta kako bi zobene pahuljice nabubrile i upile vlagu. Zapremina tijesta će se zgusnuti i bit će moguće dalje raditi s njim.
5. Namažite lim za pečenje biljnim uljem. Uzmite mali komad tijesta i rukama ga razvaljajte u kuglu koju pritisnite tako da poprimi oblik kolača. Stavite ga na lim za pečenje. Postavite ih na kratku udaljenost jedno od drugog, jer tokom pečenja proizvodi će se malo povećati u volumenu.
6. Zagrijte pećnicu na 180 stepeni i pošaljite kolačiće da se peku 20 minuta. Ako želite da bude mekan, držite ga u pećnici 15-20 minuta, tako da bude hrskav i mrvljiv - 25 minuta.
7. Gotove kolačiće ohladite i nanesite čokoladnu glazuru. Može se napraviti topljenjem tamne čokolade u vodenom kupatilu ili mikrotalasnoj pećnici, ili se može pripremiti na bazi mlijeka, kakao praha i maslaca. Ostavite kolačiće da se glazura stvrdne i možete poslužiti desert do stola.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti kolačiće od ovsene kaše od meda i pavlake.
