Vrste šparoga i kako se brinuti za njih

2024 Autor: Arianna Cook | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-01-12 18:02

Opće prepoznatljive karakteristike šparoga, stvaranje uslova za uzgoj, preporuke za presađivanje i razmnožavanje, bolesti i štetočine, zanimljivosti, vrste. Sadržaj članka

1. Agrotehnika za uzgoj, njegu
2. Preporuke za uzgoj
3. Rastuće teškoće
4. Zanimljivosti
5. Pregledi

Šparoge (Asparagus) ili kako ih još zovu šparoge dio su istoimene porodice Asparagaceae. I trenutno je u njemu rangirano oko 300 vrsta predstavnika flore planete. Mogu živjeti u mnogim područjima svijeta gdje prevladava suha klima. Glavnom domovinom šparoga smatraju se afričke teritorije koje se protežu od istoka prema jugu. Međutim, to nije sasvim točno, ova zanimljiva biljka može uspješno rasti i u prirodnim uvjetima u Indiji, na obalama Sredozemnog mora, a odlično se osjeća i na zemljama Dalekog istoka. Na teritoriju Rusije u divljini se može pronaći samo 8 vrsta ove biljke.

Ima dobro razvijen gomoljasti sistem rizoma, pa čak i u slučaju smrzavanja nadzemnih dijelova, šparoge se brzo oporavljaju dolaskom proljeća. Korijenski gomolji su male lukovice pletene tankim korijenjem. Zahvaljujući ovom sistemu, šparoge mogu lako pohraniti hranjive tvari i vlagu, a pridonose i brzom rastu biljke.

Šparoge imaju uglavnom biljni oblik rasta, ali mogu poprimiti i oblike polužbuna. Njegova visina se približava jednom i pol metra. Kod takvih vrsta podzemni rizom je dovoljno razvijen, a razgranati ili ne jako razgranati izbojci nalaze se iznad površine tla, neke vrste imaju puzave stabljike, odnosno biljke su nalik na lijane. Na granama se nalaze u velikom broju i obično se skupljaju u grozdove igličastih izbojaka (kladodije ili filokadije), sjede u sinusima lista. No, same lisne ploče su nerazvijene, male s ljuskavim oblikom ili rastu u obliku trnja. U podnožju tvore ostruge s tvrdom površinom.

Cvjetovi također rastu iz pazušaca lišća, nalaze se pojedinačno ili se mogu sakupiti u cvatove u obliku četki ili škriljaca. Obično cvjetovi šparoga mogu biti dvospolni ili jednospolni. Njihov okolnjak može imati jednostavan odvojivi oblik ili s blago spojenim laticama u podnožju. Broj latica je šest, a njihov raspored zauzima dva kruga. U pupoljku se nalazi i šest prašnika koji su predstavljeni u obliku niti s tankim izduženim ili lamelarnim obrisima. Na njima se nalaze prašnici, koji se otvaraju iznutra. Tučak ima trokutasti gornji jajnik, ima kratki stup i stigmu sa tri režnja.

Šparoge donose plodove s bobicama koje sadrže jedno ili više sjemenki. Kora sjemena je gusta, crnkaste boje, protein je rožnat i nalazi se mali embrion. Biljka se odlikuje dobrom prilagodljivošću različitim klimatskim uvjetima, što je ključ njenog brzog naseljavanja. To olakšavaju i ptice koje, jedući bobice šparoga, prenose svoj sjemenski materijal na velike udaljenosti.

Neke vrste šparoga odlikuju se jestivim izdancima, oko 20 cm gornjeg dijela grane proizvod su delikatesa - to se odnosi na vrste šparoga (šparoga) ljekovitih, kratkolisnih i uvijenih.

Agrotehnika u uzgoju šparoga, njega

1. Rasveta za šparoge. Pogodan je sadržaj na istočnim ili zapadnim prozorima, gdje ima puno jakog, ali mekog svjetla.
2. Temperature sadržaj u ljetnim mjesecima je 22-24 stepena, a ako se zimi ne spusti na 10-15 stepeni, lišće će otpasti.
3. Vlažnost vazduha u zatvorenom prostoru se ne smije spuštati, potrebno je svakodnevno prskanje, posebno u ljetnim mjesecima.
4. Gnojiva za šparoge. Budući da biljka nema period mirovanja, potrebno ju je hraniti tijekom cijele godine. Samo u periodu od proljeća do jeseni gnojiva se primjenjuju sedmično, u jesen svakih 14 dana, a zimi samo jednom mjesečno. Mogu se koristiti složene mineralne otopine za sobne biljke koje se obično izmjenjuju s organskim dodacima (na primjer, divizmom) s niskom koncentracijom.
5. Zalijevanje. Čim šparoge uđu u aktivnu vegetaciju, potrebno je navlažiti tlo čim se gornji dio zemlje u loncu osuši (ako uzmete prstohvat, trebao bi se raspasti). S dolaskom jeseni i zime zalijevanje se smanjuje i vrši ovlaživanje, nakon što se gornji sloj osuši za nekoliko dana. Potpuno sušenje zemljane kome prijeti smrću za šparoge. Preporučuje se zalijevanje kroz posudu.
6. Transplantacija i odabir tla. Do 5. godine života šparoge se presađuju godišnje, a nakon svake 2-3 godine. Prilikom presađivanja posuda se uzima malo više od stare posude, a korijenje biljke se malo skraćuje. Na dnu novog spremnika napravljene su rupe za odvod vode i sipa se sloj od 2 cm drenažnog materijala (ekspandirane gline). Supstrat se sastoji od lisnatog tla, humusnog tla i krupnog pijeska (u omjeru 1: 2: 2). Možete umiješati 2 dijela busena. Nakon transplantacije šparoge se zalijevaju i nakon 14 dana mogu se hraniti.

Preporuke za uzgoj šparoga kod kuće

Šparoge možete sami razmnožavati sadnjom sjemena, dijeljenjem rizoma tokom presađivanja sa granama stabljike.

Sjetva sjemena odvija se od siječnja do ožujka, no mnogi uzgajivači tvrde da je potrebno sijati sjeme odmah nakon berbe. Sadnja se mora obaviti u navlaženoj mješavini pijeska i treseta (dijelovi su jednaki). Za uspješno klijanje temperatura se održava na oko 21 stepen. Posudu sa sjemenkama potrebno je omotati plastičnom folijom ili staviti pod čašu. Morat ćete redovno vlažiti tlo i provjetravati sadnice. Sadnice se obično pojavljuju 4-5 sedmica nakon sjetve. Kad mlade biljke dosegnu veličinu 7-10 cm, moraju se zaroniti (presaditi u zasebne posude promjera 7 cm).

S dolaskom lipnja možete izvršiti sljedeću transplantaciju u saksije promjera 10-12 cm. Supstrat se miješa na bazi busena i lisnatog tla, humusa i treseta uz dodatak riječnog pijeska. Svi dijelovi moraju biti jednaki.

Ako se izvrši transplantacija, tada je stari grm šparoga moguće podijeliti na nekoliko dijelova. Biljka se uklanja iz lonca, a korijenski sistem se ručno pažljivo dijeli, ako to ne uspije, koristi se dobro naoštren nož. Mjesta posjekotina moraju se posuti zdrobljenim aktiviranim ugljenom za dezinfekciju. Zatim se reznice stavljaju u zasebne posude s odgovarajućom podlogom.

Za razmnožavanje reznicama bit će potrebno odrezati vršne izdanke u ožujku. Dužina reznice ne smije biti manja od 10 cm. Sadi se u saksije sa navlaženom podlogom. Posađene grane moraju biti umotane u plastičnu vrećicu ili prekrivene staklenom teglom. Neki uzgajivači koriste odrezani vrh s plastičnom bocom. Nakon uklanjanja poklopca, možete lako prozračiti i navlažiti tlo u saksiji. Ukorjenjivanje se javlja u roku od 4-6 sedmica. Kad grane pokažu znakove aktivnog rasta, mogu se presaditi u zasebne posude odgovarajuće veličine i tla.

Poteškoće u uzgoju šparoga u zatvorenom prostoru

Na biljku mogu utjecati paukove grinje, trips ili šuga. Kad se ti štetočini pojave u biljci, stabljike požute, deformiraju se i počinje ih prekrivati lagana paučina ili ljepljivi šećer (otpadni proizvodi insekata). Za borbu protiv insekata možete ih ručno ukloniti i ukloniti naslage sapunom, uljem ili alkoholom koji se nanosi na pamučni jastučić. Ako ti lijekovi ne pomognu, morat ćete prskati insekticidima, na primjer, "Aktellikom" ili "Aktara". Međutim, treba napomenuti da biljka vrlo slabo podnosi sva takva sredstva.

Orezati biljku je potrebno vrlo pažljivo, jer skraćena grana prestaje rasti. Ovo je posebnost šparoga i mora se uzeti u obzir.

Ako dođe do opeklina od sunca ili isušivanja zemljane kome, listovi šparoga (izdanci) postaju prekriveni bjelkastim mrljama od izravne sunčeve svjetlosti, mogu postati rumeni na rubovima i na kraju otpasti.

Ako je lišće počelo žutjeti i opadati, ali nema znakova opekotina, to je uzrok povećane temperature zraka ili nedovoljnog osvjetljenja.

Zanimljive činjenice o šparogama

Šparoge su se počele uzgajati u velikim količinama prije 2500 godina u Grčkoj. Mnogi državnici i vladari (Luj XIV, Lav Tolstoj, Thomas Jefferson i mnogi drugi) konzumirali su kilograme klica šparoga.

Šparoge sadrže mnoge vitamine poput C, K, B grupe, folne kiseline i drugih. Konzumiranje šparoga pomoći će poboljšati funkcioniranje tijela, od ćelijskog nivoa do uspostavljanja imuniteta.

Šparoge ili šparoge se mogu brati samo 7-8 godina. Kako bi povećao produktivnost biljke, bilo mu je dopušteno da se "odmori", da akumulira energiju u izdancima.

Prve slike ove biljke mogu se pripisati procvatu egipatske civilizacije - pronađene freske sa slikama šparoga datiraju iz 3. milenijuma prije nove ere. Postoji jedan neugodan predznak u vezi cvijeća šparoga, kažu, ako se na ovoj biljci pojave nježni cvjetovi, to obećava nevolje za kuću u kojoj rastu šparoge ili čak smrt jednog od ukućana. Ali to nema nikakve veze s energijom biljke. Šparoge zapravo mogu oštetiti samo jedan slučaj, kada kućni ljubimci ili mala djeca žele jesti bobice šparoga. Plod šparoga sadrži otrovne tvari - saponine. Tako mogu uzrokovati proljev, povraćanje ili druge neugodne simptome trovanja.

Vrsta šparoga

Obične šparoge (Asparagus officinalis). Često se ova biljka naziva i ljekovita šparoga ili ljekarnička šparoga. U prirodnoj prirodi raste na zemljištima cijele Europe, isključujući sjeverne regije, u sjevernim zemljama afričkog kontinenta, u Maloj i Srednjoj Aziji, u Sjevernoj Americi, na otocima Novog Zelanda i australijskog kontinenta. Voli se naseljavati na livadama riječnih plavnih ravnica, u stepskim predjelima, među šikarama i rijetko na poljima.

Visina mu doseže 30–150 cm. Izdanci šparoga su goli s glatkom površinom i brojnim granama koje rastu okomito prema gore ili duž kosih linija. Kladodije su tanke, ravnih obrisa, u obliku niti, koje dosežu dužinu od 1-3 cm. Raspoređene su u 3-6 jedinica, mogu se gotovo pritisnuti o stabljiku ili ići koso prema gore. Oblik lišća je ljuskast, karakteriziran ostrugom.

Cvjetanje se javlja s bjelkasto-žutim pupoljcima. Raspoređeni su u paru ili pojedinačno. Njihovi pedikuli su izduženi, sa zglobom u sredini ili mogu biti viši ili niži. Nalaze se na izbojcima duž glavne osi ili direktno na granama. Oblik perijanta je zvonast, u obliku lijevka, režnjevi su izduženi. Muški cvjetovi dugi su oko 5 mm; prašnici i prašnici prašnika su jednake dužine. Pupoljci pupoljci samo 2,5 mm. Proces cvatnje se javlja u maju-junu. Plod sazrijeva u obliku cigle-crvene bobice. Plodovi dozrijevaju do kraja avgusta.

Supstance asparagin, saponini, kumarini, ugljeni hidrati, tragovi eteričnog ulja, karotenoidi, kao i aminokiseline i vitamin C nalaze se u rizomu i korijenu šparoga. Ali mladi izdanci u velikim količinama sadrže bjelančevine, isti asparagin, lizin, arginin i neke aminokiseline, tu je i karoten, velika količina mineralnih soli (posebno ima puno kalija) i saponini. Sjemenski materijal bogat je masnim uljima, od kojih do 15%, ali zrele plodove odlikuje sadržaj ugljikohidrata, jabučne i limunske kiseline, a otkrivaju se i tragovi alkaloida.

Ova vrsta šparoga uzgaja se u domaćim vrtovima kao povrće. Cvjećari vole ukrašavati fitokompozicije grančicama šparoga. Čovječanstvu je poznat od 2000. godine prije nove ere. U staroj Grčkoj bio je običaj tkati vijence mladencima od zelenih pernatih grana, ali srednji vijek se odlikovao upotrebom šparoga kao lijeka afrodizijaka. U Rusiji je bilo uobičajeno uzgajati šparoge od 18. stoljeća.

Šparoge (Asparagus asparagoides). Nosi drugo ime šparoga. Njegovom domovinom mogu se smatrati divlje šume koje pokrivaju planine u Južnoj Africi, kao i obalna pješčana područja. Gole grane obojene su u svijetlozelenkastu nijansu, fleksibilne su. Modificirani izbojci (filoklade) u obliku lišća, imaju jajoliki oblik, sjajnu površinu, boja im je svijetlo zelena. Cvjeta malim bijelim pupoljcima. Plod je bobica narandžasto-crvenkaste boje. Izbojci mogu doseći jedan i pol metar i potrebna im je podrška. Grane ove vrste šparoga vrlo dugo zadržavaju svoj dekorativni izgled pa se koriste u dizajnu buketa i cvjetnih aranžmana. Zanimljiva je činjenica da bobice kad sazriju imaju aromu naranče. Uzgaja se kao ampelna kultura.

Šparoge peraste (Asparagus plumosus). U književnim izvorima često se naziva šparoga čekinjasta (Asparagus setaceus). Njegova prava domovina je istočna i južna Afrika. Radije se nastanjuje u vlažnim šumama tropskih i suptropskih regija, u dolinama riječnih arterija, na ravnicama ili u planinskom pojasu, u sredini. Ima oblik polužbuna sa kovrčavim golim izdancima. Listovi su potpuno reducirani (smanjeni) na male veličine (oko 0,5 cm) i smeđe su trokutaste ljuske. Filoklade (stabljike) su vrlo slične vlaknastim listovima i sakupljene su u 3-12 jedinica. U dužini dosežu 0,5–1,5 cm s promjerom od 0,5 mm. Imaju blagi zavoj, obojeni su svijetlozelenim nijansama i šparogama daju ažurnu dekorativnu ljepotu. Neki izdanci rastu vodoravno i mogu se zamijeniti sa fino poroznim lišćem. Ova šparoga cvjeta malim bijelim cvjetovima od 2-4 komada. Plodovi sazrijevaju poput bobica sa plavkasto-crnom bojom, unutra sadrže 1-3 sjemenke. Najviše od svega, uzgajivači cvijeća vole raznolikost ove šparoge koja se naziva patuljasta šparoga.

Sprenger šparoge (Asparagus sprengeri). Može se naći pod imenom Asparagus aethiopicus ili Asparagus densiflorus var.sprengeri. U prirodnim uslovima raste u vlažnim planinskim područjima na jugu afričkog kontinenta. Ima polužbunast rast s izdancima. Višegodišnja biljka. Izbojci mogu biti goli, žljebljeni ili glatki. Snažno su razgranate, ali prilično slabe, dosežu dužinu i do jednog i pol metra. Smanjene lisne ploče izgledaju kao subulatne ljuske koje dosežu do 2-4 mm u dužinu. Klododije imaju zadebljali listasti oblik, njihova dužina može doseći do 3 cm, a širina do 1-3 mm. Ravne su, sa blagim savijanjem, sa oštrim vrhom. Klijaju pojedinačno ili se skupljaju u grozdove od 2-4 cm. Cvjetanje se odvija u malim mirisnim pupoljcima bjelkaste ili blago ružičaste boje. Plodovi u obliku crvenih bobica sadrže jedno zrno. Uzgaja se u kulturi od kraja XIX veka.

Za više korisnih informacija o održavanju i njezi šparoga perastog, pogledajte ovdje: